1、准备好所有食材。
2、木耳发好洗净。
3、白菜纵向对剖开，再横切成麻将大小块（40X25mm）。
4、姜切指甲大小片。
5、油入锅，中火烧至5成热，姜入锅爆香。
6、放入白菜、木耳、盐、鸡精， 转大火， 快速翻炒约2分钟至白菜出水、断生。
7、装盘。
