1、毛豆剪去头尾，洗净
2、热水，毛豆入锅，加三勺盐，煮15分钟
3、鲜酱油，现磨黑胡椒，芝麻油，胡椒粉，花椒油，喜欢辣的可以切一些小米辣，大蒜切碎备用
4、毛豆煮完入冰水冷却，装盘，倒入酱料，蒜末，拌匀
