土豆培根鸡蛋饼 宝宝健康食谱

1、参考月龄：18个月以上食材准备：土豆1/2个，鸡蛋1个，香葱1根，培根1片烹饪时间：15分钟推荐指数：★★★★★备注：如果你想做全家份，食材一定要增加哦！

2、培根切成小丁，香葱切碎。每次用到培根都会敲来一批留言，怎么选！我买培根都是选钠跟脂肪含量低的，另外就是除了肉之外添加的成分越少越好。实在搞不清的话，可以用肉末、虾末代替，味道也很赞哦！

3、土豆去皮切丝，然后再切小段。我用半个土豆，做了四个小饼，妈妈们可以根据自家情况调整用量。土豆这里要切的薄一点，容易熟。

4、准备好的土豆丝，培根和葱花放到大碗里。

5、倒入抽打好的蛋液，拌匀。

6、加少许的盐调味。培根本身有咸味，如果小一点的宝宝也可以不放盐。

7、不粘锅烧热，刷一层油，倒入蛋糊。我用的勺子盛的蛋糊，一勺出一个小饼，这样做出来大小匀称。另外蛋液倒入锅里再用勺子摊一下，让蛋液的厚度均匀。

8、一面凝固之后翻面，烙至两面金黄色就可以出锅啦！有的妈妈担心土豆烙不熟，如果你家宝宝咀嚼能力不是太好也可以把土豆提前焯水一下，这样稍微一烙就可以出锅了。我做的这个大概烙了3-5分钟，土豆也是完全熟透的啦！

9、装盘以后淋上番茄酱，味道真的棒呆！土豆饼搭番茄酱，永远都不会腻！