蔓越莓天使蛋糕

1、将酒渍蔓越莓沥干后加入适量玉米淀粉（配方分量外）

2、拌匀，备用

3、将蛋白打至粗泡，加入盐和少许柠檬汁

4、然后分次加糖将其打发至湿性发泡状态

5、筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物

6、翻拌均匀

7、倒入蔓越莓干

8、继续拌匀

9、倒入模具，稍微抹平表面

10、送入预热好的烤箱，160度约35分钟

11、出炉晾凉后脱模即可