小白做土锅沙姜鸡的教程

1、把鸡洗净，洒些料酒，内外撒盐，撒均匀，需要多一点

2、姜洗净去皮，倒入搅拌机，加入一小匙芝麻油捣碎。把大蒜切成泥

3、把姜倒入小碗中，加入五种香料，胡椒，孜然和糖

4、在锅里放一点玉米油和芝麻油，加热。把胡椒炒香。然后，把辣椒放在蒜泥里炸成金黄色

5、快把煮好的油倒进一碗沙姜里，和酱油拌匀

6、把调味料倒进鸡肚子里，里里外外，用手擦干净，然后用姜、葱、蒜填满鸡肚子，用塑料薄膜包好，放入冰箱，腌一晚上

7、取几大张锡纸将鸡肉封好包好（注意锡纸封好的部分不要折断，锡纸封好的部分一定要滚几圈，然后把鸡肉烤出来，保持肉汁的完整！）

8、准备一个泥锅，倒入一些油，在锅底铺上一层薄薄的洋葱，把裹好的鸡肉倒入锅中

9、盖上盖子，用小火加热30分钟。关掉暖气，煮10分钟。然后打开盖子趁热吃

10、泥锅里烤的鸡完全锁在肉汁里了！