家常菜之红烧鸡块

1、将鸡洗净

2、半只鸡切成块状，备用

3、将菜籽烧热，然后将盐加入，我加了一勺盐

4、烧热之后，将鸡块倒入，大火备一下。

5、待鸡块颜色稍变之后，加入料酒、生抽

6、再加入老抽

7、加入之后，用锅铲炒一下，让颜色更加均匀，入味。再倒入适量的红椒，喜欢吃辣，可以多放一些。

8、然后，加入倒入一碗水。盖上锅盖，小火闷一会，直至水烧干，鸡熟即可。