家常菜，土豆烧肉

1、土豆去皮洗净，再把土豆切成大小相同的凌型状。

2、五花肉要买精致五花肉，这样肥瘦均匀，吃起来口感才好。同样也是洗净，切小块状。

3、锅中放油，在把五花肉放入锅中翻炒，有点像炼油，却不完全是炼油。

4、再到入老抽让五花肉上色，不要到多了，不然五花肉太黑了。

5、再放入土豆一起翻炒，给盐，然后兑水，这时不要动锅铲，盖上盖子大火闷。

6、大火收汁后，再撒鸡精让味道更浓郁，就可以起锅了。

7、这道菜我的调料放的少，调料吃多了并不健康，但照样很好吃，很下饭。