应该这样做宝宝蛋饼干

1、蛋清，蛋黄分离。把蛋黄打匀备用。

2、打蛋清至起泡（三次加白糖20g）

3、三分之一的蛋黄加入蛋清中稍加搅拌，再把蛋清混合物倒入蛋黄中搅拌均匀。

4、把面粉筛入鸡蛋混合物中，上下搅拌，直到没有干粉。

5、把烤箱预热150度。把面粉糊放进装花的袋子里，挤在烤盘上。它可以做成手指蛋糕形状，可以是圆形，甚至是星形。烤15分钟左右，可以闻到香味，饼干可以稍微上色。烤好后放凉，放入保鲜盒或罐头中密封。以上材料可烤两盘36x28烤盘。

6、入口即化，蛋香浓郁。

7、给我加一种方法来处理浆糊，然后把它放进装花的袋子里。如果用的是花嘴，把花嘴放进袋子里，切一个合适大小的花嘴。我的经验是系上另一个皮箍，这样装花的嘴就不会跑掉。

8、挤面糊，一般五角钱大小比较好，一定要大小均匀，不然会熟的程度不一样。如果是烤完了，还软，就放进去，温度低一点再烤烤，如果是上面硬了，下面还软，就可以光用下火再烤一会。还有个经验，挤面糊，“挤”的效果不好，还容易把袋子挤爆了，上次忘了是看哪个大神的，现在采取“拧”，就是拧上面，挤压空间让面糊均匀挤出。