梦幻彩虹曲奇饼干
1、黄油室温软化。软化不是融化。软化是软软的状态,用手指轻轻戳一下,会出现一个窝。这样的状态最好

2、加入糖粉,用电动打蛋器搅打均匀。如果糖粉受潮了,出现结块,需要过筛

3、 加入一勺蛋液,继续开启打蛋器搅拌均匀

4、加入牛奶继续搅打至均匀

5、等到黄油体积蓬松轻盈,黄油的戴之状态就是合适的

6、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌匀。至没有干粉的状态

7、 拌好的面糊,分成四份,其中三份调适量色素

8、四个颜色的面团,稍微囊罪沫搅拌一两下,不要搅拌太多次,颜色会融合,就不好了。著虚两下足够了~哈哈~~放入裱花袋

9、我用的是惠尔通的1M花嘴。挤入烤盘

10、烤箱预热180度烤5分钟,然后转140度烤13分钟。(根据自己挤的大小调节烤制温度)
