1、准备，姜，蒜，豆豉，小米辣，香菜
2、豆腐改刀切成块，放入开水加盐去除豆腥味猪血也要焯水 冲洗干净
3、锅中加油烧热，加姜蒜小米辣花椒炒出香味
4、加入豆瓣酱，豆豉。炒出红油
5、加入水，加盐，生抽，胡椒粉
6、烧开5分钟让豆腐猪血入味，加入陈醋。
7、加入适量水淀粉勾芡
8、加入青菜
9、最后撒上香菜大功告成
