1、斗鲳鱼去鳞、腮，清洗干净。
2、用菜刀沿着鱼背鱼鳍处将鱼肉片出。
3、将鱼头、鱼骨剁开，鱼肉片成小薄块。
4、大虾洗净剪去虾须，带子洗净切片，八爪鱼洗净切条，其他的鱼丸、鱼饺、油麦菜、凤尾菇等都洗净沥干装盘。
5、猪骨加沸水略略浸泡去掉血水，白萝卜去皮洗净切块，将猪骨和萝卜块装锅加清水上炉熬煮汤底。
6、接下来就可以开始自己动手丰衣足食啦。
7、天气渐凉正是一家人围炉的好时候哦。
