1、新鲜胡萝卜叶子，洗净，入沸水焯1分钟，捞出沥水，切成馅。
2、后肘肉洗净，剁成馅，放入葱末、姜末一起剁。
3、盆内放入肉馅、萝卜叶子、十三香、食用油、生抽、蚝油、香油搅拌均匀。
4、饺子馅调好了，就可以开始包饺子了。
