自制米豆腐的做法

步骤/方法 1 大米洗净，用500g 纯净水泡一晚上 2 小时候用石磨碾碎，现在可以用料理机，泡米的水不要倒掉，跟大米一起放入料理机榨碎，我是分两次完成的。3 榨成米浆以后倒入合适的容器里。4 倒入3g食用碱，跟米浆一起搅拌一下。5 蒸锅中放水，大火烧开后放入容器，小火15分钟左右，直至米浆变熟，如果没有...

麻辣米豆腐的做法

步骤/方法 1 米豆腐切成小块 2 小米椒、香葱、香菜分别切碎，海米泡水后清洗干净 3 不粘锅热油，把米豆腐先煎至两面金黄 4 然后放入酱油、食盐、白糖、老抽和清水 5 加入椒粒、海米、鸡精稍焖煮3-4分钟时间 6 汤汁收干得差不多的时候，放入香菜、葱末，晃动锅身，让锅内的热气候把香菜汤软深绿色即可 7 ...

香辣米豆腐的做法

4克 步骤/方法 1 食材原图 2 米豆腐改切切条形 3 锅中的水烧开，后把米豆腐入锅焯一下水后捞放簠盘子里 4 香菜、香葱、辣椒分别切碎备用 5 锅中热油，先把葱白和红辣椒煸炒一下，然后加入辣椒面、食盐、生抽、香醋、鸡精炒匀 6 加入花生仁和香菜再炒匀即可 7 把炒好的辣椒酱汁淋放豆腐面上即可 ...

菜沫米豆腐的做法

后来把米豆腐切成小小的块，搭配点剁辣椒，辣辣的吃得很舒服呢。食材 米豆腐 1块 油 半勺 盐 1撮 青菜叶子 几片 酸水 1大勺 步骤/方法 1 米豆腐一块 2 青菜切成沫沫 3 油锅烧热，倒入一大碗水，把切成小四方块的米豆腐倒进去，煮开 4 放入菜末 5 放适量剁椒 6 放入适量盐，拌匀即可 ...

米豆腐的做法

1 先来泡米，400克早稻米加水淘洗几遍，淘洗干净以后再加水泡8个小时；2 接着我们再准备15克熟石灰、300克清水，搅拌均匀后澄清备用；3 大米泡好后直接倒出来沥干水分，这时候的重量变成了500克，接着我们把大米加到料理机里面来，再加1000克清水分次研磨成米浆，大米和清水的比例的1：2；4 磨好的米浆直接...

贵州小吃米豆腐的做法

做法简单，就是将米洗净，浸泡一天，和水磨成米浆。将米浆放入锅内烧热，一边加适量的石灰水，一边用力搅拌，直至煮熟，再放于盆内，使之冷却，即成。食用时，用细线将米豆腐划成1～2cm3的小颗粒，泡入清水中，再备上各种佐料（辣椒末、香葱、姜末、西红柿酱、味精、酱油等），用热水温烫，盛于碗中加佐料，...

简单又美味的米豆腐的做法

1 把买来的米豆腐先用水清洗一下，用刀改成小块，最好能小点，因为米豆腐太大块不好入味。2 把瘦肉剁成肉末，把青菜切成细丝，同时准备好葱花。3 打入两个鸡蛋，用筷子打散。4 把水烧开之后放入米豆腐，并且放入适量的盐和猪油，先把米豆腐煮熟。5 米豆腐煮熟之后把肉末和蛋花倒入锅子。6 另取一个碗，...

米豆腐的做法

米豆腐的做法 简介 米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的地方小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。食材

凉拌米豆腐的做法

凉拌米豆腐的做法 简介 米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的少数民族小吃，作为一名湖南人，自然是从小吃到大了。凉拌米豆腐做法简单，而且价格便宜，一块钱可以买好大一块米豆腐，花少量的钱就可以在家吃到美味，非常不错哦。食材 米豆腐 1块 辣椒粉 3勺 油 20毫升 盐 1匙 生姜 5克 大蒜 5克 生抽 1勺 ...

湖南米豆腐的做法

湖南米豆腐的做法 简介 今天带来的是湖南米豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 米豆腐 1块 肉末 100克 小米辣 5个 剁辣椒 2勺 葱 一根 香菜 一根 蒜 8瓣 生抽 3勺 老抽 2勺 生粉 2勺 胡椒粉 1勺 食用油 30克 方法/步骤 1 米豆腐洗净切成方块，大小跟大拇指差不多，太大难入味，太小容易碎 2 ...

米豆腐怎么烧好吃

米豆腐怎么烧好吃 简介 米豆腐含有丰富的植物蛋白质、维生素，它味道独特，开胃解暑，是人们特别喜爱的美食，那么怎样做米豆腐好吃呢？食材 米豆腐 400g 姜 5g 食盐 5g 鸡精 3g 酱油 4g 方法/步骤 1 取米豆腐400g备用；2 将米豆腐切成大小均匀的小块装在碗中备用；3 将姜5g去皮洗净切成沫备用；4 在锅中...

大米豆腐的做法

大米豆腐的做法 简介 如何操作上述标题的小问题，米豆腐的做法小编今天就在这里给大家分享一点我的小经验，来增加我们的生活体验，希望可以给你们带来帮助。食材 大米 500g 食用碱 6g 水 2kg 方法/步骤 1 大米用清水浸泡一晚上的时间，如果能用清甜的山泉来浸泡就更好了，没有山泉水也可以改用纯净水或深井水，...

香葱米豆腐的做法

香葱米豆腐的做法 简介 米豆腐含有丰富的植物蛋白质、纤维素，它营养丰富，香嫩可口，是人们特别爱吃的小吃之一，今天介绍香葱米豆腐的做法。食材 米豆腐 400g 香葱 6g 姜 4g 方法/步骤 1 将姜、葱洗净切好备用；2 将米豆腐切成块备用；3 在锅中放入适量花生油；4 加入适量食盐；5 放入食盐时让盐均匀地撒在...

炸米豆腐的做法

炸米豆腐的做法 简介 农村老家的米豆腐，独特的做法，无任何添加剂，让你吃一次就会忘不了，出门在外，有时很想念家乡的米豆腐，那弹弹的劲道，糯糯的很是好吃，尤其那柴火弄出来的米豆腐别有一番风味 食材 米豆腐 适量 鸡蛋 适量 方法/步骤 1 米豆腐切小方块 2 蛋液加盐，将米豆腐浸泡其中 3 起油锅，让...

小炒米豆腐的做法

小炒米豆腐的做法 简介 今天带来的是小炒米豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 湖南耒阳米豆腐 一块 蒜苗叶 一根 蒜粒 二粒 酸豆角 一根 青辣椒 半个 红辣椒 半个 香葱 半根 盐 少许 食用油 少许 白胡椒粉 少许 鸡精 少许 豆瓣酱 小半勺 方法/步骤 1 颜色不均的地方靠冰箱里面冻了，将就吧，米...

家常做法的米豆腐

家常做法的米豆腐 食材 大米（早稻米） 200g 熟石灰 10g 菠菜（青菜） 适量 方法/步骤 1 将米洗几次，然后用水浸泡4-8小时；2 菠菜洗净，漂一次，冷却，切碎，加少许水，放入蒸煮机搅拌，过滤，取汁备用；PS：菠菜汁不用，没有特殊功能，只是调色 3 将大米浸泡，滤水（浸泡后约255g）4 加水（米水比为1...

石磨里摇着的时光--米豆腐

米豆腐应该算是湖南、贵州的经典小吃吧，但每种地方的做法、叫法都不完全一样。我小时候吃的就是图片上的这种，大约有选料、浸泡、磨浆、煮浆、成型这几个过程。最后吃的时候切成小块块，配上汤料就可以了。汤料的做法尤为简单，小碗中放入盐、鸡精、猪油或香油、豆豉油、辣椒粉、胡椒粉，用煮沸的水冲上一小碗...

香煎脆皮米豆腐的做法

香煎脆皮米豆腐的做法 简介 用美食留住温暖 食材 豆腐 一块 鸡蛋 一个 面粉 适量 葱 适量 蒜瓣 三个 小米辣 两个 生粉 适量 油 适量 蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 1.准备好食材，将所有食材备好洗净 2 2.豆腐切成长条快，蒜瓣剁成蒜蓉，辣椒切好，小葱切成葱花，鸡蛋打算加入适量面粉 ，伴成面糊待用

肉末烧米豆腐的制作方法

米豆腐，它冷热皆食，冷食主要做成凉拌味，加入油辣子，香醋等，盛夏时节吃特别的开胃；热食当然就是煮，烧着吃。它含有多种维生素，有清热败火，减肥排毒，提神消暑，美容养颜等作用；另外，它是弱碱性食品，尿酸偏高的人群食用后有很大的帮助。今天，精灵给大家介绍的做法是热吃，肉末烧米豆腐，加入少量的榨菜丝，...

凉拌米豆腐的做法

凉拌米豆腐的做法 简介 小时候街边处处可见的小吃～也是我们那儿常见的早餐～现在倒不怎么见了，长沙的口味通常喜欢吃炒的，没见着有凉拌的做法～所以有时候会很怀念这一口啦，就买回家来自己做～做起来非常快手方便，一个人在家时很容易就可以解决一顿 食材 米豆腐 50克 花生米 10克 葱姜蒜 10克 香菜 5克 ...

素炒米豆腐的做法

素炒米豆腐的做法 简介 小时候吃过米豆腐，长大后都好少见。虽然外面有卖麻辣烫的米豆腐，但也是看情况去买，前两天在菜市看到了一块块包装好了的米豆腐，又有酸辣椒，于是想买来炒着吃，虽然没有外面那么入味，但也还不错哦！有种米饭的软软味道！食材 米豆腐 1块 酸辣椒 4个 姜蒜 适量 生抽 适量 食用...

红烧米豆腐的做法

红烧米豆腐的做法 简介 在和别人交往的时候,我比较偏向于顺其自然,也比较相信缘分。有些事,过去了就让它过去了,无法挽留;有些人,合不来就是合不来了,无法勉强。很多人都会遇到一些人,你觉得他条件很好,非常优秀,但跟他就是没有办法合得来！珊珊今天做的是红烧米豆腐：工具/原料 ​一般的豆腐原料都是...

家常米豆腐炒肉末

以前农村来了客户，家庭主妇一定会熬制米豆腐来款待客户。虽然米豆腐是道素菜，但做工工序复杂，精心，食用起来口感很好，所以做客的客人以能吃上米豆腐为荣。除此之外还有清热解毒的功效，助消化，是消化不良和大病初愈者最佳营养品。米豆腐的做法有很多种，这里给大家介绍一种平常人家的家常菜做法：米豆腐炒肉；食...

京畿道韩餐茄汁米豆腐的做法

京畿道韩餐茄汁米豆腐的做法 简介 两个人的饭有点不好做，做一点剩好多，特别是我和璐璐两个吃饭都象猫儿食一样。早上煮好粥，在想着做什么面食的时候想到了米豆腐，即能当菜又能充饥，这想法真不错呢，这一盘子正好够我们两个吃不用烙饼罗。食材 米豆腐 300g 西红柿 一个 蒜 适量 小葱 适量 鸡精 适量 ...

美味的红烧米豆腐的做法步骤

美味的红烧米豆腐的做法步骤 1 　　材料　　米豆腐，半肥半瘦肉，青红椒，小葱，麻婆豆腐料，豆瓣酱　　做法　　1.米豆腐一块，切成小长条，放到淡盐水里泡着，半肥半瘦肉二两剁成肉沫，青红椒切碎。　　2.烧热锅，下油，不等油温太高时，下肉沫，炒散，炒香。　　3.然后下一勺豆瓣酱，点料酒，炒散...

肉沫烩米豆腐(用简单的方法做最正宗的黔菜)

米豆腐 250g 肉沫 50g 青椒 6个 葱 3根 盐 0.5g 料酒 2ml 芡粉 2g 豆瓣酱 3g 糟辣椒 3g 酱油 2ml 方法/步骤 1 食材图~~~！米豆腐在菜场买的，基本上2元钱可以买到一大块，一般人吃法凉拌居多，但是冬天吃太凉的东西不太合适，所以换成烩的做法了，做法和凉拌同样简单。2 把米豆腐切成2cm*2cm的...

凉拌米豆腐的做法

凉拌米豆腐的做法 简介 非常非常好吃，营养又健康 食材 米豆腐 300g 辣椒酱 25g 酸豆角 50g 花生米 60g 盐 5g 油 10g 生抽 12g 老抽 15g 方法/步骤 1 葱花取绿色部分的葱叶，切成小段 2 小锅里放入5克食用油，烧热后加入花生米炸一下 3 米豆腐切成2厘米大小的方块 4 米豆腐冷水下锅，加3克盐煮开 ...