炖鸡汤的家常做法

月桂叶 2片 盐 2勺 黄酒 2大勺 步骤/方法 1 活鸡宰杀后切块，然后清洗干净。2 香菇、黑木耳、松茸泡发30分钟。3 大蒜、姜和月桂叶包起来，避免在炖的时候炖烂了，难捞。4 冷水下锅，焯水。5 焯好水的鸡，立即过冷水，这样炖的鸡肉更入味。6 鸡肉下锅，放入尽量多的冷水，因为在炖的过程中，将不再加水...

美式炖鸡汤的做法

1 准备所有食材：鸡块和肉块入开水锅中煮去血水，胡萝卜洗净切成小段，木薯去皮切成小块，洋葱切成小块，西芹切成段；2 将猪肉、鸡块、木薯、洋葱、西芹、胡萝卜、蒜头依序放入慢炖锅；3 加入适量海盐和适量柠檬胡椒粉(也可用纯胡椒粉)；4 加入开水，开水以刚浸过食材为宜；5 盖上锅，调到高火炖四个小时左右...

炖鸡汤的家常做法

炖鸡汤的家常做法 简介 滋补的鸡汤 食材 鸡肉 400克 红枣 30克 枸杞子 10克 党参 30克 黄芪 20克 姜 10克 桂圆(干) 20克 白芷 5克 巴戟天 10克 何首乌 5克 盐 10克 步骤/方法 1 洗净各种材料，红枣去核 2 鸡肉切大件 3 各种材料放入炖盅 4 加入鸡块和姜片 5 加入清水 6 放入炖锅 7 盖上盖，...

香菇炖鸡汤的做法

食材 土鸡 一只 干香菇 一小把 姜片 3片 香葱 2根 红枣 5颗 盐 适量 步骤/方法 1 买回来的土鸡清洗干净，去除内脏，卸成大块 2 洗净的鸡块开水中焯2-3分钟，清洗干净，放入砂锅，加入足够的清水 3 放入姜片、红枣、香菇（提前泡发），大火烧开，文火煮1.5-2小时 4 出锅前加适量的盐即可食用 ...

炖老母鸡的做法

姜 1块 辣椒 1/3个 花椒 30粒 蒜 4个 大料 1个 红枣 3颗 枸杞 10几颗 生抽 10克 步骤/方法 1 买回来的鸡，把鸡毛再拔一遍，清洗干净 2 放到案板上，开始清理内脏 3 保留鸡肝，鸡肫、蛋花还有鸡油 4 剔除鸡屁、鸡肠、鸡肺，鸡舌周围清理干净 5 葱姜蒜、花椒大料，小块干辣椒，洗净切好备用 6 ...

炖鸡汤的家常做法

炖鸡汤的家常做法 简介 除夕夜的时候煲了鸡汤，大家都很喜欢所以分享一下～食材 鸡肉 400克 何首乌 5克 红枣 30克 枸杞子 10克 党参 30克 黄芪 20克 姜 10克 桂圆(干) 20克 白芷 5克 巴戟天 10克 盐 10克 步骤/方法 1 鸡肉解冻，泡出血水，洗净，我用的是小只的童子鸡，肉里面油水不多 2 我用...

砂锅炖鸡的做法

砂锅炖鸡的做法 简介 砂锅炖肉绝对好吃！！不辜负期望值哦～食材 小鸡 500克 土豆 3个 姜 3片 蚝油 适量 冰糖 适量 油 适量 盐 适量 开水 适量 蒜 2瓣 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 孜然 适量 香叶 适量 酱油 三汤匙 料酒 3汤匙 步骤/方法 1 把小鸡灼一下，撇除血水～2 用凉水冲洗干净，用凉水冲洗也可以增加鸡肉的

清炖土鸡的做法

10 加盖两个小时后鸡肉就差不多可以吃了，鸡肉炖的太烂不好吃。11 炖好的土鸡不能久泡在汤中，捞出来撕着吃，鸡胸肉还可以做鸡丝面。注意事项 .鸡肉整只炖煮时建议不要从胸前剖开，这样炖出来的鸡肉鲜嫩不柴。用砂锅炖鸡，最好把鸡洗干净后控干水再放入砂锅里倒入清水煮沸 盐在出锅前30分钟放入。

蘑菇炖鸡的做法

蘑菇炖鸡的做法 简介 蘑菇炖鸡是一道非常美味的菜。既有蘑菇的鲜香又有鸡肉的肥美鲜嫩。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外。用苏泊尔炽陶电炖锅的文火慢炖，更能激发蘑菇香味的释放，鸡肉肉质...

蔬菜炖鸡块的做法

蔬菜炖鸡块的做法 简介 鸡肉不用腌制，老少皆宜，营养和色彩都很丰富 食材 鸡块 适量 青椒 半个 茄子 半个 香菜 两苗 葱、姜、蒜 适量 花椒、八角、香叶 适量 红、黄彩椒 各半个 西红柿 半个 白玉菇 一袋 土豆粉 半袋 土豆 半个 胡萝卜 半个 步骤/方法 1 新鲜鸡肉在室温下解冻，锅内入水，大火煮沸后...

电锅炖鸡汤的做法

电锅炖鸡汤的做法 简介 鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开电饭锅里放2杯水的量把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了 食材 鸡...

清炖鸡的做法

清炖鸡的做法 简介 清炖鸡的做法材料：生鸡一只，葱（切末）、姜（切片）适量，盐适量，八角适量，桂圆、红枣、枸杞适量，味精适量。1.先将鸡去毛和五脏，洗净，剁成小块。2.将锅里添上适量的水，等水开后，将鸡块倒入水中。3.等锅里出现沫团，用小勺把沫团撇除。4.再用漏勺将鸡块捞出。5.将锅中的...

杂炖鸡块的做法

杂炖鸡块的做法 简介 这道菜呢是小时候外婆常做的，后来也吃不到了。今天我来做一份小时候的味道：杂炖鸡块。食材 鸡肉 700克 土豆 400克 莴笋 200 香菇 100克 茭白 100克 盐 少量 料酒 1勺 大料 10克 香叶 1片 干姜 10克 大蒜 20克 花椒 15克 米醋 1小勺 酱油 1勺 步骤/方法 1 这是上周剩下...

山药炖鸡汤的做法

山药炖鸡汤的做法 简介 进入秋天之后，我们的饮食习惯也应该随着季节的改变而改变。秋天养生关键是养肺。肺与白色相对应，所以初秋养肺要多吃白色食物。这次做一个山药炖鸡汤。此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。这个菜谱是在公婆家我掌勺时边拍边做得的。因为当天吃饭的只有三个人，所以鸡煲...

砂锅炖鸡汤做法

砂锅炖鸡汤做法 简介 湿冷的天气里喝一碗热乎乎的鸡汤最舒服了 食材 柴鸡 2-3斤 红枣 一把大约十颗 黄芪 五六片 党参 一棵 黄酒 适量 泡发的香菇 七八朵 食盐 适量 姜片 六七片 砂锅炖鸡汤 1 柴鸡清水泡洗干净，配料洗净备用 2 柴鸡放入砂锅，注入足够的清水，冷水大火煮沸撇去浮沫。倒入黄酒去腥开盖煮三五分钟，然后放入所有配料转

香菇炖鸡的做法

香菇炖鸡的做法 简介 香菇炖鸡是江苏省汉族传统名菜，属于苏菜中比较有特色的菜肴，受到各地人民欢迎。与其他吃食相比，鸡肉总是特别入味，就像这道香菇炖鸡，浓郁的香气弥漫了厨房，不管是家庭晚餐还是朋友小聚，简约中又不失隆重。如果用砂锅小火慢炖的话，时间太长，还得看着火候，所以我这次用苏泊尔鲜呼吸压力锅来做...

山药炖鸡的做法

山药炖鸡的做法 简介 母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。母鸡的补益之...

炖鸡汤的做法

炖鸡汤的做法 简介 炖鸡也是常见的一种做法，并且经常能吃到，因为每次回家，小编的妈妈都会炖鸡给我们吃的。那小编在外面工作吃不到怎么办，那就自己来呗。正好分享一下小编炖鸡汤的做法。食材 老母鸡 1.5kg 姜 20g 葱花 10g 花椒 10g 方法/步骤 1 首先将买回来的鸡肉切成小块，放入滚烫的锅中，油炸一下，...

香菇炖鸡的做法

香菇炖鸡的做法 简介 最近老妈有点血压低，特意选了一只三黄鸡，给老妈炖汤喝。味道很鲜美，而且很简单，平时不下厨的选手也可以在家试试。食材 三黄鸡 400克 干香菇 30克 料酒 1汤匙 食盐 少许 姜 5克 蒜 3瓣 冰糖 3块 干辣椒 少许 大葱 少许 八角 2个 香菜 少许 步骤/方法 1 锅中放凉水，将切好...

萝卜炖鸡的做法

萝卜炖鸡的做法 简介 立冬了孩子的爷爷从家里带来了一只公鸡，可是我们都不喜欢煮着吃，爷爷就说你们炖着吃也行，于是就有了这道萝卜炖鸡……食材 公鸡 半只 萝卜 一个 姜 5.6片 桂皮 一小块 香叶 2片 耗油 两勺 海天酱油 两大勺 盐 适量 步骤/方法 1 鸡肉剁块用热水焯一下，去掉血沫，可以在水里...

铁锅炖鸡的做法

铁锅炖鸡的做法 简介 老家的散养草鸡，杀好，清洗干净，年前冷链寄过来的，一直没时间吃这样的大菜，年过完才烧起来，还特意为女儿留了两个鸡腿。下面分享的是我家的常用做法，仅供参考。食材 鸡 1只 香菇 4朵 土豆 2个 大蒜 10瓣 老抽 4勺 耗油 2勺 花椒八角等 一些 葱姜 一些 盐 2勺 红糖 4勺 方法...

补药炖鸡汤的做法

补药炖鸡汤的做法 简介 寒冷的天气在家炖一锅鸡汤，既滋补又美味，甜甜的。这个是我最喜欢的鸡汤之一，做起来也特别简单，特别适合年轻人 食材 鸡肉 400克 当归 半个 党参 4根 沙参 2根 黄芪 2根 红枣 10颗 枸杞 20粒 方法/步骤 1 我做的是一两人的量，鸡肉差不多就是这么多，大概十几坨的样子，因为是...

家常菜土豆炖鸡的做法

家常菜土豆炖鸡的做法 简介 土豆炖鸡是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜，不油腻很爽口。经常食用可以补充人体所需的多种营养物质。下面小编根据自己做的土豆炖鸡给大家说一下具体的做法。 工具/原料 鲜土豆，小麻鸡，盐，老抽酱油，葱姜蒜，花椒，八角，花生油。方法/步骤 1 葱切斜着切成薄片，姜切成...

椰子炖鸡的做法

椰子炖鸡的做法 简介 很多人买了椰子，只是把椰汁喝完就丢了，其实很浪费啊，里面的果肉很好吃，做汤也很好喝 食材 椰子 1只 鸡肉 200克 红枣 2个 姜片 1片 水 适量 枸杞 五颗 盐 适量 步骤/方法 1 准备椰子一个 2 先找到椰子顶上的三个小洞，有一个是筷子一桶就能开的，把椰汁倒在一个碗里备用，...