1、把芥蓝洗净，干辣椒切小段，蒜切末。
2、水烧开放入芥蓝煮沸，加入适量油盐煮半分钟捞起摆盘。
3、碗内加入蚝油、酱油、鸡精、水和淀粉调成水淀粉备用。
4、热锅倒入适量花生油，放入切好的干辣椒 蒜末爆香，倒入调好的水淀粉煮开。淋在芥蓝上即可享受。
