怎么做美味的鸡汤云吞？

1、瘦肉清洗干净，切片，加入适量油，生抽，鸡粉，少许盐搅拌均匀腌制一下。

2、把腌过的肉放入破壁机搅拌杯内，加入冰水。

把搅拌杯放在主机上，盖好盖子，选择点动功能，将肉打成肉泥，用时大概十五秒左右。将肉泥倒出碗内待用。

3、取一云吞皮勺入适量肉泥将云吞包好，形状随自己喜欢，元宝啊，鱼尾啊什么的。

将云吞全部包好。

4、准备好紫菜，虾皮和葱花。

锅里倒入适量鸡汤煮开。

5、放入紫菜虾皮煮开。

逐一放入云吞。

6、煮至云吞全部浮起，再加入少许盐调味即可。

步骤11

装碗再撒上一点葱花即可享用啦！