凉拌莴笋的做法

1、准备莴笋，两根，我准备的比较多，大家可以根据自己吃的量来

2、切成一根手指长短距离

3、从中间切开，然后切成小段

4、切成这种状态

5、装入大碗，加入适量盐抓拌均匀

6、可以下手抓拌均匀腌制半个小时

7、盖上保鲜膜腌制30分钟

8、腌制过程准备葱姜蒜红辣椒

9、腌制好之后会出很多水，倒掉，清水冲洗几遍，莴笋会变软

10、加入适量盐，白糖，生抽，醋，香油一点

11、起锅烧油，油热后加入准备好的材料炒出香味后倒入莴笋中

12、味道特别好，搅拌均匀

13、装盘就可以吃了，马上炎热的夏季来上一盘爽口莴笋，啧啧啧好吃