1、热锅葱姜蒜炒香，倒入鸡块翻炒
2、倒入毛豆
3、煸炒到鸡块五成熟加入，生抽，老抽，料酒，一勺糖，下一碗水，煮开，加盖中火煮20分钟，期间撇去浮末，五分钟后挑去葱姜。
4、开盖收汁，洒葱花
5、淋入少许香油
6、出锅装盘
