新鲜的当归怎么食用

可以考虑做成当归羊肉汤这道美食。

用料

主料：羊排1500克、当归30克、

辅料红枣12粒、生姜15克、盐4克

当归羊肉汤的做法具体操作步骤如下：

1.将所有用料集合，分类然后各自放到一个器皿里，放一边备用。

2.将羊排用刀子剁小块，先放入开水中焯汤一遍。

3.将焯过水的羊肉用勺子捞起，再清洗干净放到一边备用。

4.将当归、生姜分别用刀切成片，然后和红枣一起放好留着备用。

5.将砂锅里注入适量的清水，然后放进红枣和姜片。

6.然后就是下羊肉和当归片。

7.大火烧开，捞去浮沫，转小火再慢炖2.5小时就可以了

8.食时，加入食盐调味即可