豆角馅包子怎么样制作？

1、500克面粉，五克酵母，十克白糖，240克清水，和成光滑的面团。盖起来醒发到两倍大。豆角开水下锅煮熟捞出过一下凉水。然后切碎。

2、七分瘦三分肥的猪肉，加入葱姜，放到绞肉机搅碎，和豆角放到一起，加入适量的生抽，老抽，油和花椒粉，鸡精，盐，料酒，蚝油，调好馅料，醒好的面搓入排气。

3、搓成长条，分成小剂子，擀成皮包上馅料，全部包好后放到蒸屉再醒十分钟。凉水上锅水开蒸15分钟，关火再焖五分钟。