1、准备鸡蛋3个，蒜薹一小把
2、鸡蛋加盐打散备用，蒜薹洗净切断，辣椒一个洗净备用
3、炒锅放多一些的油
4、油7成热，倒入蛋液
5、四周稍微凝固，用筷子打散
6、倒入蒜薹和辣椒
7、淋入少许生抽
8、炒匀，装盘即可
