葱油蚕豆的做法

葱油蚕豆的做法 简介 蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当...

下酒小菜——五香烂蚕豆

下酒小菜——五香烂蚕豆 简介 五香烂蚕豆原本是老北京沿街叫卖的小吃，是下酒小菜也是老人孩子的滋味小吃，所谓烂蚕豆就是泡发的蚕豆用清水加盐及五香调料小火煮软，汤水煮干滋味进入蚕豆里面，绵软好吃，虽然是很简单的东西，要做到软烂程度合适，还要五香搭配合理、咸度适中还真的要一点功夫呢。食材 水发蚕豆 5...

油炸蚕豆的做法

油炸蚕豆的做法 简介 蚕豆我们家乡也叫做胡豆，就是用来做豆瓣酱的那种豆子，记得小时候过年喜欢炒蚕豆吃，对于我们来是种很好吃的零食，现在外面很多年，也很少吃到这种蚕豆了，妈妈来广州看我，顺便叫她带了些给我，本来想做豆浆的，觉得生的蚕豆味道比较重，后面我就改为油炸了，炸的香香的，当零食或下酒菜都非常不错 食

五香蚕豆的做法

五香蚕豆的做法 简介 买了些干蚕豆，用最简单的方法，泡好后直接煮成五香的蚕豆，当小菜或者零食都是不错的 食材 蚕豆(带皮) 适量 方法/步骤 1 干蚕豆洗净放入凉水中浸泡24小时 2 蚕豆要浸泡出长出小芽 3 浸泡好的蚕豆、和调料（香叶、八角、桂皮、五香粉、食盐）4 浸泡好的蚕豆放入煮锅中，加入所有调料 5...

炒蚕豆的家常做法

炒蚕豆的家常做法 简介 在南方生活过多年的北方人，千方百计弄到了蚕豆，变着法儿的做几个小菜。食材 蚕豆 350克 黑木耳 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 生抽 适量 绵白糖 适量 蚝油 少许 鸡精 少许 红辣椒 少许 清水 适量 八角 少许 花椒 少许 葱花儿 适量 蒜末 适量 姜 适量 白胡椒粉 少许 五香粉 少许 步...

怪味蚕豆的做法

怪味蚕豆的做法 简介 1. 蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化；　　2. 蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用；　　3. 蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用,如果你正在应付考试或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。食材 蚕豆 1斤 油 ...

油炸绿蚕豆的做法

油炸绿蚕豆的做法 简介 要过年啦，上一个下酒小菜---油炸绿蚕豆一般买的干蚕豆都是土黄色的，这个绿色的蚕豆还是新蚕豆上市是我亲自晾晒的。为了不使晒好的蚕豆也变成土黄色，我是特意剥了蚕豆的皮，放在通风的地方晒干的，稍微干了之后就移到阴凉通风处让其干透，以免一直太阳暴晒而失色，所以晒干的蚕豆也是...

五香蚕豆的做法

五香蚕豆的做法 简介 看到市场上都有卖新蚕豆的了，才想到家里还有些旧蚕豆，回家找出来泡了泡。以前都是用高压锅来煮，不好控制，不是煮软了就是还硬芯。用苏泊尔中华炽陶电砂锅来煮了煮，软而不烂，特别好吃。食材 蚕豆 250克（干）小茴香 0.5克 花椒 0.5克 大料 1个 桂皮 1小块 盐 3克 步骤/...

青蚕豆怎么做好吃

蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%,可食用,喜欢的朋友们快来看看吧。