毛豆炒丝瓜的做法——最简单的家常菜菜谱分享！

1、首先把丝瓜去皮切成滚刀块，毛豆仁洗赶紧后沥干水分，蒜瓣切成末备用！

2、接着开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后先把蒜末倒进去煸香，香味出来后把毛豆仁倒进去翻炒。

3、翻炒至毛豆仁变色即可加入丝瓜继续开大火翻炒。

4、翻炒至丝瓜变软后即可稍微加入一点水，盖上锅盖用大火烧2分钟左右即可！

5、最后在熄火起锅之前加入适量盐调味和一勺剁椒翻炒均匀即可。

6、最后一步就是将做好的毛豆炒丝瓜装盘端上桌享用啦！