过年的必备菜——蒸肉

蒸肉是每年春节必备的菜，做法简单，但滋味非常好。可以提前煮好放冰箱冷藏或冷冻，吃的时候取出回暖，切片就可以上锅蒸，非常方便快捷。食材 猪后鞧肉 1000g 味素 1小勺 蚝油 1汤勺 洋葱 适量 酱油 2汤勺 方法/步骤 1 猪后鞧肉切成大块，放入高压锅内，放水，水和肉一平。同时加入香叶，姜，红椒，八角，生抽...

如何制作蒸肉

大料 适量 盐 适量 味精 适量 十三香 适量 白糖 适量 生抽 适量 食用油 适量 制作蒸肉方法：1 首先准备好一块肥瘦相间的肉。2 再整块的肉冷水下锅，放入葱姜大料煮三十分钟左右。3 再煮好后捞出来，放入大碗，切成大块，放入姜片大料。4 再加入适量的味精。5 再加入适量的盐。6 再加入适量的白糖。7 再加...

萝卜蒸肉的做法

1 把瘦肉剁成末，萝卜去皮，切成圆的2毫米左右，不要太厚，把蒜末姜末放入肉馅里面一起剁碎 2 肉馅加入准备好的调料搅匀、萝卜片冷水下锅，水开捞出沥干水分备用，时间不要焯太久，不然薄片会坏掉，焯水主要是蒸的时间熟的快还有就是好包肉馅 3 一个一个的包肉馅，顺着盘子的边缘放直到整个碗里满，盘子中间...

香菇蒸肉的做法

香菇蒸肉的做法 简介 想做一道比较清淡可口的，便选择了这道简单方便的！健康美味，宝宝们有想吃的么^_^^_^ 食材 猪里脊肉 一小块 香菇 7个 小葱 2根 生粉 适量 鸡蛋 一个 蒜瓣 4个 生姜 小块 盐 适量 生抽 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 十三香 适量 香油 适量 步骤/方法 1 把肉洗净剁成肉末 2 取...

香芋蒸肉的做法

香芋蒸肉的做法 简介 这种大芋头从来没吃过，只在电视上看到，蒸芋头，很好吃，吃过一次小小的芋头，这种大的是第一次吃，做这道菜很偶然，在看一个菜谱网站时，看到这个做法，很容易，还特别有食欲，就试试做了，没想到，真的很好吃 食材 肉丝 150克 香芋 300克 油 20毫升 红干椒 5克 盐 2克 葱花...

蒸肉怎么做又嫩又好吃

蒸肉怎么做又嫩又好吃,蒸的食物一般都能保留其原来的味道,营养流失比较少,味道比较清甜顺滑,香气也比较浓郁,今天我们研究一下蒸肉怎么做才又嫩又滑,走起。

红薯蒸肉的做法

红薯蒸肉的做法 简介 一道承载上千年的中国蒸肉，现在人有各种做法，我是以传统方式，现代改良做出来了，肥而不腻，口感十足，可以说是色泽味美。食材 五花肉 300克 红薯 150克(1小个)蒸肉米粉 60克 生姜 5条 生抽 2勺 老抽 1勺 料酒 1勺 盐 适合自己 白糖 10克 步骤/方法 1 必须是新鲜无公害的食材。2 ...

四川粉蒸肉的做法

蒸肉粉 20克 生抽 适量 蚝油 1勺 白糖 1勺 姜末 小量 食盐 小量 步骤/方法 1 五花肉切片，加入生抽，蚝油，白糖，姜末，一点食盐搅拌均匀腌制一会 2 蒸粉搅拌均匀，肉上面都要有蒸粉 3 土豆切块，用水泡住 4 土豆放肉下面，肉摆好，洒点凉开水在肉上 5 锅里加水放架子上放好肉，中火蒸 6 蒸了50分钟...

粉蒸肉的家常做法

五花肉 350克 五香蒸肉粉 60-100克 生抽 2汤勺 老抽 半汤勺 料酒 2汤勺 姜丝 少许 糖 适量 葱花 适量 水 少许 步骤/方法 1 准备好原材料 2 将五花肉切厚片 3 倒入料酒 4 生抽和老抽混合后倒入碗中 5 倒入适量糖 6 放入姜丝，抓匀，腌制半个小时 7 然后按个人口味倒入五香蒸肉粉，和少许清水，搅拌...

葱香蒸肉羹的做法

葱香蒸肉羹的做法 简介 鸡肉蛋白质的含量较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，这次我采用蒸的方法，能更大程度保留鸡肉的营养，将鸡肉打成肉泥，更

粉蒸肉的家常做法

粉蒸肉的家常做法 简介 简简单单，冬天吃起来更香！大人小孩子都爱吃 食材 五花肉 200克 蒸肉米粉 适量 酱油 适量 姜蒜 20克 鸡精，糖 少许 料酒 20毫升 土豆 200克 步骤/方法 1 自制蒸肉粉！大米洗净沥干水分备用 2 锅里什么都不放，加热后直接放入大米小火慢慢炒！3 炒到变成焦黄色即可，如果喜欢麻辣的，...

糯米蒸肉的做法

糯米蒸肉的做法 简介 中国菜有许多烹饪方式，但是最健康又方便的还要算上蒸了。今天就来用糯米蒸肉，肉的鲜香配上糯米的软糯，很可口，您也可以来试试。食材 猪肉 适量 糯米 适量 葱姜 适量 鸡蛋 1个 料酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 选取肥瘦适宜的猪肉加入葱、姜一起剁成肉泥。2 在肉泥中加入一个鸡蛋...

蒸肉:酱油蒸肉的简单做法

蒸肉：酱油蒸肉的简单做法 简介 肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。食材 五花肉 300g 油 适量 盐 适量 酱油 适量 姜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 五花肉洗净切片 2 ...

酱油蒸肉做法

酱油蒸肉做法 简介 调料简单，清蒸时仅放了姜、葱、酱油，即保留了肉的原香味，又浸透了酱油的酱香味，香气扑鼻，口感丰富。食材 猪五花肉 600g 葱 适量 料酒 适量 姜 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 首先将葱切长段、姜切片 2 锅中放入小半锅清水，下入猪五花肉 3 加入部分姜片、葱段，淋入适量料酒，焯去...

粉蒸肉-零失败方法

关键的点在于选择对的蒸肉粉，外面买的大多数粉很粗，做起来味道不好，四姐做的这一份用的是老家带来的蒸肉粉，籼米用八角、茴香等调料炒熟后再磨制成粉，粉质细腻而且非常香哦~ 这道粉蒸肉是皖南地区的风味，可能有的地方做法不同。话说不一样的水土养不一样的人，各位吃货们如果想吃不妨试试，也许是不...

米粉蒸肉的做法

米粉蒸肉的做法 简介 每当到肉店看到有位置特别正的五花肉时我就忍不住要买，心里总想着蒸一块扣肉或者粉蒸肉该有多好吃多过瘾呢，扣肉蒸好了肉里的油都蒸出来了，碗里漂着一层油，一看那肉就想来一块，不油不腻啊。米粉蒸肉也和蒸扣肉有异曲同工之效都是不油不腻让人眼馋的美食，米粉蒸肉都是生肉裹粉...

快手粉蒸肉的做法

食材 牛肉(里脊) 500克 土豆 1个 豆腐乳 1块 香菜 1颗 老抽 2克 豆花蘸水或是香辣酱 15克 生姜末 3克 嫩肉粉 3克 猪油(板油) 10克 蒸肉粉 一袋 十三香 6克 大蒜 3个 步骤/方法 1 老规矩全体主配料亮相，立正、稍息、向右看齐、向前看！2 牛肉切片放入老抽、猪油、生姜末、十三香、南乳、豆花蘸水...

粉蒸肉的家常做法

粉蒸肉的家常做法 简介 今天老公回家过周末，我问他，中午想吃什么，他说好久没吃粉蒸肉了，我说那赶紧去买五花肉吧，粉条土豆什么的家里都是现成的，只去超市采购了五花肉，下面，大家赶紧跟我一起学学吧！食材 五花肉 600克 粉条 200克 蚝油 30毫升 味精 5克 十三香 5克 小葱 1颗 姜蒜 20克 盐 5克 生...

农村蒸肉的做法

农村蒸肉的做法 简介 蒸肉相较于炒的肉，更容易入味，而且肉质松软，老少皆宜，蒸肉在全国好多地方都比较有名，陕西咸阳一带蒸肉非常受欢迎，主要在早餐时与荷叶饼一起食用。蒸肉的做法各地大同小异，是一种采取五花肉为主要材料，主要制作方法就是在一个“蒸”字。小酥肉、条子肉等都与蒸肉做法类似。食材 五花肉 半斤 蒸粉 1袋 方法/步

粉蒸肉的家常做法

粉蒸肉的家常做法 简介 女儿去外面吃到了粉蒸肉，回家就嚷着要我做，今天买了五花肉，就学着做了，当我把菜端到桌上，再回厨房炒了一个菜，出来时一盘粉蒸肉已经差不多要光了，老公平时不喜欢吃肥肉的，都说着肉好吃，一点也不肥。食材 五花肉 200克 土豆 1个 蚝油 30毫升 老抽 2勺 盐 半勺 生抽 20毫...

糯米蒸肉的做法

糯米蒸肉的做法 简介 今天带来的是糯米蒸肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 排骨 10克（个人口味酌情增减）糯米 一小碗 老抽 10克（个人口味酌情增减）白糖 少许 盐 少许 十三香 10克（个人口味酌情增减）料酒 1勺 方法/步骤 1 排骨要选肥瘦相间的，蒸的时候肥的排骨铺最上面，瘦的铺底下，这样蒸出来的肉...

农家蒸肉的做法大全

农家蒸肉的做法大全 简介 现在的农家乐很多，农家蒸肉真是让人吃了，难以忘怀。只要有个大灶台，做农家蒸肉很简单很方便的。食材 五花肉 适量 玉米粉 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 选取新鲜的五花肉，切成薄片，加入葱花、姜末、老抽和盐。2 用筷子充分地搅拌均匀，再腌渍10...

蒸肉的做法大全

蒸肉的做法大全 简介 蒸肉是每年春节必备的菜，做法简单，但滋味非常好。可以提前煮好放冰箱冷藏或冷冻，吃的时候取出回暖，切片就可以上锅蒸，非常方便快捷。食材 带皮五花肉 适量 青葱 1根 花椒粉 少许 生姜 6片 食盐 少许 生抽 适量 橄榄油 少许 方法/步骤 1 五花肉加姜片煮熟 大约半小时 凉后切片装盘 2 ...

蛤蜊蒸肉的做法

蛤蜊蒸肉的做法 简介 今天带来的是蛤蜊蒸肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 300克 生粉 2勺 葱姜水 1勺 蛤蜊 1斤 粉丝 1把 盐 少量 油 少量 酱油 2勺 耗油 1勺 黑胡椒 少量 方法/步骤 1 准备好食材。2 先把蛤蜊清洗干净，加点盐或者油浸泡一会儿。3 水开了，把蛤蜊下锅过一遍水，可以加点...

粉蒸肉怎么做好吃

粉蒸肉怎么做好吃？简介 粉蒸肉怎么做好吃？食材 五花肉 1斤 蒸肉粉 半袋 香油 2滴 葱 1颗 方法/步骤 1 先去市场买1斤五花肉，喜欢吃瘦肉的朋友在挑选五花肉时，尽量挑瘦肉多肥肉少的五花肉，买一条即可，大概一斤左右。2 提前去超市购一袋蒸肉粉，蒸肉粉现在有各种口味，有五香味、麻辣味等，根据个人喜好购买...

粉蒸肉的家常做法

粉蒸肉的家常做法 简介 一直很喜欢吃老妈做的粉蒸肉，奈何在外地得自己学着，方法是成功的只是外面的肉没有油，蒸完也没有油出来，粉蒸肉一定要蒸出油了才好吃，还是老家的猪肉好吃 食材 五花肉 500克 蒸肉粉 100克 老抽 一勺 生抽 一勺 料酒 一勺 生姜 几片 蒜子 几瓣 步骤/方法 1 五花肉切块，不要超过一...

粉蒸肉的家常做法

粉蒸肉的家常做法 简介 这是一道很适合在宿舍做的简易粉蒸肉 因为不需要过多的灶具 仅用一个电饭锅和调料就能搞定是 食材 猪肉(后臀尖) 300克 土豆 1个 蒸肉粉 1包 盐 1勺 生抽 适量 青菜叶 几片 步骤/方法 1 材料准备好 2 洗了几片青菜叶子垫在盘子上 肉汁不会流失 3 土豆削皮洗净 4 切成小块 5 ...