1、鸡蛋一个(45g)温水90g
鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍
2、鸡蛋打散,加0.5g盐,如果一岁以下宝宝建议不要加盐哦!
3、加2倍的温水充分搅打均匀
4、可以看见密集的蛋泡
5、过筛两次口感更细腻!
6、锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖
7、中小火蒸12分钟左右就可以,取出淋少许生抽,香油葱花,就可以开吃了