葱香肉松面包卷

1、准备好面包所需材料

2、混合除黄油外所有材料，启动揉面，略起筋膜时加入黄油继续揉

3、直到拉出膜

4、整理一下面团，滚圆密封，放在约28度环境下发酵

5、发至约两倍大即可

6、取出发酵好的面团，轻轻按压排气

7、整理成团，密封松弛15分钟

8、擀成和模具差不多大小（模具为28×28金盘）

9、放入模具，用擀面杖整理一下四周，放入烤箱发酵，温度约38度，放热水确保湿度

10、发至明显胀大取出，用叉子在表面扎孔

11、刷蛋液，撕香葱，撒白芝麻

12、入烤箱中层180度20分钟

13、出炉脱模

14、面包不烫手时，表面盖一张油纸翻面，抹上沙拉酱，撒肉松

15、像卷蛋糕卷那样卷起来，定会型，切开，切面抹沙拉酱，沾肉松即可