为什么茶叶能生津止渴

1、　　追其原因就是茶叶中的茶多酚、脂多糖、果胶以及氨基酸等物质，这些物质能与口中唾液发生化学变化，能够滋润口腔，使人感觉到口腔中非常的清凉。喝热茶可刺激口腔黏膜，此时口嫩会干生津。

2、　　喝茶可以加速胃壁收缩，促使为的幽门开启，使水加快流入小肠被人体吸收，满足各组织和器官的需要。

3、　　茶内的芳香类物质还能从人体内部控制体温，调节中枢神经，从而达到生津止渴的目的。茶内的芳香物质也能带走一部分热量，使得口腔内感觉清香爽朗。