1、白萝卜一条洗净，将白萝卜切成丝备用
2、葱蒜切片
3、将虾须虾脚剪掉，去掉虾线，将虾冲洗干净备用
4、锅内放少量油，炒香葱蒜片，然后倒入虾翻炒至变色
5、加入白萝卜继续翻炒均匀
6、加入刚没过虾和白萝卜的水大火煮开，中火炖煮15分钟至虾的红油全部熬出，关火加入盐和鸡精调味即可