1、五花肉焯水切成小块，锅中烧油，放入蒜姜炒香，再把五花肉放进去炒至表面发黄。
2、去掉锅中多余的油脂，然后倒入桂花红烧酱油，搅拌至五花肉上色。
3、锅中倒入没过食材的清水，然后扣上盖子，焖半个小时，再撒上桂花干，大火收汁，烧10分钟即可。
