1、北瓜去皮切片，一碗半普通面粉，加适量清水和均匀醒制半小时备用。
2、起锅烧油下入葱花大料炒香加入北瓜片翻炒制变色加入老抽。
3、加入适量清水盐。
4、开锅把醒好的面团再揉一下
5、用剪刀剪成小条状，水开锅了才能往里面剪，一边开过一边剪面就可以小火。
6、剪完之后煮制10分钟下入蒜末香菜末就可以出锅了，我家今天没有就没放。
