1、儿菜清洗干净；
2、一劈两半，再分别切1、2刀；个头小的一个切成4块，个头大的多切一刀切小块；
3、姜切丝；
4、炒锅中倒少许油，姜丝入锅煸炒出香味；
5、儿菜入锅，翻炒1分钟；
6、 加少许盐、1碗水，盖上盖子，大火煮开即可出锅。
