清汤火锅的做法

1 作底汤，取一个锅，加入猪骨头，姜丝，红枣（去核）熬1小时。我是为了方便，直接用高压锅煮的，也可以用汤锅大小火细熬哦。2 准备浓汤宝，我按照六碗水二颗浓汤宝的比例，用了一块浓汤宝，三碗水（三口人，一次不要太多，下次打火锅，再用一块。）3 将熬好的骨头汤捞出浮沫后放入汤锅中。放到电磁炉...

清汤小火锅的做法

清汤火锅底料 1/3份 步骤/方法 1 木耳、粉丝和腐竹提前半天热水泡发，腐竹切段，粉丝剪短点。鹌鹑蛋水开煮5分钟，过凉水去皮。鱼豆腐和蟹棒洗去表面浮冰，蟹棒切小段。西兰花掰小朵，胡萝卜模具压花形。2 把一份火锅料称量出1/3来，因为是小火锅～这样一份火锅料能用三次～3 锅中放入650g水，烧开后放入...

清汤火锅的做法

1 清汤火锅。2 做火锅菜品一定要荤素搭配，才能吃好吃饱还不容易上火哦。首先要将蔬菜都准备好，生菜、小青菜去根掰开清洗干净，藕要选择比较嫩的，久煮也不面，口感还会脆爽，老藕淀粉较多，不适合煮火锅，口感会面面的，不脆。菌菇品种较多，可以多选几种适合煮火锅的品种，金针菇、香菇、海鲜菇、味道鲜美，口...

鲜香清汤原汁火锅

鲜香清汤原汁火锅 简介 初次尝试 原汁原味 食材 羊肉片 200克 魔芋丝 50克 粉丝 5克 娃娃菜 100克 豆腐皮 100克 藕 100克 东北酸菜 100克 青笋 50克 腐竹 50克 香菇 50克 金针菇 50克 鲜虾 8只 精盐 10克 牛肉汤 200毫升 枸杞子 5克 青葱 5克 生姜 5克 蚝油 5毫升 玉米 5克 步骤/方法 1 葱...

清汤鸡火锅怎么做好吃

清汤鸡火锅怎么做好吃 简介 1、准备好一整只鸡，五个香菇，一颗香菜。2、将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块。3、生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等。4、将鸡块倒入冷水锅中焯水，水中放入姜片、花椒和料酒。5、煮沸之后，将煮出来的浮沫撇掉。然后捞出来，冲洗干净。6、锅中放入适量...

清汤鹅火锅的做法

清汤鹅火锅的是贵州人非常喜欢的一道菜，在这里分享一下清汤鹅火锅的做法 食材 肥嫩母鹅 一只 大葱 100克 醋 10克 料酒 50克 草蔻 5克 砂仁 10克 白芷 10克 花椒 5克 方法/步骤 1 选肥嫩母鹅一只，宰杀时将鹅血放入装有盐水的大碗内，再将鹅毛褪净，清水冲洗后除去内脏洗净，斩下鹅头、鹅掌、鹅翅，...

在家怎么自制清汤火锅

冬季最适合吃火锅了，那么在家怎么自制清汤火锅？工具/原料 半只鸭子，10g大料，5g生姜，半个大葱，2个干辣椒 各种火锅配菜 处理食材 1 根据自家人的数量选择使用一只鸭还是用半只鸭，把鸭子洗干净，之后用刀斩切成麻将块大小，再次放入清水中洗净。2 锅中加入适量的清水，冷水把鸭肉放入锅中，先开火把水烧开，...

清炖火锅的做法

简介 这是夏天也能吃的火锅 汤底是带有一点和风做法的清汤 材料也都很简单 日常吃起来方便又好吃 食材 牛肉 100克 香菇 100克 白萝卜 300克 鸡肉 300克 肉泥 300克 鹌鹑蛋 10个 火腿肠 200克 粉丝 1个 大白菜 300克 豆腐 1个 金针菇 200克 海带 1条 小鱼干 20克 小虾米 20克 大葱 1根 小葱...

清汤鱼火锅的做法

食材 鲤鱼 1500g 油、盐 适量 葱、姜、花椒、芝麻 适量 菠菜、豆腐、白菜 适量 方法/步骤 1 先把食材准备好，鲤鱼、配菜。（想起第一次做鱼的时候，鱼清洗好后，很长时间都还在动，心里怕怕的，做的时候就有点余心不忍的感觉）2 先把鱼切块，再片成薄片。3 葱、姜、花椒、芝麻放热油锅里炒一下，盛起...

山药炖鸡清汤脆鲩火锅

山药炖鸡清汤脆鲩火锅 简介 寒露将至，天气渐凉。秋天润燥，就会想到山药，鸡汤之类的食物，全面补充每天所需营养，荤素均衡搭配，菌菇、蔬菜、豆制品、蛋、鱼、牛、羊、鸡等肉类，主食可选山药、玉米、土豆、芋头、番薯、莲藕、各种面条等。按喜好选择各种风格蘸酱，主调以低油低盐少辣为佳，清汤火锅很是合各种口味人士的心意，营养

清汤火锅底的做法

清汤火锅底的做法 简介 今天带来的是清汤火锅底,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大骨 3根 生姜 2块 鲫鱼 1条 蒜瓣 3个 小米辣 3个 葱 5根 西红柿 1个 生辣椒面 20克（个人口味酌情增减）腐竹 10克（个人口味酌情增减）鲜笋 200g 黄豆芽 200克 豆腐 1块 酱油 3勺 蚝油 2勺 醋 1勺 方法/步骤 1...

清汤火锅的做法

清汤火锅的做法 简介 火锅就是把很多菜煮在一起，各种菜渗透着彼此的味道，营养丰富。但传统中的火锅都辣，容易上火的人和没有吃辣椒功底的人只能闻而不敢尝的，今天给大家分享一道火锅，任何人都可以吃，。食材 鹅掌 500g 火腿 1根 黄瓜 2根 土豆 250g 莲藕 100g 红薯粉 300g 西红柿 100g 黑木耳 50g ...

清汤羊肉火锅的做法

清汤羊肉火锅的做法 简介 今天带来的是清汤羊肉火锅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊肉 两斤 萝卜 1个 玉米 1根 玉竹 10克（个人口味酌情增减）山参 10克（个人口味酌情增减）红枣 几个 参须 10克（个人口味酌情增减）麦冬 10克（个人口味酌情增减）竹甘蔗 两节 生姜 10克 葱 4根 白酒 10克（个人口味...

清汤火锅锅底教程做法

清汤火锅锅底教程做法 简介 出国在外，可能大家聚会蛮爱吃火锅的吧，又或者当地的中餐厅不好吃或者很贵。我也会买一些火锅的调料啦，但是真是味道太浅了，每次都得自己改。于是，也想分享给大家九段香火锅做法，加点料会很不一样哦~~~食材 清汤底料 一包 小葱 适量 大蒜 适量 姜 适量 鸡精 适量 辣椒 适量 花...

猪肉清汤火锅的做法

猪肉清汤火锅的做法 简介 本文将介绍猪肉清汤火锅的做法，如有不对之处，请批评指出。食材 猪肉 1.5公斤 土豆 0.5公斤 金针菇 0.4公斤 豆腐 0.4公斤 海带 0.4公斤 蔬菜 1公斤 生姜 0.2公斤 大蒜 0.1公斤 蒜苗 0.1公斤 油盐酱醋 0.2公斤 方法/步骤 1 洗好菜，切好肉、土豆、豆腐等。2 开火，烧...

清汤火锅做法

清汤火锅做法 简介 在我眼中，最美味的火锅不是海底捞，也不是四川、重庆火锅，最美味的火锅，在家里，最美味的火锅就是家中自制的家常清汤火锅。它看似清汤寡水，不过瘾，却是我最爱的火锅。它健康而少油，吃后肠胃完全没有负担！那么如何做清汤火锅呢？食材 排骨 500克 香菇 5个 西红柿 1个 火腿肠 1根 小...

教你怎么做清汤土鸡火锅

教你怎么做清汤土鸡火锅 简介 美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食 食材 土鸡 500克 盐 15克 姜 15克 葱 30克 酱油 10克 方法/步骤 1 锅里加红枣几颗八角一小颗（不喜欢...

正宗四川清汤火锅做法!菌汤锅锅底!

说到火锅可能都会想到那红红亮亮的牛油火锅，但是我们四川也是有清汤火锅系列的，适合不吃辣星人，和老人小孩，滋养健康美味。下面给大家介绍一下清汤系列——菌汤锅底 食材 蜀县菌汤膏 100g 清汤调味粉 20g 三鲜火锅油 20g 开水 3.5斤 金针菇 适量 香菇 适量 枸杞 适量 大枣 适量 葱段 适量 姜片 适量 方法/...

鸡肉清汤火锅的做法

鸡肉清汤火锅的做法 简介 本文将介绍本人鸡肉清汤火锅的做法，希望能对各位有帮助。食材 鸡肉 1只 竹笋 0.4公斤 土豆 0.4公斤 香菇 0.3公斤 藕片 0.25公斤 猪肝 0.5公斤 蔬菜 0.7公斤 西红柿 0.2公斤 葱 2根 生姜 0.1公斤 油盐酱醋 0.1公斤 酸辣椒 0.05公斤 方法/步骤 1 准备好鸡，洗好鸡和...

鸡汤火锅的做法

鸡汤火锅的做法 简介 火锅就是专属冬天的福利，相信很多同学都跟我有同样的想法，所以在这个冬天，大家争先恐后地掀起了火锅热潮。似乎家家都热衷围炉而坐，全家老小一起涮火锅，一派热火朝天。所以这次我们来个清淡的粤式火锅。粤式火锅的精髓就是清汤煮一只滑嫩的鸡，那个清鲜味儿，任何其他都无法替代。一般来说，广东的人打边炉喜欢用湛江鸡或

清汤火锅的做法

清汤火锅的做法 简介 今天突然想吃火锅了'可是又感觉带着宝贝一起去吃也不方便，于是就自己动手制作，恩总体评价挺高的，呵呵，简单，卫生，还方便。食材 骨头汤 1000ml 姜 1块 葱 2棵 蒜 1头 芝麻酱 4勺 菜 适量 辣椒油 1勺 香油 1勺 韭菜花 1勺 酱豆腐 1.5勺 方法/步骤 1 清炖骨头汤1000ml...

火锅底料之清汤做法

火锅底料之清汤做法 简介 清汤火锅以清汤为汤卤，味道鲜美，非常适合老人、儿童和“怕辣者”食用。食材 鸭掌 250g 猪肉 200g 鸭肠 150g 黄豆芽 200g 蘑菇 150g 鸡肉 500g 猪大骨头 500g 生姜 25g 猪肉 100g 食盐 5g 味精 2g 料酒 20g 方法/步骤 1 制汤水将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血...

清炖鸡火锅的做法

3 第三步：高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低 4 第四步：放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧!5 第五步：如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就...

火锅白汤的家常做法

火锅白汤的家常做法 简介 白汤，即清汤卤。白汤用途很广，如鸳鸯火锅、清汤火锅、滋补火锅等均用此汤底。其特点是：鲜味浓郁，汤汁较清，爽口适宜，不燥不腻，但火锅白汤锅底制作过程比较复杂。食材 鸡肉 1000克 猪骨 1000克 猪排骨 1000克 猪净瘦肉 200克 鸡脯肉 150克 料酒 50克 老姜 50克 盐 10克 胡椒...

最简单的清汤火锅

最简单的清汤火锅 简介 冬天到了，什么菜又好吃又方便呢？恐怕只有火锅才能满足了吧！这款简单的清汤火锅，不会做饭的妹妹都能手到擒来，学起来吧！食材 筒子骨 1根 菠菜 适量 白菜 半颗 茼蒿菜 适量 豆芽 少许 蘑菇 适量 西红柿 半颗 蒜苗 2棵 盐巴 适量 方法/步骤 1 将筒子骨用水淹没，放适量的盐巴，...

清汤火锅底料自作方法

清汤火锅底料自作方法,天慢慢凉了,很多人开始吃起了火锅,到饭店里去吃又怕不卫生;去超市买火锅底料,又怕含有对人体有害的添加剂。今天小编就来教自制五款火锅底料,好吃又放心!

羊肉火锅的做法

羊肉火锅的做法 简介 冬季来到了，屋外寒风瑟瑟，在家里来一锅暖暖的羊肉火锅，吃出一身的暖意，别提多么的舒服了，清汤火锅加上一个家乐浓汤宝，绝对的味美。。食材 羊肉 500克 菠菜 300克 豆腐 200克 蘑菇 200克 金针菇 100克 家乐浓汤宝 1个 葱 1块 枸杞 2克 姜 1块 步骤/方法 1 锅里放入清水，...

清汤羊排火锅

清汤羊排火锅 简介 清汤羊排火锅做法简单，而口感鲜美。尤其是冬天尤，家中的老年人可以适量吃点清汤羊排火锅又不会上火,营养又易消化。在制作羊排锅底的时候，我添加了白萝卜和胡萝卜，白萝卜又素有小人参之称是补气的首选。羊排火锅不但可以满足口腹之欲，还对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒的人有很好的治疗...

清汤火锅番茄味型火锅制作

清汤火锅番茄味型火锅制作 简介 番茄火锅锅底，就是番茄味的火锅，酸酸的，吃惯了四川麻辣火锅的重口，偶尔来吃一吃番茄清汤火锅，也是别有一番风味~四川串根香食品厂，番茄火锅底料 食材 蜀县番茄膏底料 100g 开水 3斤 三鲜火锅油 适量 蜀县清汤调味粉 适量 番茄 适量 葱段 适量 姜片 适量 方法/步骤 1 准备...