1、素鸡切片
2、锅中放少许油，放入切好的素鸡煎制，煎制两面微焦盛出备用
3、锅中放底油，放入葱花和八角爆香
4、放入泡发好的香菇和木耳，炒至香菇出香味
5、加入煎好的素鸡
6、加入蚝油
7、加入生抽、老抽、白糖、少许食盐
8、加入水与食材持平，大火烧沸转小火焖几分钟
9、焖至汤汁减少，用水淀粉勾芡
10、推炒至芡汁明亮关火即可盛出
