麻辣牛肉的做法

1 备齐食材 2 将熟牛肉切片、红辣椒切块、葱切段、生姜切丝、蒜瓣用刀背拍扁剥皮 3 锅中倒入植物油，植物油烧至七成热，加入葱、姜、蒜爆炒出香味 4 香味爆出后，加入熟牛肉片翻炒 5 翻炒几下加入适量食盐 6 加入1汤匙酱油，使牛肉翻炒上色 7 加入辣椒粉，爱吃辣的亲们可以多加点哦 8 牛肉充分翻炒入...

贵州麻辣牛肉

1 准备好食材 2 牛肉切丝 3 云南小瓜切丝 4 芹菜摘掉叶子切成段 5 准备好香菜、姜丝、葱 6 热油放姜丝爆香 7 放入牛肉翻炒至变色后捞出待用 8 继续放入豆瓣辣椒、瓜丝翻炒片刻 9 加入花椒、牛肉、香芹段翻炒 10 放盐、酱油、蚝油、花椒油 11 放入香菜、葱花翻炒均匀后出锅 ...

麻辣牛肉丝的做法

1 最好选用牛腿肉，这样牛肉丝可以撕的比较长 2 准备一个大蒜，几片生姜，几个辣椒，一小把花椒，两片桂皮，五个八角，三片香叶 3 由于是前一阵子做的，所以照片有些当时拍了又删掉了，大家可以仔细看文字 。把焯水好的牛肉放入锅中，加入以上香料，再加适量黄酒，两勺生抽一勺老抽，大火煮开后转小火煮一...

麻辣牛肉条的做法

麻辣牛肉条的做法 简介 麻辣牛肉条，色泽红亮，质地干香酥脆，麻辣味厚，为喝酒佳品。食材 牛肉 900克 料酒 2勺 酱油 适量 盐 适量 姜 4片 香料 适量 辣椒粉 30克 白芝麻 25克 花椒粉 10克 糖 适量 花椒油 2大勺 小辣椒 适量 步骤/方法 1 准备好材料。2 牛肉切块飞水，撇去血沫，洗干净。3 重新装...

麻辣牛肉的做法

麻辣牛肉的做法 简介 麻辣牛肉的做法 食材 牛前腱 800克 大蒜 一头 姜片 20克 食用油 300克 花椒 8克 生抽 50克 老抽 10克 冰糖 15克 辣椒面 2汤匙 五香粉 2茶匙 盐 1/2茶匙 干辣椒 10-70克 大葱白 几段 方法/步骤 1 牛腱切条焯水捞出沥干（小手指粗细）大蒜清洗切去蒂部放入煮锅3秒/反转5 2 ...

麻辣牛肉的做法

麻辣牛肉的做法 简介 今天带来的是麻辣牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 400克 辣椒末 20克（个人口味酌情增减）青花椒 一点点 五香粉 少许 蒜末 5、6瓣 辣椒面 20克（个人口味酌情增减）八角 2个 桂皮 1块块 香叶 2片 白芝麻 少许 葱花 20克 盐 少许 糖 10克 油 1勺 酱油 1勺 耗油 1...

麻辣牛肉做法

麻辣牛肉做法 简介 麻辣牛肉条，麻辣过瘾啊。食材 牛里脊 一条 盐 适量 料酒 适量 蛋清 一个 生粉 适量 色拉油 适量 葱姜蒜 适量 干辣椒 适量 麻椒 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 准备牛里脊一条。2 切成细条，泡在清水中，洗去血末。3 捞出控干水分。4 加少许盐、适量料酒、一个蛋清，抓拌均匀。再加...

麻辣牛肉丝的做法

麻辣牛肉丝的做法 简介 牛肉切丝（其实切条更好），葱，姜切段油温7成热放入葱姜蒜大料稍微炸一会，再放入牛肉丝炸待牛肉的水分渐渐炸出就可以，拣出葱姜蒜锅内留底油，放入炸好的牛肉丝，依次放入五香粉，盐，辣椒面，芝麻拌匀即可 食材 牛肉 适量 辣椒粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 五香粉 适量 芝麻 适量 植物油

麻辣牛肉的做法

麻辣牛肉的做法 简介 麻辣牛肉好吃又香，很多小伙伴们都爱吃，怎么做麻辣牛肉呢，其实麻辣牛肉做起来很简单，小伙伴们只要跟着我步骤来操作，美味的麻辣牛肉就能做出来了。食材 牛肉 500克 豆芽 500克 淀粉 50克 红油辣椒 100克 干红辣椒 50克 胡椒粉 50克 食盐 适量 郫县豆瓣酱 100克 酱油 20克 醋 10克 生...

教你做好吃的麻辣牛肉丝,吃货学起来

教你做好吃的麻辣牛肉丝，吃货学起来 简介 教你做好吃的麻辣牛肉丝，吃货学起来 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 准备牛腿肉（一定要牛腿肉，因为这个部位的肉才好撕成条），顺着纹路切成大块。2 准备好所有需要的材料，如图所示全被备齐 3 取锅水开后先放牛腿肉煮沸，煮两三分钟后把泡沫虑掉，再把配料1...

超级下饭的麻辣烧牛肉的做法

超级下饭的麻辣烧牛肉的做法 简介 一道非常美味又下饭的炖牛肉～小火慢炖带给味蕾的美妙体验～食材 牛肋条或牛腩或牛腱子 两斤 洋葱 1-1.5颗 蒜 几瓣 姜 几片 香叶 1片 火锅底料 5克 白糖 一勺 生抽 5克 白酒 2勺 料酒 2勺 方法/步骤 1 牛腱子、牛腩、牛肋条都适用这种做法～ 牛腱子洗净 2 切成...

麻辣孜然牛肉

麻辣孜然牛肉 简介 下酒菜名品 食材 牛肉 1块 草果 2个 盐 适量 泡椒 10个 芝麻 适量 八角 适量 桂皮 1根 香叶 4-5片 葱姜蒜 适量 牛肉卤包 1个 辣椒面 适量 孜然 适量 花椒 适量 步骤/方法 1 把整块牛肉放锅里，倒水，没过牛肉。加入草果2个，八角(手抓一把)，香叶(4-5片)，桂皮(1跟)，牛肉...

麻辣牛肉片的家常做法

麻辣牛肉片的家常做法 简介 牛肉中含有较高的蛋白质又不含脂肪，而麻辣牛肉片又好吃又下饭，建议选用牛里脊来做这道菜，这样牛肉又鲜嫩又美味，下面小编介绍一下做法。食材 牛肉 500克 小米椒 100克 食盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 生姜 适量 花椒 适量 蒜 适量 方法/步骤 1...

麻辣牛肉的做法

麻辣牛肉的做法 简介 今天带来的是麻辣牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 半斤 酱油 1勺 玉米淀粉 10克 白胡椒 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 粗辣椒面 20克（个人口味酌情增减）细辣椒面 20克（个人口味酌情增减）油 1勺 花椒 一点点 葱 1根 姜 4片 蒜 2瓣 孜然粉 1勺 白芝麻 2克 香...

麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干的做法 简介 麻辣牛肉干，这是一道很传统的川味小吃，可以当做休闲食品，也可以用来下饭，下酒都是很不错的，我也是刚学做的，没想味道还不赖。食材 牛肉(里脊) 300克 鲜酱油 适量 白芝麻 适量 花椒 适量 孜然粉 1克 姜 1块 葱白 适量 芹菜 适量 料酒 适量 盐 适量 陈皮 3小块 桂皮 1段 香...

鲜香麻辣牛肉的做法

鲜香麻辣牛肉的做法 简介 我大宝喜欢牛肉，想法子给他做好吃哒！牛肉精瘦肉更有益于身体健康。食材 花椒 一小把 白糖 少许 料酒 两勺 老抽 两勺 牛肉 500克 干辣椒 一碗 生抽 2勺 麻椒 一小把 方法/步骤 1 牛肉最好选用里脊肉或是黄瓜条。 先冷水浸泡半小时，洗干净血水。 冷水下锅，开锅后撇去浮沫，...

好吃的麻辣牛肉条做法

好吃的麻辣牛肉条做法 简介 土黄色的牛肉条放在大盘子里，伴随周围的是诱人的红色尖椒，炸成褐色的花椒和麻椒，白色香香的芝麻。让人看了直流口水，吃一根还想吃第二根哟，……越吃越香，越吃越上瘾。食材 牛肉 300g 麻椒 适量 花椒 适量 辣椒 适量 白芝麻 适量 盐 适量 料酒 适量 白胡椒粉 适量 淀粉 适量...

四川麻辣牛肉的做法

四川麻辣牛肉的做法 简介 麻辣牛肉片肉质色泽呈棕红色，油润有光泽，色泽均匀。成品呈厚0.2～0.3CM、长2～2.5CM、宽1～1.5CM的条形,厚薄大小均匀。硬度均匀适中，油酥润滑，呈红油状。五香，麻辣浓郁，咸甜适中，酥脆爽口，久嚼生香。制作流程 原料选择→修割→煮制→切片→焙炒→油酥→调味→包装 食材 牛肉 50kg

麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干的做法 简介 有些压箱底的菜，只为重要的人做，诚如这牛肉干，做一次耗时耗力，但吃起来却很过瘾，麻辣入味，嚼劲十足，细品纯粹的肉香，真材实料，也不枉守在炉子边的一个多小时。做好的牛肉干，装在可密封的瓶子里，放冰箱冷藏，一个星期没有问题，但往往不到一天就被分享而光。食材 牛腱子 ...

麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干的做法 简介 因为自己和老公都非常喜欢吃牛肉，对于牛肉的各种烹制方法都非常喜欢！所以这次特地制作了麻辣牛肉干，味道比外面餐馆里做的好吃，关键是健康卫生，而且口味可以自己控制哈！麻辣牛肉干，香辣味，适合大众口味。牛肉干非常有嚼劲，吃起来既有牛肉的香味又有芝麻和辣椒面的鲜香味，真是非常美味...

手撕麻辣牛肉条

手撕麻辣牛肉条 简介 我跟璇美人在“香天下”火锅店偶遇结缘，两个志同道合的超级吃货相见恨晚，从此两情相悦。上回在红砖厂一聚，竟也难舍难分。 前日，璇美人发来一盆她的看家好菜麻辣牛肉，顿时看得我两眼放光，哈喇子直流，立即讨教做法。璇美人自然是带着专业角度给我娓娓道来。 关于牛肉条切的大小，...

自制麻辣牛肉干

自制麻辣牛肉干 简介 女儿想吃了，小家伙现在开始学吃辣椒了，但又吃不了太辣，又特别喜欢吃肉。这个挺合适的，干净又卫生！该文章来自豆果美食达人作者拔萝卜厨房 食材 牛肉 1000克 生抽/老抽/料酒 30g 大葱/姜 适量 白糖/冰糖 适量 十三香/孜然粉 适量 花椒 适量 辣椒面 适量 熟芝麻 60g 八角香叶干辣椒桂皮...

自制麻辣牛肉干

自制麻辣牛肉干 简介 看剧解馋啊该文章来自豆果美食达人作者大厨～Mj 食材 牛肉 2000克 生抽/老抽/料酒 30g 大葱/姜 适量 步骤 1 1.买3-4个大牛腱子，带筋的（一炸不出数，多一些）泡出血水洗净切成条状，不要切太细，至少食指粗，洗净。2 2.接冷水下锅煮，放姜片料酒，煮透打出所有血沫，倒出热水洗净...

麻辣牛肉粒的做法

麻辣牛肉粒的做法 简介 这款牛肉粒是根据四川牛肉干的改良，一口一粒很方便，麻辣酥香，下酒休闲必备品。食材 熟牛肉 300g 菜籽油 250g 熟白芝麻 15g 孜然粉 8g 花椒粉 5g 生抽 30g 蚝油 20g 冰糖 30g 辣椒粉 30g 方法/步骤 1 熟牛肉切1厘米见方的块牛肉可买卤好的牛肉或是自己煮好的牛肉 ...

麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干的做法 简介 将香叶3片、八角4颗、桂皮3块、姜片4片、花椒少许、生抽1大匙与清水放入锅中，大火煮开后，转小火煮出香味放入洗净的牛肉，煮至锅中水份收干，筷子能戳进肉中，捞起牛肉顺着纹路切条，拌入食用油1勺、生抽2匙、白糖少许。（注意：和炒牛肉需要横切不同，这样做出来的牛肉更加干硬，和...

麻辣牛肉条的做法

麻辣牛肉条的做法 简介 今天带来的是麻辣牛肉条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛里脊肉 300克 芹菜 2~3颗 干红辣椒 20克（个人口味酌情增减）花椒 一把儿 麻椒 一把儿 葱 一根 姜 5片 白芝麻 10克 黑胡椒粉 一勺 盐 少许 白糖 10克 蛋清 一个 料酒 一勺 面粉 10克（个人口味酌情增减）鸡精 一...

正宗水煮牛肉,麻辣爽口,香辣爽滑

小编分享你中意的美食做法,每一款都让你口水直流,赶紧收藏吧!