卤鸡爪的家常做法

1 将鸡爪的指甲用剪刀去掉。2 锅里放清水，烧开后加入洗干净的鸡爪和姜片，煮3分钟左右.3 捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份。4 准备干辣椒，八角，姜块用刀背拍开。（家里只有这些材料，喜欢口味重点的可以加点香叶，桂皮，花椒等。）5 热锅，放少许油，下鸡爪，干辣椒，八角，姜块和2茶匙的盐翻炒。...

白云凤爪的做法

2 先给鸡爪修甲后清洗干净 3 然后斩成两半 4 再将鸡爪放入锅中，加适量清水没过鸡爪，倒入30ml白酒，放入姜片 5 用中火煮开后转小火煮1分钟 6 然后立马捞出，用凉开水冲洗干净，转入冰水中浸泡30分钟 7 在锅中倒入1000ml清水，加入白砂糖、盐、白醋、30ml白酒，用大火煮开后晾凉，8 倒入玻璃容器中，放入...

酱鸡爪的家常做法

酱鸡爪的家常做法 简介 简单食材，简单做法，却很好吃。食材 鸡爪 20个 山奈 2个 姜 3片 五香粉 2勺 白芷 2个 大料 1个 花椒 15粒 老抽 4勺 生抽 2勺 精盐 适量 小葱 2棵 冰糖 1块 步骤/方法 1 鸡爪洗净剁爪尖 2 锅中放水和料酒焯一下鸡爪 3 水开烧3分钟 4 捞出用冷水冲洗干净 5 锅中添水放入所有调料煮开，放入鸡爪子，大火烧开，小火炖制30分钟即可。不...

豉汁蒸凤爪的做法

食材 鸡爪 适量 麦芽糖 1小勺 白醋 少许 白糖 1小匙 淀粉 适量 叉烧酱 2大匙 鸡精 适量 豆瓣辣酱 1小匙 芝麻油 1小匙 豆豉 1小匙 柱侯酱 1大匙 植物油 适量 步骤/方法 1 凤爪洗净，去指甲；锅内煮开水，加入1小勺麦芽糖、少许白醋，倒入凤爪氽烫至断生 2 捞出凤爪重新清洗一次，沥干水分，一定要彻底...

卤鸡爪的家常做法

卤鸡爪的家常做法 简介 大爱鸡爪 食材 鸡爪 500克 盐 适量 大蒜 适量 葱白 30克 郫县豆瓣 适量 红99 适量 料酒 1勺 老抽 适量 姜 5片 干辣椒 15个 花椒 35克 茴香籽 15克 八角 1个 白砂糖 10克 步骤/方法 1 鸡爪洗净把爪尖剪掉 2 放入姜，料酒，花椒煮上七分钟 3 把煮好的鸡爪捞出，用水洗上三...

卤鸡爪的家常做法

卤鸡爪的家常做法 简介 鸡爪 也称“鸡掌”“鸡脚”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于冷盘、煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。鸡爪还广为商家制作成冷藏真空包装食品。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，...

卤鸡爪的家常做法

卤鸡爪的家常做法 简介 打小儿就喜欢吃鸡爪啊，鸡翅啊，鸡胗，这些肉少筋多，口感柔嫩q弹的部位。外面买来的鸡爪，干不干净暂且不说，真心是担心其制作过程的卫生问题。有的鸡爪买来时看着很厚实，吃起来的口感却一点都不弹~索性自己在家做了。这道卤凤爪，制作过程极为简单，但是味道却很令人回味。卤水腌制一夜后...

卤鸡爪的家常做法

卤鸡爪的家常做法 简介 现在周末经常都是雾霾天，一般遇上雾霾天也就在家待着不出门了。在家啃着卤鸡爪看电影也是不错的周末哟，那就开始做啦！食材 鸡爪 500克 卤料 1包 盐 2勺 红烧酱油 一勺 蚝油 一小勺 花椒 30粒 八角 一个 干辣椒 20-30个 冰糖 一大块 生姜 7-8片 大葱 3段 生抽 一勺 老抽 ...

卤鸡爪的家常做法

卤鸡爪的家常做法 简介 家常，自己随便做，凭感觉做的，简单 食材 鸡爪 10个 鸡蛋 6个 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 姜 3片 八角 3个 油 适量 水 适量 步骤/方法 1 鸡爪剪去指甲，中间切一刀方便入味 2 冷水下锅捞，捞到变色即可 3 鸡蛋提前煮熟剥去外壳泡冷水备用 4 锅里倒入少许油，下姜片和鸡爪炒...

焖鸡爪的家常做法

焖鸡爪的家常做法 简介 对于尝过的美食的尝试。。。。食材 鸡爪 6个 姜 2克 料酒 6汤匙 糖 少量 食用盐 适量 酱油 10汤匙 植物油 5汤匙 步骤/方法 1 把鸡爪清洗干净后剁成两半，并剁去指甲部分，放至干净的碗里，加入料酒、盐、姜丝进行腌制。2 在锅里放入食用油，待油热后放入姜丝炒香，然后放入鸡爪及糖，炒至上色。3 把鸡爪炒至上色之后，加入酱油及料酒进行焖煮，...

卤鸡爪的家常做法

卤鸡爪的家常做法 简介 身为一只留学狗只有自己动手啦 食材 鸡爪 500克 盐 1勺 料酒 2勺 生抽 1勺 姜 5片 大蒜 3颗 豆鼓 10粒 冰糖 5颗 老抽 2勺 干辣椒 10颗 步骤/方法 1 现将鸡爪用沸水煮开，可以把血沫煮出来去掉。然后将煮好的鸡爪到入一碗凉水中浸泡，过两分钟后捞出把水滴干 2 抓一把卤料...

盐鸡脚的做法

盐鸡脚的做法 简介 盐鸡脚，简单方便，美味营养 食材 鸡爪 500g 大蒜 10g 生姜 10g 盐 50g 鸡精 5g 料酒 10g 方法/步骤 1 将鸡爪清洗干净，剁去趾尖备用 2 将大蒜、生姜清洗干净并且切片备用 3 用盐、鸡精、蒜片、姜片、料酒将鸡爪腌渍入味 4 在锅里加入盐炒热后，加入鸡爪，翻炒至鸡爪熟透 5 装盘 ...

蒜蓉酸辣鸡爪的做法

蒜蓉酸辣鸡爪的做法 简介 警惕分享一个蒜蓉酸辣鸡爪的教程。食材 鸡爪 适量 蒜末 适量 姜末 适量 酱油 适量 小米辣 适量 柠檬汁 适量 方法/步骤 1 准备适量鸡爪，清洗干净，下锅焯水，煮出血末。2 煮熟捞出晾凉。剪成小段。沥干水分。3 放入多一些的油锅炒好的蒜末、少许姜末。4 再加适量海鲜酱油。5 然后...

好吃的虎皮凤爪的做法

好吃的虎皮凤爪的做法 简介 今天跟大家分享一道美食的做法---虎皮凤爪。来看看吧。食材 凤爪 10个 蒜 半头 酱油 2勺 老抽 1勺 料酒 2勺 糖 1勺 姜 5片 炖料 若干 方法/步骤 1 将鸡爪洗干净，对半切成两半，锅中烧水，鸡爪焯水以后捞出，控干水分。2 锅中烧油，油温五成热的时候下入鸡爪，油炸鸡爪，...

家常小吃酸爽柠檬泡鸡爪的做法

家常小吃酸爽柠檬泡鸡爪的做法 简介 鸡爪的家常做法多种多样，有人喜欢卤着吃，有人喜欢煮了吃，今天给大家分享的是一种特别适合在大夏天吃的鸡爪，冰镇柠檬酸爽泡鸡爪的做法。食材 大个鸡爪 500g 柠檬 半个 鲜红辣椒 2个 花椒 30颗 生姜片 10片 大蒜 半个 糖 适量 方法/步骤 1 将鸡爪洗净，去指甲，如果...

五香鸡爪的做法大全

五香鸡爪的做法大全 简介 鸡爪也有凤爪的美称，做法更是煎炒蒸煮炸样样皆可，是我们日常生活中自吃待客必备的一道美味佳肴，今天就给大家介绍一款家常无骨五香鸡爪的做法。食材 鸡爪 500g 料酒 100g 葱姜蒜 50g 白糖 2勺 香菜 5根 耗油 1勺 柠檬 2片 小米椒 3颗 生抽 4勺 香醋 4勺 老抽 1勺 泡椒 4颗 2...

鸡爪的家常做法

鸡爪的家常做法 简介 “软烂入味 ，香辣可口 ，好吃不停口的香辣鸡爪。”食材 鸡爪 500克 小米辣 10个 八角 2个 桂皮 1段 老酒 适量 冰糖 1大块 油 适量 盐 3克 生抽 2勺 老抽 1勺 白胡椒粉 适量 生姜 1块 小葱叶 少许 香叶 2片 方法/步骤 1 如图每一个放案板上，刀放鸡爪掌中，最好是爪心朝...

柠檬酸辣鸡爪

柠檬酸辣鸡爪 简介 在家闲着无聊，看见有鸡爪和柠檬留做起来了，味道还不错。食材 鸡爪 吃多少做多少 柠檬 足够多 胡萝卜丝 少量 洋葱 少量 西芹 少量 大葱 少量 姜 2片 料酒 1勺 味精 1勺 盐 适量 辣椒 7个 方法/步骤 1 1.鸡爪去指甲，切小块，冲洗干净血水！2 2.冷水下锅，同时加入料酒和姜片，大火...

凤爪猪尾汤的做法

1 凤爪猪尾汤做法简单是猪尾巴做法大全的常见菜，不一定要看凤爪猪尾汤视频才能学会，但怎么做凤爪猪尾汤最好吃呢？凤爪猪尾汤的食材和调料：鸡爪 4只 猪尾 2条 黑木耳 8朵 白芸豆 30克花生仁 30克 黄豆 30克 葱 姜 盐 鸡精 料酒教您凤爪猪尾汤的家常做法，如何做凤爪猪尾汤才好吃　　 一、 ...