炖鸡汤的家常做法

炖鸡汤的家常做法 简介 最近流感肆虐，炖锅鸡汤防感冒！食材 鸡肉 500克 枸杞 10来颗 香菇 10来个 黑木耳 10来颗 松茸 6颗 葱 1颗 姜 1块 蒜 6颗 月桂叶 2片 盐 2勺 黄酒 2大勺 步骤/方法 1 活鸡宰杀后切块，然后清洗干净。2 香菇、黑木耳、松茸泡发30分钟。3 大蒜、姜和月桂叶包起来，避免在炖...

清炖鸡汤的做法

喝鸡汤进补是我国的传统，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。吃鸡进补适宜在秋冬季节，特别是冬季，不仅能更好地消化、吸收，调补机体，还可以抵御寒冷，为来年的健康打下坚实的基础，所以有“冬季进补，来年打虎”一说。虽然现在是鸡汤进补的“高峰期”，但一定要因人而异，否则进补太多，反而会...

入口即化炖鸡汤

入口即化炖鸡汤 简介 适合单纯炖鸡汤或香菇炖鸡、土豆炖鸡、莲藕炖鸡、松茸鸡汤等等该文章来自豆果美食达人作者kalare123 食材 鸡 半只/1只斩件 水 适量 姜 2-3片 花雕酒 1碗左右 酱油 适量 冰糖 10粒 红枣 适量 枸杞 适量 步骤 1 鸡肉块洗净，冷水浸泡过为宜 2 锅内加适量油和十粒左右冰糖（可由5-6勺...

清炖老母鸡汤

老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。食材 母鸡 一只 葱 6根 姜 150克 蒜 3-4瓣 料酒 20克 食盐 5克 枸杞子 适量 步骤/方法 1 将老母鸡剁成小块反复清洗干净，尽量把鸡油去干净，检查是否还有毛，清洗三遍后备用。2 准备好葱...

清炖土鸡汤的做法

清炖土鸡汤的做法 简介 迄今为止第一次剁鸡，锤子剪刀斧刀齐上阵，终于把一只鸡给搞定。平时看着鸡摊店老板娘剁鸡那个利落，还以为没有什么难度，真正上手才发现这活不但需要臂力还需要窍门。一刀下去没有斩断再一刀，又错位了，再一刀，鸡骨头渣渣掉一地。。。汗。。。今天的做法是用最简单的清炖，保留了鸡的...

炖鸡汤的家常做法

3 用茶叶包包好，这样喝鸡汤的时候比较方便 4 把材料和鸡肉放进锅里，加水三分之二以上，我是整只鸡放进去的，准备煮熟了用筷子撕开鸡肉，也可以将鸡肉切好再炖，大火煮至水开 5 大火煮至水开之后会有沫在汤面上，去沫，炖1小时左右再去一次油，这样口感比较好 6 用筷子撕开鸡肉，加盐，再煮十分钟 7 做...

童子鸡怎么炖汤好喝

童子鸡怎么炖汤好喝 简介 将桂圆与鸡同炖这还是从一个福建人那里学的，试过多次味道还真不错，当然营养也是公认的。桂圆是福建的特产，当然他们也是最会吃的，说特别对女人好。今天用的是童子鸡，童子鸡就是当年的，因此就不会太油腻，适合的人群范围就比较广了。童子鸡鸡汤鲜美，配上桂圆的甜，这汤绝了。食材 ...

炖老母鸡的做法

7 把鸡肉焯水备用 8 捞出，再检查一下有没有鸡毛 9 检查好，彻底清理干净的鸡肉，剁成小块备用 10 铁锅烧热加入一小块鸡油 11 加入葱姜蒜、花椒大料与辣椒，翻炒一会儿，加水 12 倒入生抽 13 放入切好的鸡肉，水开后，中小火炖3小时左右，期间加2-3次开水 14 炖好的鸡飘浮在锅内，是不是很有食欲 ...