鲶鱼炖茄子的做法

步骤/方法 1 鲶鱼宰杀洗净备用 2 茄子洗净擦干备用 3 葱姜蒜切好备用 4 热火加底油…葱姜蒜爆香…加适量十三香…和料酒 5 加凉开水沏汤 6 把鲶鱼拦上几刀放入汤里…容易入味…7 茄子下到锅里…茄子一定要手撕炖出来才好吃 8 开锅后小火加盖炖十五分钟左右…加盐…放入切好的香葱和香菜段…出锅 ...

鲶鱼炖茄子的做法

1 新鲜的茄子 洗好 切成条状 容易入味 2 鲶鱼去处内脏 鱼背上割几刀入味 鲶鱼放进锅里加适量的水 大蒜 八角 料酒 3 压力锅锁上 按菜单开始 中途加菜 食材鱼虾类 闷炖 指示灯亮起 显示35分钟倒计时 4 剩有10分钟的时候压力锅会 提示加菜、这时候已经自动排气，绝对安全的加菜。加完茄子再次锁上锅 5 按...

鲶鱼炖茄子的做法

1 茄子洗净用手撕成条状。鲶鱼和小鱼洗净。2 锅中放入适量的油加热，放入大料和花椒粉，葱姜蒜爆香，加入少许的红烧酱油炒匀加适量开水烧开，先放入茄子接着再放入鱼，开始炖制 3 炖制中间加入香菜，快要炖好时把香菜捞出，炖制汤汁浓稠即可 4 出锅后加少许的香菜点缀即可食用。

鲶鱼炖茄子的做法

1 鲶鱼一条约800g。2 茄子300g、姜、蒜。3 把鲶鱼斩成段。4 把茄子掰成块。5 起锅热油，爆香姜蒜。6 放入鲶鱼段，烹入醋、料酒。7 加生抽后，再加适量水。8 烧开后，放入茄子段。大火烧开，用中小火慢炖。9 炖制大约15---20分钟左右，至茄子软烂。加盐、糖、味精调味。10 调味后，稍炖制1分钟...

鲶鱼炖茄子的做法

1 鲶鱼准备好，洗干净，加盐、料酒、淀粉、米醋抹在鱼身上15-20分钟。葱切段、姜切丝、算拍瓣，茄子手撕成块。2 锅内放入少许油将茄子炒软放入盘中，洗锅。3 锅烧热，把油倒入，大概几十秒油开后放入姜蒜爆炒，出香味后放黄豆酱、花椒粉、白糖、盐。4 待爆锅后加水，水开后把鲶鱼放入，再将耗油加入锅...

做鲶鱼炖茄子的教程

蒜 1头 盐 15克 八角 3个 方法/步骤 1 准备一条稍大一点的鲶鱼。2 清洗后切成大块。3 把茄子切成滚刀。4 宽油4成油温放姜蒜，炸香后放花椒大料干辣椒。然后放鱼炒变色。放料酒和生抽。5 炒茄子，然后加入两种豆沙。6 这是照片。7 这是照片。把汤放在没有鱼的地方。8 完成。9 这鱼又新鲜又嫩。

浓烈特色的东北炖菜---【鲶鱼炖茄子】

1  将鲶鱼(买时工作人员已收拾好)洗净，切段，茄子去蒂后洗净切段，葱切段、蒜拍一下、姜切片、青椒切圈。2 锅内放油，中火，油热后放葱段、蒜瓣、姜片、青椒，炒出香味后放酱油、料酒、豆瓣酱、花椒粉、白糖，炒一分钟后加开水，转大火，放入茄子，鲶鱼。3 大火烧开后，转小火炖40分钟，放盐、味精...

家常菜谱:茄子焖鲶鱼的做法

1 1.鲶鱼斩杀切块，去除鱼腹内脏及鱼鳃，清洗干净；锅内坐水，生姜拍松入锅，加入1小撮花椒粒、绍酒1小勺煮开，将鱼块投入锅中稍烫即起锅捞出 2 2.流动清水将鱼身表层滑腻污物轻轻搓除（去腥），将鱼块控水备用 3 3.生姜切片、大葱切段、青蒜取蒜白部分切段、蒜瓣去皮备用；锅烧热注油，将上述材料...

鲶鱼怎么做好吃 鲶鱼炖茄子的做法

1 鲶鱼炖茄子怎么做，如何做好吃，现在就来介绍下它的具体做法。　　鲶鱼炖茄子　　食材明细　　鲶鱼一条　　茄子300g　　姜 适量　　蒜 适量　　油 适量　　料酒 适量　　醋 适量　　生抽 适量　　盐 适量　　糖 适量　　味精 适量　　做法　　1. 鲶鱼一条约800g。　　2. 茄子300g、姜、蒜。　　3. ...

美味的鲶鱼炖茄子的做法

美味的鲶鱼炖茄子的做法 1 　　材料　　鲶鱼1条(约600g)，长茄子3个(约500g)，干香菇5朵，咸肉100g，老姜片3片，大蒜瓣4瓣，香葱4根，枸杞10g，盐1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)　　做法　　鲶鱼去除内脏、鱼鳃，收拾干净，切成5cm宽的段。香葱择洗干净，打成结。干香菇泡发后去蒂洗净，沥干水分待用。　

鲶鱼炖茄子的做法详细步骤

鲶鱼炖茄子的做法详细步骤 简介 鲶鱼炖茄子是一道常见的家常菜。主要流行于东北。主要食材是鲶鱼和茄子，配合其他调料炖制而成。茄子有利于对人体心血管，有抗衰老作用。鲶鱼蛋白质含量高。鲶鱼炖茄子味道非常鲜美，深受老百姓喜爱。这里给大家详细介绍鲶鱼炖茄子的做法 食材 鲶鱼 一斤 茄子 半斤 葱 适量 姜 适量 ...

怎样自制鲶鱼炖茄子

怎样自制鲶鱼炖茄子 原料：野生鲶鱼一条，长条茄子子一个。配料：香菜二棵。调料：姜片六片，蒜一头，花椒五六粒，八角半个，盐适量，花生油少许。步骤 1 鲶鱼切大块，茄子切厚片。2 锅内放薄薄的一点油，小火，放姜、蒜、花椒八角烹香。3 待蒜变金黄时放入鲶鱼块略煎，注意不要翻动太多。4 煎至鱼皮色变...

如何制作鲶鱼炖茄子

如何制作鲶鱼炖茄子 简介 鲶鱼，在世界各地均有分布，多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中。食材 鲶鱼 500克 茄子 100克 色拉油 10克 葱 10克 姜片 15克 干辣椒 10克 十三香 2克 盐 1克 方法/步骤 1 鲶鱼洗净去内脏 2 茄子洗净去把儿 3 葱姜红辣椒爆锅，水烧开放鱼 4 加十三香，茄子撕成条放进去...

随便一炖就很美味——海鲶鱼炖茄子

 记得有一年我们全家到海边度假，房东家里给我们做的海鲶鱼炖茄子，受到了大家的一致称赞，那味道真是鲜美之极，令人难忘。从那以后似乎就再没吃过海鲶鱼，那天在市场看到卖海鲶鱼的，而且个个鲜活，马上就让我想起了那年在海边尝到的滋味，毫不犹豫的就买了几条。 可是，我虽然吃过海鲶鱼，却从来也没做过，...

鲶鱼茄子制作方法

鲶鱼茄子制作方法 1  材料：鲶鱼，猪肉，葱姜蒜，干辣椒，黄豆酱，糖，盐，五香粉。做法：1. 茄子洗净，手撕成条。    2. 猪肉切片，葱白切段，姜切片，蒜瓣拍碎3. 葱叶切碎。4. 鲶鱼请店家代为宰杀，洗净，切段。5. 锅放底油，葱姜蒜爆香。6. 放入干辣椒，黄豆酱，肉片炒香。7. 下入...

鲶鱼烧茄子做法图解

1 鲶鱼洗净，划破肚后，将内脏取出，腮也取出，冲洗干净，切成段。 2 茄子去皮后切成滚刀块。葱，姜，蒜且末。 3 锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香。 4 放入鲶鱼段翻炒。 5 倒入生抽和老抽，继续翻炒几下，鱼肉有点变白后加入水。 6 放入料酒、一点点的醋、盐还有一点糖。大火炖，水开后转小火...

鲶鱼怎么做更好吃

鲶鱼怎么做更好吃 简介 鲶鱼肉质细腻，营养丰富，用鲶鱼炖茄子好吃又营养。食材 茄子 适量 鲶鱼 适量 葱，姜，蒜 适量 盐，味素，生抽 适量 花椒，大料，桂皮 适量 食用油，醋，料酒 适量 方法/步骤 1 鲶鱼去内脏，去鳃，洗去身上的粘液，切成适量大小的段，放入盆中。2 茄子用手撕成条。3 葱洗净切段，姜...

鲶鱼怎么做更好吃?

本组视频主要介绍鲶鱼怎么做更好吃?

鲶鱼怎么做更美味5个视频

鲶鱼的做法种类较多,如:红烧鲶鱼、水煮鲶鱼、鲶鱼炖茄子等,下面视频介绍几种鲶鱼的做法

鲶鱼怎么做鲜味十足

过年的时候,鱼是我们餐桌上面必不可少的食物之一,以下视频介绍几种鲶鱼的做法。

鲶鱼怎么做更美味6个视频

鲶鱼的做法种类繁多,如:红烧鲶鱼,鲶鱼炖茄子,炒鲶鱼等,下面视频介绍几种鲶鱼的做法

纯干货——鲶鱼的家常做法

鲶鱼怎么做好吃?带你了解鲶鱼的家常做法

鲶鱼如何做更美味?

下面介绍 鲶鱼的各种做法,享受不一样的美味

肉质嫩、易消化,骨刺少的鲶鱼怎么吃比较美味?

鲶鱼的蛋白质含有人体所必需的8种氯基酸,是一种完全蛋白质,很容易被人体消化吸收。中

鲶鱼怎么做好吃?

鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物呢。