好吃的菜谱之鱼香肉丝的做法

2 2.肉末放入淀粉、料酒抓匀后，腌制10分钟 3 3.小碗中倒入淀粉、白糖、生抽、盐、醋、清水调鱼香汁 4 4.锅中倒入适量的食用油，待油热后，加入豆瓣酱、蒜末炒出香味 5 5.将肉末、木耳、青笋丝放入锅中，煸炒均匀 6 6.将鱼香汁倒入锅中，大火烧开后翻炒均匀装盘即可 注意事项 肉丝一定先要上浆这样口...

鱼香肉丝的做法

5 锅中加油 6 油热后加肉丝煸炒 7 炒至肉丝发白盛出备用 8 锅中留底油，加入蒜花爆香 9 再加入两样酱炒香 10 姜肉丝、木耳、胡萝卜丝一起放入锅中，煸炒 11 将调好的汁水倒入，大火烧开后，翻炒均匀 12 关火，淋上少许香油 13 装盘

鱼香肉丝的做法

1 准备材料，泡椒是超市买的那种罐装的小米椒，这次忘记放了，加上会更好吃 2 瘦肉切成约七八毫米厚长约五厘米的条，用料酒加少许水，少许盐，玉米淀粉抓匀上浆后加少许油拌匀 3 黑木耳提前泡发，然后切丝，莴笋胡萝卜切丝，葱姜蒜切末，泡椒也切开 4 用1勺蚝油1勺生抽半勺细砂糖半勺香醋半勺半勺郫县豆瓣酱...

鱼香肉丝的做法

其中最重要的调料是泡椒，鱼香肉丝在四川都是用青笋或者黄瓜做配料的，传到其他地区就变了，胡萝卜、青椒、木耳、玉兰片，各种各样的，不知道为什么，不过都好吃。这道菜我是做的在山东地区的改良版。还不错。想跟我交流微信公众号（pinpincf），每天晚上跟大家聊天。下面说一下详细的制作步骤。食材 里脊肉 300克 ...

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法 简介 突然想吃就做了，味道还不错！食材 猪里脊肉 100克 莴笋 1根 木耳(水发) 50克 白糖 1小勺 盐 1小勺 花椒 5颗 郫县豆瓣 少许 醋 1茶匙 生抽 1茶匙 料酒 1茶匙 葱 2根 姜 5片 蒜 2瓣 淀粉 1茶匙 泡红椒 少许 步骤/方法 1 将买回来的肉冲洗干净，莴笋削皮，干木耳用水泡发...

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法 简介 很下饭的一道菜 食材 猪里脊肉 50克 胡萝卜 50克 豆干 50克 鱿鱼(干) 40克 木耳(水发) 50克 香菇 40克 白糖 1茶匙 鸡精 半茶匙 白胡椒粉 半茶匙 生抽 2茶匙 料酒 1茶匙 蒜苗 1根 姜 1块 蒜 2瓣 植物油 4茶匙 淀粉 2茶匙 食盐 1茶匙 步骤/方法 1 木耳、香菇泡发切丝，猪...

鱼香肉丝家常做法

鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩。 主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩。食材 干木耳 50g 里脊肉 250g 大葱 4段 姜 1块 蒜 1个 花椒 5克 干辣椒 2个...

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法 简介 准备材料猪肉洗净切成细丝，姜和红泡椒分别切成丝在肉里调入盐、料酒、水淀粉，将肉腌制20分钟冬笋切成丝，在沸水里焯烫一下，去除基涩味将切好的木耳在开水里快速焯烫一下将盐、生抽、醋、白糖、鸡精、水淀粉搅拌均匀，兑成鱼香汁儿备用热锅放油烧至7成热，将肉丝下入划散，加入红泡椒、...

鱼香肉丝的简单做法

鱼香肉丝的简单做法 简介 鱼香肉丝是一道简单的家常菜，今天就教大家怎么烧。食材 里脊肉 若干 胡萝卜丝 若干 食盐 一小勺 淀粉 2小勺 白糖 2小勺 料酒 1勺 生抽 2勺 醋 2勺 姜蒜 若干 豆瓣酱 1勺 青椒丝 若干 木耳 若干 淀粉水 一小碗 方法/步骤 1 胡萝卜，青椒，里脊肉切丝。准备一个小碗，往里脊...

自己在家做鱼香肉丝

自己在家做鱼香肉丝 简介 酸中带甜，甜中带咸，咸中又带鲜……味道丰富又不腻口，自己动手做家庭版鱼香肉丝。食材 胡萝卜一小根 1小根 干木耳 20g 里脊肉 250g 生抽 1汤勺 大蒜 2瓣 姜 1小块 大葱 1段 糖 适量 醋 适量 淀粉 1汤勺 料酒 1汤勺 方法/步骤 1 猪里脊切丝，不要太细 2 放入合适的盐...

鱼香肉丝怎么做才好吃?家常菜菜谱分享!

鱼香肉丝怎么做才好吃？家常菜菜谱分享！简介 鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，一百个人有一百种做法，但是无论怎么做，只要按照基本的步骤进行操作，口感都不会差，今天跟大家分享的是鱼香肉丝最简单的做法，即便是不常下厨的人，按照此步骤也会大获成功！食材 里脊肉 150克 胡萝卜 1根 青椒 1个 干木耳 一小把 ...

简单好吃的鱼香肉丝的做法

简单好吃的鱼香肉丝的做法 简介 鱼香肉丝，这么好吃的开胃菜，好吃但是不好做，尤其是步骤有的时候记不住，下面介绍一种简单易学的做法，相信只要你稍用心就会学会，试试吧，做给家人吃。食材 猪瘦肉 半斤 辣椒 3个 木耳 1两 黄瓜 2根 盐，油 适量 酱油 适量 五香粉，耗油 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 ...

鱼香肉丝怎么做 鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝怎么做 鱼香肉丝的做法 简介 鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、醋等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜...

鱼香肉丝怎么做好吃

鱼香肉丝怎么做好吃 简介 鱼香肉丝是一道色香味俱全的家常菜下饭菜，做法也很简单，今天分享下如何做这道美食。食材 猪里脊肉 250克 青笋 1根 胡萝卜 半根 干木耳 10朵 青椒 1个 蛋清 1个 料酒 1勺 淀粉 20克 白胡椒粉 1克 盐 2克 食用油 10克 白糖 25克 香醋 25克 生抽 20克 耗油 10克 老抽 2...

鱼香肉丝怎么做简单又好吃

鱼香肉丝怎么做简单又好吃 简介 鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜，不过每个人的做法都不相同，下面小编给大家分享最简单的家常版鱼香肉丝，一起来看看吧。食材 猪肉 150克 青红椒 各二个 湿木耳 100克 洋葱 半个 生粉 二汤匙 蚝油 一汤匙 鸡粉 半汤匙 白糖 半汤匙 酱油 一小碟 方法/步骤 1 把所有食材洗干净都...

鱼香肉丝好吃的做法

鱼香肉丝好吃的做法 简介 今天给大家分享一道美味的菜，那就是鱼香肉丝的做法，希望大家能够喜欢这样的做法，本人自己尝试了好多次，真的很好吃。食材 猪里脊肉 100g 青椒 100g 胡萝卜 100g 方法/步骤 1 把里脊肉切成细丝，用生抽1汤匙，胡椒粉适量，料酒1汤匙，水淀粉1汤匙抓匀腌制10分钟 2 胡萝卜、青椒切丝...

鱼香肉丝如何做

鱼香肉丝如何做 简介 今天给大家分享一道非常好吃的鱼香肉丝，酸辣开胃，好吃到连汁都不剩。希望可以帮助到有需要的朋友。食材 里脊肉 350克 青椒 2个 胡萝卜 半个 豆瓣酱 1勺 蒜 15克 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 半勺 黑木耳 适量 方法/步骤 1 首先把里脊肉清洗干净，切成肉丝，放入碗里，加入1勺料酒，1...

正宗的鱼香肉丝怎么做好吃

正宗的鱼香肉丝怎么做好吃 简介 鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成 食材 猪里脊肉 200克 小葱 2根 蒜 3瓣 姜 半块 泡椒 5个 料酒 10克 食盐 2克 米醋 15克 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 里脊片成片然后码放整齐切丝 2 然后...