自制金针干菜的做法

自制金针干菜的做法 简介 金针菜也叫黄花菜，本地特产，有大量种植地，晒干后存储销售。食材 金针菇 1000克 盐 1/3勺 方法/步骤 1 准备金针 2 金针清水冲洗后放淡盐水中浸泡 3 去花芯 4 放笼屉 5 稍微蒸一下 6 把晾凉的金针码在干果机内 7 设置63度，时间约为6小时烘干。注意事项 金针一般是没开花前...

腐竹针菜羊肉丸汤的做法,妈妈们快收!

1 准备干腐竹。2 金针菜用凉水泡发三个钟头以上。3 羊肉丸。4 锅下油，烧热，油温一定要高，腐竹撕成小块丢入油锅内，立马用筷子捞起，否则就会烧焦，但油温也不可太低，太低的话，腐竹炸不成形。5 砂锅内加入适量的清水，放入炸好的腐竹。6 大火煮开。7 加入羊肉丸。8 继续大火煮开，将浸泡好的金针菜...

黄花菜炒鸡蛋的做法

食材 金针菜 400克 鸡蛋 2个 青辣椒 2个 盐 5克 植物油 5克 方法/步骤 1 去掉芯的黄花菜放入水里稍微清洗下，捞出来沥干水 2 烧开一锅水，稍微放点盐，将黄花菜倒入开水锅中，烫软 3 捞出来，泡入冷水中，这样能保持黄花的颜色鲜艳，大约泡十分钟左右，黄花完全冷却，捞出来拧干水 4 鸡蛋磕入碗里，...

淮山金针菜排骨汤的做法

金针菜 适量 排骨 250克 方法/步骤 1 选用到排骨来煲汤，当然希望煲好的排骨还是嫩滑的。首先清洗排骨就不要像烧开来淖水了。可以加入生粉和盐，搅拌均匀；静放3分钟。加入开水中充分搅拌，这样就可以让排骨上的血污融于水中，沥干水分再次加入生粉和少量盐进行腌制20分钟。2 金针菜，用温开水浸泡20分钟。令...

金针菜炒肉做法

1 准备食材：香菇，云耳，青辣椒，金针菜和蒜米，香葱 2 瘦肉切片然后用生抽和生粉腌制片刻。3 先将香菇放入炒锅炒干水份然后盛起。4 另起锅热油将瘦肉炒熟然后盛起。5 炒锅将云耳，金针菜和蒜米一起炒香。6 放入香菇加少许生抽。7 最后放入炒好的瘦肉炒拌均匀味道，再加少许鸡精（可加可不加）8 出锅前将...

蒜泥金针菇的做法

1 准备好食材，把大蒜拨出来，金针菇泡水 2 将大蒜切成蓉 3 将洗好的金针菇根部切掉，再放入水中清洗一遍。4 将洗好的金针菇放入锅中焯熟，装盘备用。5 将油热到6成熟 6 放入大蒜，小火煸炒。炒到变色。7 锅中加入少许水，后加入酱油、蚝油、白糖，最后加入水淀粉。8 将烧好的汁子浇到金针菇上，就...

教你怎么做凉拌金针菜(黄花菜)

1 把黄花菜干洗下，配料切好备用！2 用开水焯下黄花菜，必须要焯水！黄花菜中含有秋水仙碱。焯好盛出备用！3 起锅烧油！4 放蒜末，小米椒段炒香 5 焯好的黄花菜中加入白糖，搅拌均匀 6 在炒好的蒜末中放入盐、醋、葱花，香菜，调成酱汁。7 点香油，提味！上菜！！！注意事项 在吃饭的时候不要吃的太...

金针菜烧日本豆腐的做法

金针菇 50g 豆芽菜 少许 香菜，蒜 少许 色拉油，酱油 适量 蚝油 适量 水淀粉 少许 方法/步骤 1 第一次买日本豆腐，价格挺高的，包装也比较奇特，用剪刀把它剪开来，豆腐切成，一小块一小块的 2 金针菜要买伞菇小的那一种，比较鲜美，嫩，金针菇洗净切成段 3 豆芽菜，黄豆芽，绿豆芽都可以，挑选新鲜的...

美食简单的做法

美食简单的做法 简介 想要吃美食又不能太复杂，寒冷的冬季来一碗麻辣烫，既温暖又能解馋，还不至于发胖，简单快手10分钟搞定，如何制作呢？请看一下具体步骤，食材 香菇，木耳，金针菜， 适量 豆芽， 1把 肉片， 100g 香菜末大蒜末， 适量 芝麻， 少许 火锅底料， 适量 色拉油，盐， 适量 方法/步骤 1 锅内放适量的水，

黄花菜为啥要浸泡2小时以上

黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色。黄花菜的家常做法准备食材如下：新鲜黄花菜300克，食盐1茶匙 正文 1 黄花菜浸泡2小时以上是为了能够让黄花菜恢复脆嫩的口感，入口更鲜甜，...

干黄花菜怎么做好吃

干黄花菜怎么做好吃 简介 黄花菜又名金针菜，具有很高的营养价值。但我们很多人不知道它的强大功效，黄花菜具有润肺、健脑、抗衰老、利尿等等很多功效。黄花菜不仅可以鲜吃，还可以干了吃。干的黄花菜具有易保存、反季节一样可以吃到的优点，当然干黄花菜也是非常好吃的哦，怎么把干黄花菜做好吃呢？食材 干黄花菜 ...

如何制作黄花菜干

如何制作黄花菜干？简介 黄花菜又名金针菜、萱草花；其色泽金黄、气味清香与香菇、木耳、冬笋并列为“山中珍品”同肉丝做成的健脑汤驰名中外。有养血平肝、清热利湿、利尿消肿、镇静安神及降血清、胆固醇等功效也是我们日常生活中一道很受钟爱的菜肴。黄花菜干的操作要点如下:工具/原料 新鲜黄花菜 烘帘 烘干房 推...

金针炖猪蹄的做法

金针炖猪蹄的做法 简介 舌尖上的中国2第五集《相逢》介绍了一款台湾美食是金针菜炖猪蹄，看剧情上的金针菜用的是新鲜的，我找了几个地方没有找到，只能用干的代替了，做出的成品味道一样很美味。因为台湾人也有一部分是客家人，所以我在这道菜里加入了客家米酒，不但能去味提鲜，而且味道更香浓可口。食材 ...

黄花菜焖烧土鸡的制作方法

黄花菜焖烧土鸡的制作方法 简介 每回烧鸡肉，精灵总会搭配一点素菜，毕竟荤素搭配，营养才好吸收嘛。这也是今天要给大家的菜：黄花菜焖烧土鸡。鸡肉的营养不说了，咱来聊聊黄花菜吧。说起黄花菜，它也叫金针菜，忘忧草，更有健脑菜，安神菜之说哟。它是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的...

金针菜怎么吃

简介  有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。下面给大家介绍一下金针菜蒸鸡的做法 食材 鸡 ...

金针木耳猪脚汤的做法

金针木耳猪脚汤的做法 简介 秋天多喝点汤，补充水分，今天又做了猪脚汤，加了木耳，金针菜，猪脚也可以养颜美容，补充胶原蛋白，延缓衰老，很好喝的汤 工具/原料 主料300g猪脚30g木耳20g金针菜配料适量盐适量料酒适量姜片适量味精 方法/步骤 1 猪脚洗净切成块 2 锅中放水，放入猪脚焯水 3 金针菜用水泡软 4 锅...

金针菜青椒酿肉

金针菜青椒酿肉 1 主料：青椒500克，猪肉糜适量。配料：黄花菜50克制作过程也不是很复杂。金针菜隔夜用冷水泡发。油锅烧烫，轻微冒烟。将塞好猪肉糜的青椒，一个个竖起来，开口朝下，油煎一下。将青椒外皮煎得稍许发皱，然后放入金针菜。加入适量盐、白糖调味。加入适量酱油、水。盖上锅盖，大火煮开，再煮约...

菠萝四喜烤麸

菠萝四喜烤麸 简介 四季烤麸本是一道经典的上海家常菜，甜美但内秀。在传统做法上添加应季冬笋和热带水果菠萝，这两样看似毫不搭界的食材，让菜品透露着独特的色泽与味道。食材 干烤麸 1块 干香菇 1把 黑木耳 1把 金针菜 20克 冬笋 2棵 菠萝丁 适量 油 适量 葱 适量 白砂糖 30克 生抽 30毫升 步骤/方法 ...

金针菇的家常做法

金针菇的家常做法 简介 金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。下面我们一起学习一种金针菇的家常做法。食材 金针菇 2包 菜椒 1个 胡萝卜 1

夏季爽口小菜 凉拌金针菇简单做法

夏季爽口小菜 凉拌金针菇简单做法 1 凉拌金针菇可以说是一道非常容易做的的菜，尤其适合夏天炎热的天气，再配点应季的蔬菜，口感非常好。原料:金针菇 黑木耳 西红柿 香菜 盐 芝麻油 醋 蔬之鲜方法金针菇因为形似金针菜，故称金针菇。也是搭配性很强的菜，一般人群均可食用。具有很高的药用食疗作用。 1.准备好...

莲藕炒金针木耳

莲藕炒金针木耳 简介 家里刚好余下一节莲藕，当这样炒好象不够吃啊，于是就泡了金针菜和黑木耳，呵呵，料足了一下子！ 一炒一大盘，大家都吃得很爽哩，这样吃也很不错哦！食材 莲藕 250g 金针菜 50g 木耳 20g 五花肉 100g 蒜蓉 适量 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 莲藕去皮，竖...

清新爽口的凉拌金针菇怎么做

清新爽口的凉拌金针菇怎么做？简介 天气逐渐转热，做一盘清新爽口的凉菜即漂亮又开胃。金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。食材 金针菇 250...

金针木耳蒸鸡球的做法

金针木耳蒸鸡球的做法 我喜欢金针木耳香菇之类的干货，没菜的时候拿一点出来泡发，简简单单便可以成就一道美味佳肴，相当实用，小小干货可说是厨房里的大帮手呢。。。今天拿来和鲜嫩的鸡肉一起蒸，鲜上加鲜，蒸菜不仅能最大程度保持食物的原汁和原味，而且操作起来没有油烟的困扰，轻轻松松就有好菜上桌，可是一大...

家庭主妇家常小菜DIY 黄花菜炒肉丝

1 黄花菜怎么做好吃？本文介绍黄花菜炒肉丝。黄花菜，古称“忘忧草”、“萱草”，又因其花蕾形似金针状，又名“金针菜”。人们喜爱黄花菜的秀丽，但更重视黄花菜丰富的营养价值。原料　　材料：黄花菜、猪肉、青椒　　配料：姜、蒜、盐、料酒、蚝油、生抽、油、淀粉　　步骤/方法　　准备材料。　　黄花菜清洗后...

蒸金钱片的做法

蒸金钱片的做法？简介 蒸金钱片的做法。食材 生鱼子 3条 红枣 6枚 金针菜、云耳 各25克 蒜茸、姜丝、葱丝 各少许 盐，生粉，胡椒粉 12茶匙 生抽、糖 各1/2汤匙 盐、胡椒粉、麻油、老抽 各10克 方法/步骤 1 将生鱼刮鳞去鳃,不用开肚，洗干净，抹干水分，切成一块块如金钱大小的鱼片 2 可先由尾部...

美食推荐儿童食谱系列(一)[7]豆腐瘦肉汤

是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。而黄花菜也是一种有着很高的营养价值,特别对孕妈,宝宝还有中老年人有很好的养生功效.材料主料:干黄花菜(即金针菜)30克，豆腐l块，猪瘦肉250克。 调料:食用油,盐 (按自己的喜好可以添加调料)做法干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次； 与猪瘦肉...

减肥晚餐吃什么好,懒人必看

金针菜 250克 方法/步骤 1 金针拌百合　　原料：鲜百合3头，金针菜250克，橄榄油1匙，盐少许。做法：①百合剥瓣去粗部，焯至边缘透明时捞出;金针菜洗净去头部，入沸水焯熟捞出。②将焯后的金针菜、百合放碗内，加橄榄油、盐拌匀即可。2 海带萝卜汤　　原料：海带100克、萝卜1个约300克。桂花、姜、山楂...

素什锦菜包的做法

素什锦菜包的做法 简介 对于吃惯了外面的包子的朋友，自己做素菜包是最合适不过的了，它所用到的工具也非常简单，只要炒锅、蒸锅就可以了。食材 面粉 500g 酵母 6g 泡打粉 6g 糖 20g 青菜 适量 香干 适量 芝麻 适量 葱姜米 适量 木耳 适量 香菇 适量 金针菜 适量 淀粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1...