正宗的金华火腿怎么做好吃

方法/步骤 1 把金华火腿提前3个小时用温水泡，可以去除多余的咸味，因为其太干太硬，只有泡透才能切得动。2 长时间的浸泡后，用刀刮去其外皮的一层黄色物质。3 用刀切成薄片，一层一层地平铺在盘子中，切开，红红的，看起来很好吃的样子。4 把一片一片摆开放在盘子中，这样更容易蒸透。5 隔水蒸，大火烧...

金华火腿汤面

面条(干切面) 1把 肉片 少许 莲藕 1小块 金华火腿 几片 糖 少许 料酒 少许 红薯淀粉 少许 姜片 几片 步骤/方法 1 肉片加盐和料酒、淀粉抓匀。香菇泡发。2 少许油加姜片煎出香味，下香菇翻炒。热水，下肉片，莲藕块煮开转小火炖。3 火腿“滴油”部位切片摆盘，撒白糖料酒上滚水蒸锅十分钟。加入香菇...

金华火腿,金华火腿怎么做好吃

今天和大家分享——金华火腿，金华火腿怎么做好吃鸡火二丁用料：熟瘦金华火腿肉、鸡脯肉、鸡蛋清、葱花、鲜汤、料酒、精盐、味精、湿淀粉、色拉油。做法：火腿肉切成丁。鸡脯肉切成比火腿丁稍大的丁，用精盐、鸡蛋清和料酒少许拌和，渍一会，加湿淀粉少许浆匀。炒锅置旺火上，下色拉油，至油温四成热时，把浆好...

金华火腿怎么做好吃?金华火腿的做法

金华火腿怎么做好吃？金华火腿的做法 1 食用火腿，首行要懂得火腿的一般处理常识，如不懂或疏于处理，会严重影响火腿的色、香、味，甚至令人厌食。特别是斩下一块火腿后，必须先将肉面褐色的发醇保护层仔细地批切掉；皮面先用粗纸揩拭，再用温水刷洗干净。清洗即将食用的整只火腿，温水中可泡入少量碱面，洗后再...

冬瓜火腿简单蒸一蒸好看又好吃

金华火腿 50克 干香菇 3朵 黄酒 2汤匙 白糖 3克 香菜 1棵 生姜 1小块 步骤 1 准备食材 2 干香菇洗净，清水浸泡2小时，取出交叉2刀切成4块，浸泡的水留着待用，冬瓜清洗去皮去瓤，切5mm厚的片，火腿去皮切薄片（越薄越好），姜切丝，白糖调入黄酒中 3 在盘中按一片冬瓜一片火腿相间依次码放，香菇堆放...

一锅炖的家常做法

今天没去菜场，把家里现有的东东拿出来一起煮，即简单又好吃。食材 蛋饺 5个 咸肉 150克 金华火腿 100克 炸猪皮 1块 白菜 半颗 香菇 1个 高汤 1碗 葱 2根 姜 2片 料酒 1勺 步骤/方法 1 做好的蛋饺 2 咸肉和火腿肉焯水洗净，加入葱姜料酒上锅蒸10分钟左右，出锅后切片 3 肉皮焯水，洗净，切条 4...

烹饪前如何处理金华火腿

1 打开金华火腿的包装，火腿特别硬，如果用刀切不开的话，建议用锯。如果避开骨头，使点劲用刀还是切开的。2 把火腿切下来一部分，在清水里洗一下，然后在温水里泡上两三个小时。这样做的目的是方便接下来的清洗和沥出盐分。3 泡完后取出，再认真清理一下肉的表面。接着，把火腿肉焯水，加入葱姜，料酒，去...

浓汤小火锅的做法

火腿骨头很多人不认识，不过大家一定听过金华火腿或者宣威火腿，火腿骨头是腌制火腿肉的猪脚部分，大块的火腿肉切剩下来的就是猪脚。由于是用盐腌制风干的，看起来没什么肉，不如新鲜的猪脚受欢迎。其实只要处理好了，比新鲜的猪脚还好吃，满满的胶原蛋白，吃起来还不会觉得油腻。食材 火腿骨 2大块 各种火锅丸子 5...

炒火腿的做法

金华火腿 70g 杏鲍菇 150g 香菇 70g 胡萝卜 适量 香辣香菇酱 适量 葱花 适量 蒜米 适量 玉米油 适量 方法/步骤 1 准备好材料和份量 2 金华火腿取60克，切成薄片 3 用温水泡一下切好的火腿片 4 胡萝卜去皮后切丝 5 香菇洗净后切成薄片 6 杏鲍菇洗净切成薄片 7 蒜米，葱花切碎 8 烧热油锅，放入适量的...

木耳白萝卜猪骨汤

食材 猪骨头 300克 木耳 100克 白萝卜 1个 蜜枣 1颗 金华火腿 20克 步骤/方法 1 猪骨头斩大块，白萝卜洗净去皮，云耳泡发，金华火腿冲洗干净 2 小锅坐水，把骨头放入焯去血沫 3 砂锅内放水，把切了滚刀块的白萝卜放入 4 加入蜜枣 5 放入金华火腿 6 焯过水的猪骨头放入 7 盖好盖子，开大火，锅开后，煲5分钟，然后转中小火煲60分钟 8 木耳放入锅内，继续煲20分钟 9...

美味家常红烧冬瓜

妈妈做这道菜，并没有放味精什么之类的东西，但是每次都会切两片金华火腿扔进去，有的时候也会放海米，不过我更喜欢火腿扔进去煮出来的味道。该文章来自豆果美食达人作者水之眸 食材 青皮冬瓜 700g 植物油 35g 大蒜头 10 生姜 5g 小葱 3g 盐 2g 冰糖 4g 金华火腿 10g 老抽酱油 6g 东古一品鲜特级酿造酱油 10...

金华火腿清蒸鱼怎么做

金华火腿清蒸鱼怎么做 简介 跟朋友的妈妈学做的一款蒸鱼吃法，味道别样的鲜美，好好吃，推荐给大家。食材 鲜海鲈 1条 水发冬菇 80克 金华火腿 30克 葱姜 20克 红椒 少许 方法/步骤 1 鲜海鲈一条，洗干净后，用厨房用纸把鱼身上的水份抹干，然后在鱼身上打上一字花刀。跟着把水发香菇和金华火腿切片 2 跟着就...

金华火腿怎么做比较好吃

1 大家都比较喜欢吃火腿,那么火腿怎么做才好吃呢?火腿还是清炖和蒸着吃比较好吃,做法根据每个地方的不同而产生不同,整个金华火腿分为四个部分:分别是火爪、火蹄、腰峰和滴油这四个部分,火爪适合烧汤,味道鲜美,可以和咸猪蹄和猪爪放在一起烧,用文火清炖,这样做味道独特,回味无穷。也可以和豆腐一起烧,叫做“...

超级好吃的家常菜火腿炖白菜烹饪方法

金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；制作经冬历夏，经过发酵分解，营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。其外形皮薄爪细，皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁，以色、香、味、形...

白萝卜炖火腿

白萝卜炖火腿 简介 白萝卜炖火腿是炖萝卜汤的一种，做法较为简单，熬制时间也不长，是一种夏季养生解暑的良品，也是冬季暖身的佳选。食材 白萝卜 750g 金华火腿 15g 油 适量 盐 适量 白糖 1勺 小葱 少许 猪骨 60g 方法/步骤 1 把骨头切碎，放入清水中炖，水沸10分钟后，转小火熬半个小时。2 当汤色有...

怎么做美味的鲜笋金汤火腿煲

怎么做美味的鲜笋金汤火腿煲 简介 超好吃哦 食材 金华火腿 150g 肋排 200g 竹笋 20克 百叶结 10克 姜 5克 葱 5克 料酒 10克 水 200克 方法/步骤 1 准备好全部食材，如果能直接买到百叶结最好，若买不到买豆腐皮自己做也可以。2 豆腐皮切宽条，扭麻花似的先扭起来再打结。笋剥皮后切块焯水，去除涩味。

锁住营养不流失的“蒸功夫菜”-火腿东瓜夹

工具/原料 ​冬瓜、金华火腿、胡萝卜、冬菇、水淀粉。方法/步骤 1 冬瓜去皮切成0.5厘米左右的厚片，然后从中间剖开，但靠近表皮出相连；2 将金华火腿尽量切成薄片，洗净沥干，每片冬瓜中间夹上一片火腿肉； 3 冬菇加入清水泡软后，去蒂切成较薄的片，胡萝卜适量切丝； 4 按照一片冬瓜夹一片冬菇的秩序，...

火腿蒸豆腐怎么做

火腿蒸豆腐怎么做 简介 火腿的鲜香伴豆腐的嫩滑，绝配 食材 金华火腿 一块 方法/步骤 1 金华火腿一块，去皮，切成3X1.5 X1/8英寸的片(尽量取纯精肉带点皮下脂肪的),嫩豆腐切成3X1.5X1/2英寸的片,间隔火腿与豆腐。2 码至深盘中,加一杯鸡汤浸泡两小时以上，上旺火蒸12分钟，滗出汤汁，加少许青红豆，勾...

如何做火腿鲜笋汤

如何做火腿鲜笋汤 简介 火腿鲜笋汤？听名字就流口水了，下面就跟我一道来学学这道汤吧？工具/原料 排骨50G，金华火腿30G，鲜笋小棵1棵，袋装笋适量。姜1小块，香葱适量。​白胡椒粉1/2茶匙，黄酒1汤匙。方法/步骤 1 金华火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片。2 排骨洗净，先过沸水汆去血水，再...

火腿青瓜炒肉粒

火腿青瓜炒肉粒 简介 火腿即猪的腿腌制而成，《东阳县志》中称熏蹄，《宦 游笔记》中称兰熏，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代 医家王孟英称赞说：以金华之东阳，冬月造者为胜，浦江、义乌稍 逊，他邑不能及也。逾二年，即为陈腿，味甚香美，甲于珍馐，养志 补虚，洵为极品。火腿是一种在世界范围内流行很广的肉制品，目前除少数

好吃易做--火腿蔬菜卷

好吃易做--火腿蔬菜卷 简介 去年年尾的时候，老妈去旅游带回一些金华火腿，送了两包给我，这之后，猫妈一直都没动过它，其实是根本就没想起来要吃，今天在冰箱的一个角落里让猫妈发现了，用它来做了个蔬菜卷，味道相当滴鲜，再配上时令蔬菜，更是好吃的没得弹啊~食材 金华火腿 70克 豆皮 200克 山药 150...

火腿的吃法大全

火腿的吃法大全 简介 火腿可以当成一种熟成品，进行做菜、做汤与做粥，都非常可口。食材 火腿 适量 土豆 适量 黑木耳 适量 青菜 适量 玉米粒 适量 青椒 适量 葱花 适量 姜 适量 其他着料 适量 方法/步骤 1 最为常见的，是街道上会有烤火腿的；家庭用的，一般为大根的，可以直接炒米饭与玉米粒一起炒菜吃。...

火腿肉炖梅干菜

火腿肉炖梅干菜 简介 火腿是我父亲腌制的，比金华火腿要好吃，不放防腐剂。梅干菜是我母亲晒的，没沙子，放心吃该文章来自豆果美食达人作者阿紫郡主 食材 黄山火腿肉 300克 梅干菜 60克 步骤 1 梅干菜泡发一下，洗净沥水 2 火腿肉切片，肥肉多点，蒸出梅干菜才好吃 3 把火腿肉片铺在梅干菜上，撒点白糖 4 ...

火烔干贝炖全鸡

春节吃鸡象征保佑全家平安，利用鸡、火腿带出香气，只要炖煮就能简单完成，上桌大气，若吃不完，还可成为隔夜早餐粥品高汤，方便实用的奢华汤品，材料备好立马华丽变身成为奢华煲汤！食材 土鸡全鸡 1500克 金华火腿 100克 干贝 6颗 蒜头 4块 大白菜 100g 方法/步骤 1 备料：土鸡全鸡或仿子鸡、金华火腿...

芋头汤的做法

芋头汤的做法 简介 芋头、红薯做的美味养生汤 食材 红芽芋头（或其它芋头） 500克 红薯 250克 金华火腿 100克 菜芯 100克 香菇 50克 盐、味精 各5克 高汤 400克 胡椒粉、香油 各3克 方法/步骤 1 红芽芋头去皮，切重20克的片，上笼大火蒸10分钟，取出制泥，加红薯粉和开，成直径为3厘米、厚0.3厘米...

佛跳墙的做法

佛跳墙的做法 简介 佛跳墙的做法 食材 干海参 2个 素翅丝 200克 干鲍鱼 5个 干贝 100克 排骨 500克 绍兴黄酒 300克 鸡粉 15克 方法/步骤 1 主料：　　干海参2个，素翅丝200克，干鲍鱼5个，鱼胶80克，干贝100克，干蹄筋50克，干香菇10个，猪蹄250克，鸽子蛋3个，土鸡500克，老鸭250克，金华火腿80克...

火腿清汤燕窝

火腿清汤燕窝 1 　　食材明细　　燕窝20克　　母鸡1500克 金华火腿50克　　盐10克 味精15克　　胡椒粉2克 料酒25克　　教您火腿清汤燕窝怎么做，如何做清汤燕窝才好吃　　1. 燕窝用温水泡发，择净毛，用清水漂起;　　2. 火腿切成细丝;　　3. 把开膛母鸡洗剔取脯肉剁成鸡泥;　　4. 把剔去鸡脯肉的鸡...

咸肉炒春笋的做法

4 我用的金华火腿炒春笋，用腊肉、腊肠也可以，就算不放肉单做油焖笋也非常好吃。5 火腿肉去骨切片用温水泡一会儿，火腿肉很咸，泡一会儿能降低咸度。6 春笋如图中这样斜切成段。7 春笋全部切好，火腿片控干水分，小葱和小米辣切小段，姜切片，如果不放肉的话就不用放姜片，不吃辣也可以不放小米辣。8 热锅...