自制肉蟹煲的做法

步骤/方法 1 鸡爪剁掉指甲，沥干（本来想一剁两半的，无奈刀太钝，力气又小）2 按自己口味放入生抽老抽生姜盐蚝油，生粉少许，抓匀，腌制半小时 3 这半个小时也不能闲着，把梭子蟹洗干净，掀起它的盖子来，一切四，加点料酒盐，生姜葱腌制一下 4 土豆切块沥干 5 热锅冷油放入葱姜爆香，将鸡爪连同腌制的酱汁...

正宗蟹煲的做法

鸡爪 适量 洋葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 青椒 适量 食用油 适量 生粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 耗油 适量 白糖 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备食材，螃蟹洗干净；虾去虾线，清晰干净；土豆切片；洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用。2 鸡爪焯水，洗去血沫备用。3 锅里热油，将螃蟹切成两半...

豆腐蟹煲的做法

食材 蟹 500克 豆腐 200克 年糕 200克 香菜 适量 生姜 适 量 生抽 适量 料酒 适量 大蒜 适量 辣椒(红，尖，干) 适量 步骤/方法 1 把年糕切成条 2 把生姜、辣椒与大蒜切成片 3 把蟹洗好后，把壳与肉体分开，并切成小块 4 把豆腐切大块 5 起油锅，先倒入生姜、辣椒与大蒜 6 再把蟹放进去 7 稍加...

香荷鲜蟹糯米煲

通常需要先炒或蒸熟糯米饭，再连同红鲟蟹（即梭子蟹中的青蟹）蒸出香味。这次介绍的“荷香蟹鲜糯米煲”，参考煲仔饭的做法，简化了操作步骤，用一口锅就能焖出带有荷叶清香和鲜甜海味的软糯米饭。喜欢油润蟹黄的，可以选母蟹；喜欢清甜蟹肉的，可以选公蟹。这次用了肉多的公蟹。该文章来自豆果美食达人作者...

虾蟹煲的家常做法

虾蟹煲的家常做法 简介 渔民的吃法，材料必须新鲜，只加花生油，不加水、不加盐。鲜到没朋友，而且有点咸。食材 花蟹 3-5只（三点蟹）海虾 8两（沙虾）蚬子 750克 靓花生油 80毫升左右 步骤/方法 1 下生油润润砂锅，将刷干净的白蚬平铺到砂锅里。2 虾洗好剪须后铺第二层 3 蟹要新鲜杀，腮拿掉（图...

肉蟹煲(螃蟹炖鸡爪)

肉蟹煲（螃蟹炖鸡爪）简介 一直很喜欢吃咖喱蟹，这次想换换做法，于是这次尝试将螃蟹和鸡爪炖在一起，碰撞出鲜香的味道。该文章来自豆果美食达人作者willdxvk 食材 梭子蟹 3只 鸡爪 450克 基围虾 300克 年糕条 8-10根 薯条 适量 豆瓣酱 适量 料酒 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 姜片 6片 小葱段 适量 八角 2个...

螃蟹鸡爪土豆煲的做法

螃蟹鸡爪土豆煲的做法 简介 又到吃蟹的季节啦，肉蟹煲在家自制简单又实惠，饱满多汁的大闸蟹，软糯的鸡爪，还有入味的土豆年糕～浓郁的酱汁渗透到每一种食材中，简直不要太过瘾了。食材 大闸蟹 适量 白酒 适量 淀粉 适量 鸡爪 适量 食用油 适量 料酒 适量 香辣酱 适量 葱姜 适量 洋葱 适量 八角 适量 生抽 ...

肉蟹煲的做法

肉蟹煲的做法 简介 儿子爱吃肉蟹煲，但是觉得胖哥俩的太辣，就想着自己尝试看看家常版肉蟹煲。食材 螃蟹 3只 鸡爪 6只 年糕 150克 土豆 1个 豆腐 200g 虾 15只 洋葱 半个 小葱 5根 香菜 2根根 姜 一大块 大蒜 半个 八角 2个 桂皮 1片 香叶 5片 白糖 一大勺 生抽 4勺 蚝油 2勺 鸡精 半小勺 ...

蟹杂煲的做法

蟹杂煲的做法 简介 今天带来的是蟹杂煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 毛蟹3只 10克（个人口味酌情增减）鱿鱼2只 10克（个人口味酌情增减）花菜适量 10克（个人口味酌情增减）土豆两个 10克（个人口味酌情增减）小米椒 8个 10克（个人口味酌情增减）青椒8个 10克（个人口味酌情增减）包菜 适量 10克（个人...

家庭自制肉蟹煲

家庭自制肉蟹煲 简介 外面普通一份肉蟹煲都得要上百，多少价格有一点的小贵，今天就给大家分享一下家庭版肉蟹煲做法，制作方法简单成本还低，在家几十元搞定，酥香带辣，再也不用去外面吃。食材 螃蟹 500g 料酒 10g 鸡爪 100g 豆瓣酱 5g 辣酱 5g 番茄酱 5g 生抽 5g 老抽 5g 香醋 5g 蚝油 5g 白糖 5g 方法/步骤 1

多嘴肉蟹煲的做法

多嘴肉蟹煲的做法 简介 家庭版多嘴肉蟹煲的做法 食材 青蟹 两只 基围虾 适量 凤爪 适量 藕片 适量 土豆条 适量 年糕条 适量 淀粉 适量 洋葱丝 适量 郫县豆瓣酱 适量 八角 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 2只青蟹洗净剪钳，用刀背敲出裂痕，剥蟹掩，开蟹盖去蟹胃、蟹身两侧的蟹腮及当中的蟹心...

无蟹肉蟹煲的做法

无蟹肉蟹煲的做法 简介 今天带来的是无蟹肉蟹煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 蒜 3瓣 料酒 两匙 姜片 10克 郫县豆瓣酱 1匙 生抽 1匙 老抽 少许 黄豆酱 1匙 味精 一丢丢 白糖 1小匙 盐 一丢丢 鸡爪 10克（个人口味酌情增减）大虾 几只 土豆 1个 鸡翅 5个 方法/步骤 1 鸡爪凉水下锅焯水，加...

粉丝蟹煲的做法

粉丝蟹煲的做法 简介 粉丝蟹煲的做法，小编教会你 食材 大闸蟹 适量 粉丝 适量 方法/步骤 1 所有材料洗净，蟹用刷子刷净 2 蟹去壳对半斩成块 3 粉丝洗下用水泡软 4 锅里放油煸香葱姜蒜 5 然后放入螃蟹炒一炒 6 倒入适量料酒炒均 7 再倒入适量酱油炒均注入清水烧开接着放入粉丝煮2-3分钟最后加入适量的...

肉蟹煲怎么做

肉蟹煲怎么做 简介 今天做的这份肉蟹煲，味道非常好，非常的好吃，第一次做这种肉蟹煲，没想到非常的成功，并且做法也超级简单 食材 梭子蟹 4只 香菜 1根 洋葱 半个 青红椒 适量 郫县豆瓣酱 2勺 蚝油 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 白糖 2勺 料酒 3勺 姜蒜 半个 方法/步骤 1 如图，准备好所需的配菜，洗...

蟹黄粉丝煲的做法

蟹黄粉丝煲的做法 简介 蟹黄粉丝煲，粉丝不粘锅不起坨，爽滑筋道，蟹香鲜美又入味，既是菜也是饭，一上桌大家都抢着吃！ 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻# 食材 粉丝 2把 去皮五花肉 100克 蟹黄酱 100克 葱花 5克 姜末 5克 小米辣 3个 蒜瓣 3瓣 洋葱 半个 调味汁: 10克（...

牛蛙肉蟹煲的做法

牛蛙肉蟹煲的做法 简介 今天带来的是牛蛙肉蟹煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 海蟹 6只 牛蛙 8个 李锦记蚝油 1勺 生抽 2勺 盐 1勺 鸡粉 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 青红椒 少许 生姜 少许 番茄酱 2勺 小葱 6根 芸豆 100克 藕 1节 方法/步骤 1 螃蟹洗净把蟹壳与蟹身分离 2 对半切开 沾一下面糊 裹...

肉蟹煲的做法

肉蟹煲的做法 简介 肉蟹煲（酱香味）的做法 食材 大闸蟹／河蟹 4-6只 鸡爪 500g 热干面 10克（个人口味酌情增减）蚝油，黄豆酱 2勺 土豆 1个 酱油，淀粉／面粉 1勺 生姜，大蒜，洋葱，花椒，干辣椒，八角，白糖 20克 方法/步骤 1 首先拿出冰冻的鸡爪洗干净，放少量水入高压锅内煲8分钟取出切好备用，这样...

海鲜煲的家常做法

食材 沙虫干 10克 虾 半斤 螃蟹 2只 大米 1杯 生抽 2毫升 盐 2克 葱 1两 姜 1块 步骤/方法 1 虾，蟹清洗处理好。沙虫需要剪开细心清洗。2 沙虫清洗干净后，用过干焙一下水份。3 放入适量的大米，合适的水份。接着把所有食材倒入。可以用电饭锅，也可以用沙锅来煲煮。4 姜块加上。注意水份不能过...

蟹肉煲的做法

蟹肉煲的做法 简介 超满足蟹肉煲的做法 食材 虾 10只 小湖蟹 4只 鸡爪 4只 甜玉米 1根 鲜香菇 2颗 青椒 1根 小黄瓜 1根 胡萝卜 适量 娃娃菜 四分之一颗 豆瓣酱 2勺 葱姜蒜辣椒 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 首先是清洗所有食材。2 螃蟹对中切开后，去除蟹胃和蟹腮。3 对虾开背去虾线，放点料酒...

如何做家庭蟹煲,一起学起来

如何做家庭蟹煲，一起学起来 简介 蟹煲，经常外出吃饭的小伙伴必点的菜系之一，既丰富又美味，一个菜就能满足你的味蕾，一起来学学制作方法吧 食材 螃蟹 5只 土豆 适量 娃娃菜 适量 豆腐皮 适量 冬瓜 适量 虾 500克 金针菇 适量 辣椒酱 适量 蒜蓉酱 适量 盐 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 首先，准备工作。将这些要加入的小菜清洗

如何做好吃的虾蟹煲

食材 肉蟹 2个 虾 15个左右 土豆 一个 料酒 一勺 葱姜蒜 适量 洋葱 一半 盐 适量 豆瓣酱 两勺 蚝油 一勺 生抽 两勺 淀粉 适量 小白菜 半个 金针菇 适量 胡萝卜 一根 方法/步骤 1 准备好小白菜、土豆、胡萝卜、虾、螃蟹切好备用 2 准备好葱、姜、蒜、洋葱 3 起锅烧油，先把蟹、虾炒至半熟，装...

粉丝包菜螃蟹煲,螃蟹的做法!

粉丝包菜螃蟹煲，螃蟹的做法！简介 转眼已到深秋，对于即将入冬的季节饭桌上总少不了炖菜，在冷空气中吃炖菜是这个世界上最美妙的事情之一！食材 大螃蟹 适量 粉丝 适量 大葱、姜蒜 适量 包菜 适量 酱油 适量 料酒 适量 糖、盐 适量 方法/步骤 1 大螃蟹洗干净，取下盖子，去腮切块 2 葱白，姜、蒜切末，再把...

肉蟹煲的做法

肉蟹煲的做法 简介 肉蟹煲的做法 食材 母螃蟹 5只 明虾 10只 土豆 1个 鸡爪 5只 蚝油 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 八角 2个 桂皮 1块 香叶 6片 冰糖 3粒 料酒 1勺 蒜 1头 姜 5片 洋葱 半个 藕 1节 甜玉米 半根 小葱 4根 香菜 4根 大葱 半根 小米椒 1个 红绿彩椒 各1个 花椒 10粒 面粉 ...

香辣蟹煲的做法

香辣蟹煲的做法 简介 今天带来的是香辣蟹煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大闸蟹 4只 罗氏虾 500g 文蛤 400g 芹菜 1棵 大葱 三分之一根 干辣椒 50g 鲜藤椒 30g 麻辣底料 100g 红油豆瓣酱 50g 生姜 1块 大蒜 2头 小米辣 10个 绿线椒 2个 菜籽油 100g 高汤 750g 料酒 100g 盐 20g 糖 50g ...

土豆梭子蟹煲的新做法

土豆梭子蟹煲的新做法 简介 舟山渔场开张，鲜肥游动的螃蟹清蒸、红烧、葱油各式方法，配上我最喜欢的土豆、土豆配上面粉的汤、酸辣的西红柿、丝滑的蟹肉，十分鲜美。食材 梭子蟹 八九两蟹一只 土豆 两个 西红柿 两个 姜 片 葱 根 糖 克 料酒 勺 方法/步骤 1 清洗游动的螃蟹，去掉鳃和不可食用的内脏，切块...

膏蟹粉丝煲的做法

膏蟹粉丝煲的做法 简介 膏蟹即青蟹中的雌蟹。盛产于温暖的浅海中，主要分布在我国南方沿海地区 食材 膏蟹1只 400克左右 海虾 四只 鱿鱼 适量 粉丝 一把 蚝油生抽白胡椒粉糖生粉姜末蒜末九层塔 适量 方法/步骤 1 海里野生膏蟹，准备好材料 2 膏蟹即是母蟹，腹部为半圆形。而肉蟹便是公蟹，腹部为三角形 3 ...

家庭版肉蟹煲的做法

家庭版肉蟹煲的做法 简介 起初我还天真地以为，肉蟹煲是因为用的螃蟹品种叫“肉蟹”，才有了这名字。直到菜上桌后，看着这满满当当的凤爪，感情这还真是肉和蟹啊！海陆交汇的丰富澎湃，极大满足。食材 青蟹 2只 凤爪 6只 基围虾 6只 土豆 1个 姜 1块 蒜 5瓣 八角 2颗 干辣椒 3个 花椒 少许 小茴香 ...

虾蟹鸡煲的做法

2 第二步，把鸡虾蟹分别清洗干净。3 第三步，起锅烧油，油热以后，下入葱姜蒜爆香。4 第四步，下入鸡块儿炒至五六分熟放入螃蟹继续翻炒，把蟹炒黄了以后，放入虾，加入黄酒继续炒。5 第五步，倒入料酒盖上盖子焖一会儿，然后把东西都转移到砂锅里边，加入水，再煲一会儿。6 最后放点香菜装饰一下就可以...

螃蟹粉丝煲的做法

螃蟹粉丝煲的做法 简介 今天带来的是螃蟹粉丝煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 粉丝 1把 大闸蟹 一只 盐 1小勺 生抽 一勺 蚝油 一勺 葱花 20克 淀粉 两勺 方法/步骤 1 粉丝凉水泡半小时，同时处理螃蟹 把螃蟹洗刷干净，去掉肚脐，嘴和连带的蟹心蟹胃（盘子外面的那个是不要的）2 螃蟹的切面沾上淀粉...