蒜香茄子(超级下饭)

步骤 1 选长茄或者白花茄，这种茄子肉质更软。2 一个茄子对切成四快，上蒸锅十分钟蒸。3 蒸茄子的时间可以把蒜，姜剁成末。4 蒸好的茄子，热锅下油，加入花椒爆香后捞出花椒粒，茄子皮朝下放进油锅大火煎至皮焦香，然后翻面煎至两面焦黄。油稍微比炒普通青菜要多些。5 茄子煎香后推至锅的一边，锅底有...

蒜香茄条的做法

【蒜香茄条】的做法主要是把茄条蘸匀一层脆皮糊。所以调制脆皮糊是关键，只要脆皮糊调制正确，菜肴的制作就比较简单了。用这种脆皮糊可以和很多的食材搭配制作菜肴。食材 茄子 1个 油 适量 蒜 1头 辣椒碎 5克 面包糠 适量 面粉 50克 玉米淀粉 25克 泡打粉 2克 盐 6克 步骤/方法 1 把茄子洗净 2 准备好...

下饭的蒜香茄子的做法

下饭的蒜香茄子的做法 简介 今天带来的是下饭的蒜香茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 2根 蒜 半头 葱 10克（个人口味酌情增减）酱油 2勺 盐 1小勺 糖 1小勺 清水 半小碗 食用油 1勺 蚝油 1勺 方法/步骤 1 茄子洗干净，切成滚刀块，也可以根据自己喜好切成条状 2 切好的茄子加入少许盐，腌...

蒜香茄子的做法

蒜香茄子的做法 简介 蒜香茄子（咸菜篇）的做法 食材 小黑茄子 2斤 香菜 半斤 蒜 6头 小米辣 10克（个人口味酌情增减）盐 100克 方法/步骤 1 茄子去掉绿色的根部后洗净，上蒸锅蒸10-15分钟。2 香菜洗净 3 香菜根部可洗净切下来做小菜。4 加入盐腌制十分钟 5 倒出腌制出的水分后，加入十三香、蚝油、酱油...

蒜香茄子的做法

1 第一步：把茄子洗净，切成小段，不要切的太厚了，否则不好蒸。然后分散开的摆放在笼屉上，开始烧水，蒸煮。2 第二步：大约半个小时后，把蒸熟的茄子段，摆放在盘子里。然后葱姜蒜，切成沫，备用。3 第三步：热锅，添油（大约一大勺），加一小勺盐，油热后，八角一粒，花椒20粒，下锅，10秒钟后，葱...

蒜香烤茄子的做法

茄子(紫皮，长) 1颗 红辣椒 2个 五香粉 少许 辣椒粉 少许 食盐 2.5克 生抽 2勺 芝麻油 30克 细香葱 20克 蒜 一小碗 蜂蜜 1勺 烤肉料 1勺 孜然粉 少许 步骤/方法 1 准备好，各种食材，调料；2 蒜，已经准备好，蒜末；3 取一小碗，加入各种调料：生抽、蒜末、芝麻油、盐、烤肉料等，搅拌均匀，...

蒜香茄子的做法

蒜香茄子的做法 简介 很多人想做茄子，却不知道该怎么做，其实，茄子除了炒之外，还有很多做法，比如凉拌、蒜香茄子等等，今天分享的是蒜香茄子的做法，超级简单 食材 茄子 适量 葱 适量 蒜 适量 食用油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 茄子洗净，切成两半。2 起锅烧油，放入茄子，炸熟

蒜香茄子烤箱烤茄子的做法

蒜香茄子烤箱烤茄子的做法 简介 真的好喜欢茄子，做法可以多种多样，今天，分享一道非常简单的蒜香茄子烤箱版，简直太好吃了，秒杀烧烤摊！ 参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖# 食材 茄子 2个 蒜 6个 剁椒 1勺 猪肉（可不加） 200g 生抽 2勺 蚝油 1勺 五香粉 半勺 小葱 1根...

蒜香茄子的做法

蒜香茄子的做法 简介 今天给大家介绍下蒜香茄子的做法，一起看看吧！食材 长茄子 1根 大蒜 2瓣 小米辣椒 2个 香葱 2根 生抽 1勺 蚝油 适量 方法/步骤 1 茄子去蒂对半切开放入空气炸锅 2 茄子表面刷油，放入空气炸锅200度15分钟 3 大蒜、小米辣切碎、葱白切小段，放入小碗里，加入一勺生抽、一勺蚝油、...

蒜香茄子简易版的做法

蒜香茄子简易版的做法 简介 疫情以来跟着从一个几乎只会煮泡面的厨房小白慢慢磨练成每天也可以一小时搞定两荤两素日常菜的普通家庭主妇。取之与厨房当然也想着略尽绵力的回馈，于是这简单的一菜便是我的首次记录。突然想吃茄子，但小朋友不能吃辣，也不能吃太油，于是简单的调了个蒜香酸甜汁。食材 茄子 2个 ...

如何做蒜香茄子

如何做蒜香茄子 简介 对于喜欢美食的朋友来说，能够做出一道美食出来是十分有成就的事情。而现在我要和大家分享的美食是蒜香茄子，那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。食材 茄子 150克 蒜葱 适量 玉米淀粉 20克 小米辣 5克 盐 3克 花生油 适量 老抽 一勺 蚝油 一勺 方法/步骤 1 把茄子清洗...

蒜香茄子的做法

蒜香茄子的做法 简介 蒜香茄子的做法 食材 茄子 2个 蒜 5瓣 小米辣 2个 白芝麻 适量 葱末 适量 生抽 2勺 料酒 2勺 蚝油 2勺 细砂糖 5克 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 油 适量 方法/步骤 1 （ ️预热烤箱上火200度，下火210度！） 茄子清洗干净，用厨房纸巾擦干表面水份，（ ️茄子表面一定擦干...

“蒜香茄子”怎么做

“蒜香茄子”怎么做？简介 今天做一道蒜香茄子，好吃又下饭，喜欢的一起试试吧 工具/原料 茄子：1根 大蒜：2头 方法/步骤 1 准备茄子，大蒜、生姜、小辣椒、葱、生抽、豆瓣酱、盐、鸡精、油 2 茄子洗净，切成条状，切好的茄子倒食用油抹均匀，防止茄子氧化 3 滚水隔水蒸茄子，蒸至茄子软烂 4 葱切葱花，...

蒜香炒线茄子

蒜香炒线茄子 简介 茄子是我们最常见的蔬菜之一，线茄子的营养价值很高，做法也很多，简单几个步骤就能做出美味可口的下饭菜了，茄子属于茄科家族中的一员，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。今天来做一道蒜香茄子。简单好吃。食材 线茄子 2个 蒜瓣 6个 大葱 1棵 生抽 1小勺 老抽 ...

蒜香茄子

蒜香茄子 简介 很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！方法/步骤 1 茄子洗净，切成长滚刀块。2 蒜头去皮、洗净后切成片。3 炒锅...

蒜香茄子的家常做法

蒜香茄子的家常做法 简介 茄子营养又好吃，下面我和大家一起分享一道茄子的家常做法，希望大家能够喜欢。食材 茄子 2根 蒜瓣 10粒 红辣椒 2个 玉米淀粉 2勺 耗油 2勺 食盐 半勺 花生油 适量 葱花 少许 方法/步骤 1 准备好两根茄子，清洗干净之后，切成小块备用。2 准备好蒜瓣和红辣椒，一起剁成末备用。3 ...

蒜香烧茄子的做法

蒜香烧茄子的做法 简介 今天给大家介绍下蒜香烧茄子的做法，一起看看吧！食材 茄子 1条 蒜 2瓣 盐 少许 老抽 1勺 蚝油 1勺 酱油 适量 方法/步骤 1 准备好食材 2 起锅烧油，将茄子在油锅中煎制四面金黄 3 放入鲜酱油、老抽、蚝油、鸡粉，少许盐，加入适量温水没过茄子进行烧制，烧制软烂，放入适量蒜米大火收汁。4 出锅装盘撒入少许香菜末即可。

经典做法蒜香茄子

经典做法蒜香茄子 简介 要说，这茄子和蒜的是搭的一对。但今天的蒜，我放的着实有点多。将蒜煎得香香的，用煎出的蒜油再来炒茄子，使茄子中溶入了浓浓蒜香，茄软蒜面，鲜咸香，让你会爱上它。食材 茄子 300g 油盐 适量 鸡精 适量 蒜 适量 耗油 适量 方法/步骤 1 准备食材。2 将茄子洗净，切成滚刀块...

养生食补少油版快手蒜香茄子的做法

。6 蒜炒香至微微有点泛黄时加入黄豆酱、生抽，蚝油继续炒出香味。7 出锅前，将准备好的淀粉液顺着锅边淋一圈，翻炒均匀后就可出锅装盘了。最后撒上切好的葱末装饰下，大功告成就这一盘茄子可以吃下两碗饭，哈哈 注意事项 不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃 ...

如何做蒜香茄子

如何做蒜香茄子 简介 茄子如何做蒜香茄子？下面看我经验。食材 茄子 500克 蒜米 50克 油 150克 盐 3克 生抽 5克 料酒 5克 白胡椒粉 5克 方法/步骤 1 将茄子洗净切滚刀，然后装碗中。2 把切好的茄子加料酒、生抽、盐拌匀，腌制30分钟就可以煮炒了。3 紫皮蒜切两半，然后剥掉皮子切成米待十分钟用。4...

家常小炒——蒜香茄子片

家常小炒——蒜香茄子片 简介 LG爱吃茄子，所以不知道做什么好的时候就选择茄子，虽然我是不算爱吃，但这几次做的也觉得非常可口呢。今天炒的是茄子片，放上蒜末和香菜调味就足矣，味道不错。食材 茄子 250g 油 适量 盐 适量 姜 适量 大蒜 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 茄子洗干净。

蒜香美味茄子

蒜香美味茄子 简介 今天去市场买菜,看到菜场上有新上市的茄子,表面看上去特新鲜而且特别的光滑柔嫩,于是就选购了两个回家做菜,味道还真的不错!口感细腻软嫩,香辣适口,特别的合胃,因此就将此菜分享给大家,其方法步骤见如下:食材 茄子 2个 蒜子 5片 姜 2小块 红椒 2个 香葱 2根 盐 适量 陈醋 少许 酱油 ...

家常菜---蒜香茄子的做法

家常菜---蒜香茄子的做法 1 材料:　　长条茄子1根、大蒜8瓣、香葱2根 ，红辣椒3个，盐2.5克、白砂糖3克，香油、油，生抽适量　　做法：　　1，准备好材料　　2，将茄子洗净，用刀切成12等份，顶端不要切断，　　3，将切好的茄子放入微波炉中，高火力加热4分钟，拿出后，平方在烤盘上，放入烤箱用200度...

蒜香烤茄子的做法

蒜香烤茄子的做法 简介 今天给大家介绍下蒜香烤茄子的做法，一起看看吧！食材 茄子 1根 蒜 2瓣 青椒 2个 洋葱 1个 蚝油 1勺 盐 少许 孜然 10克 花椒粉 10克 方法/步骤 1 材料准备，茄子，辣椒，青椒，洋葱，蒜 2 茄子剖两半，划上花刀，刷上植物油。 烤箱加热，放入烤盘，烤10分钟 3 准备制作烧烤...

清蒸蒜香茄子的做法

清蒸蒜香茄子的做法 简介 茄子是常见蔬菜之一，软绵的口感让很多人都很喜欢吃，今天分享一个很简单的方法，就能做出好吃的蒜香茄子。食材 茄子 1个 大蒜 3-4颗 姜 少量 香菜 少量 生抽、盐 适量 方法/步骤 1 将茄子破开四块。2 放入蒸锅中蒸10-15分钟，表面可刷一点油 3 可以用筷子戳一下，发现已经软了...

蒜香扣茄子的做法

蒜香扣茄子的做法 简介 今天做一款茄子的别样吃法。这款茄子是用先炸后蒸的方法制作的，自感觉味道还不错，特把它介绍给朋友们。  制作“蒜香扣茄子”最好选用长茄子。这道菜的味道要比蒸茄泥香一些，比烧茄子要清淡一些，这是介于两者之间的一种做法。“蒜香扣茄子”的做法如下 工具/原料 茄子两条600...