1、备胡萝卜，土豆，牛腩。
2、牛腩改刀，用温水焯洗干净备用。
3、高压锅加适量清水，将焯好的牛腩下锅。
4、加适量料酒提味。
5、加一粒八角提香。
6、大火压煮开，转小火压煮30分钟左右即可。
7、减压开盖，加入适量细盐。
8、再将土豆杏鲍菇胡萝卜去皮改刀下锅。
9、上盖，先大火煮开，再小火压制五分钟即可。
10、减压开盖后，将土豆拌散即可。
