荔枝肉的家常做法

1 将梅肉（剔除筋膜，口感会更好）切成片，用刀背敲打（这样在腌制的过程中能更好的吸收味道）2 将拍打过的梅肉切成1厘米大小的方块待用 3 按照比例将红葱头和蒜头切成细末放入较大的容器中，然后在容器中加入调料搅拌至白糖溶化后将切好的梅肉倒入容器中顺一个方向搅拌均匀，放置半小时左右让梅肉充分吸收味道！

福州荔枝肉的做法

15 拼图，不啰嗦一个个入锅，2分钟差不多捞起。注意粘锅哈，红薯粉有点喜欢调皮?16 说好的荔枝纹呢？荔枝纹呢？17 肉炸第二次要搁置一下，那先炸炸土豆吧 18 炸第二遍，第一遍是大火后改小火，而第二遍直接大火，步骤同上 19 都好了哈，这样炸的真的没什么油 20 调汁，特别简单，我就3勺番茄酱和一...

荔枝酿肉的做法

1 干香菇温水泡发洗净切小定，胡萝卜去皮切碎丁。切少许葱末姜末放入猪肉馅，加生抽，蚝油，料酒和盐调味，一个方向搅拌均匀，做成需要的馅料。2 荔枝去壳洗净，用勺子柄轻轻撬动核的边缘，很容易就取出荔枝核，还不破坏果肉。3 依次都做好，再冲洗一下。4 用筷子慢慢往荔枝里填充肉馅，期间用筷子捅几下，使得...

荔枝肉的家常做法

荔枝肉的家常做法 简介 很好吃，再做一次～食材 瘦肉 500克 土豆 2个 蒜头 4个 番茄酱 适量 步骤/方法 1 准备材料 2 土豆滚刀切块，泡水里。蒜头剁碎，肉切片，加一点点盐和一些淀粉搅拌。3 热油锅，分别炸肉和土豆，不用全熟，捞起备用 4 留一点油，下蒜末炒香，下番茄酱翻炒半分钟 5 下土豆和肉继续...

荔枝肉的做法

1 猪里脊肉切薄片，在瘦肉上剞十字花刀。2 再切成斜形肉块，加入料酒、盐拌匀。3 加入1个蛋清，拌匀腌制15分钟，备用。4 土豆洗净去皮，切滚刀块，备用。5 腌制好的里脊肉块，每块都均匀裹上玉米淀粉。6 锅烧热，倒入油，油温8成热，将裹粉的里脊肉块，依次加入油锅中，炸至肉块卷缩成荔枝形。（油要多...

荔枝肉的做法

荔枝肉的做法 简介 荔枝肉其实没有荔枝，只是把猪肉改刀切成斜形块，经过腌制、挂糊、炸制、挂上调味汁，最后出炉时口感酸酸甜甜的，外形卷缩成荔枝形，所以叫荔枝肉了。食材 猪瘦肉 300克 淀粉 50克 鸡蛋清 25克 葱姜蒜 适量 土豆 1个 料酒 10克 盐 2克 蚝油 10克 番茄酱 60克 白醋 10克 白糖 15克...

荔枝肉的做法

荔枝肉的做法 简介 今天来分享福州的一道特色菜―荔枝肉 食材 猪前腿肉 200克 土豆 1个 生抽，料酒 少许 白糖，番茄酱 少许 白醋 少许 生姜蒜末 少许 淀粉 少许 方法/步骤 1 猪肉洗净切成小块装入碗中，加入少许料酒，生抽，淀粉抓匀腌制10分钟，加少许食用油锁住水分，土豆去皮洗净切成小方块晾干表面的水分。2...

荔枝肉的简单做法

1 将里脊肉洗净，切成厚片。2 再剖上十字花刀(易熟，入味)。3 然后再改切为小片。4 把肉片用湿淀粉、盐、料酒、腌制。5 番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉调卤汁待用。6 将上浆的肉片卷起来做成荔枝状。7 锅中放肉烧热， 倒入上浆的肉片用勺扒散，炸至金黄熟透，捞出，控干油分。8 锅留底油油...

荔枝肉的做法

6 锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油 7 锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。制作方法二 1 猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。2 清汤加调料调成卤汁...

酸甜荔枝肉的做法

酸甜荔枝肉的做法 简介 下饭菜来啦❗️酸甜荔枝肉，多吃两碗饭哦到了不爱吃饭的季节啦，做一盘荔枝肉，酸酸甜甜，可以多吃上两碗饭哟～食材 猪瘦肉 400克 土豆 300克 香葱 50克 料酒 10克 蒜瓣 30克 蛋清 30克 盐 3克 淀粉 200克 方法/步骤 1 准备好所有材料。2 葱切末，蒜切碎，土豆切滚刀块，肉

荔枝肉的做法

荔枝肉的做法 简介 福州传统名菜，质地脆嫩，酸甜可口~ 你吃过吗？食材 荔枝 200克 菠萝 180克 梅花肉 500克 圆青椒 20克 圆红椒 30克 鸡蛋 50克 蒜 2克 淀粉 60克 方法/步骤 1 荔枝扒皮备用菠萝盐水浸泡5分钟切块备用青红椒切块备用 2 猪肉切大块生抽1勺鸡蛋1个，抓拌均匀1勺盐，60g淀粉继续...

#美食#荔枝肉的家常做法

#美食#荔枝肉的家常做法 简介 荔枝肉是福州名菜，家家户户都会做，小编也经常做这道菜，因为喜欢它酸酸甜甜的味道，非常下饭。今天小编就把这道下饭菜荔枝肉的家常做法分享给大家，有兴趣的朋友不妨试试。食材 猪上排肉 1斤 淀粉 适量 土豆 1个 盐 适量 糖 适量 番茄酱 适量 食用油 适量 醋 适量 葱 ...

荔枝肉的做法

荔枝肉的做法 简介 看看 食材 荔枝 1 方法/步骤 1 主料：荔枝四个，猪里脊肉一块调料：花生油适量，盐少许，鸡精少许，生粉半勺子，白醋一勺子，料酒一勺子，白糖一勺子做法：1、把买来的里脊肉清洗干净，先除去连在肉上的筋和膜2、用刀背在肉上拍几下3、切成2*3cm左右的薄片4、放入碗中5、加入少许盐6...

香甜的芋头荔枝肉做法

香甜的芋头荔枝肉做法 简介 “今年过年因为疫情哪哪都去不了，只能宅家里，拿了两个槟榔芋过来，这个芋头很棉，很好吃。赶紧买了里脊肉，馋了好久的荔枝肉终于可以吃到啦，之前买了排骨，做香芋醉排骨，味道也很棒，孩子们吃了还想吃。”食材 槟榔芋 半个 小里脊 一个 地瓜粉 适量 番茄酱 适量 方法/...

家常做法荔枝肉

家常做法荔枝肉 简介 荔枝肉是福州传统名菜，起自清初。已有二三百年历史。荔枝肉色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是：先将猪瘦肉切成大约长三寸，宽一寸六分，厚四分的肉片，在每片肉面上制一分宽三分深的斜十字花刀，然后把剞上刀花的肉片切成长八分，...

荔枝肉的做法

荔枝肉的做法 简介 今天带来的是荔枝肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪瘦肉 450克 土豆 1只 蒜头 3瓣 番茄酱 15克 蚝油 10克 料酒 5克 蛋清 一个 淀粉 200克 葱 5克 方法/步骤 1 将准备好的瘦肉切成块，然后将切成块状的瘦肉，再片成网花的形状后再斜切一刀。这里切法可以参照制作鱿鱼卷的切...

南北结合荔枝肉的做法

南北结合荔枝肉的做法 简介 荔枝肉本就是南方的一道名菜，因为它的口感酸酸甜甜，受到很多人的喜爱，在东北也有一道很有名的菜，叫溜肉段，但多数做法都是咸鲜口的，如果既想吃北方的肉段，又想吃酸甜的口感那么这个改良版的荔枝肉无疑是最好的选择。食材 鸡肉 300克 青椒 两个 胡萝卜 适量 洋葱 适量 盐 ...

如何制作荔枝肉

如何制作荔枝肉 简介 荔枝肉作为一道美食，素来有很多种做法，在此小编给大家介绍一种简单的做法；食材 猪腿肉 300g 鲜荔枝肉 100g 鸡蛋蛋清 60g 白糖 50g 白醋 30g 植物油 100g 盐、料酒等 适量 方法/步骤 1 把猪腿肉切成2块，可用刀适度敲打，用刀将其切成方小块，加入盐、耗油，蛋清。水淀粉20g，...

荔枝肉做法大全

荔枝肉做法大全 简介 家里小孩总是爱吃荔枝肉，所以当老妈没有一刻是闲下来的，这不，准备自制荔枝肉。虽然自己做的卖相没有外面好，但绝对是超级健康的食材 食材 瘦肉 300克 土豆 1个 地瓜粉 适量 番茄酱 适量 方法/步骤 1 先将瘦肉和土豆切成块状备用 2 将切好的土豆上面撒点盐，腌一下这样土豆更入味哦 ...

2017莆田特色菜南乳荔枝肉做法

2017莆田特色菜南乳荔枝肉做法 简介 莆田菜中的荔枝肉，是把猪瘦肉切成荔枝大小，表皮腩柽鬣盛用刀刻出功壳状，经油炸之后，形似荔枝。再把荔枝肉混入备好的多味卤料中煮至入味，装盘时把鲜荔枝作为装饰围边，送上餐桌，犹似散发香味的荔钮旅稼胙枝诱你垂涎三尺。特别是在夏令时节，熟透的荔枝皮色鲜艳，味道芬芳，佐以名师巧制的荔枝肉，一素一荤，浑然天成

闽菜特色名菜系列之三:荔枝肉

闽菜特色名菜系列之三：荔枝肉 1  原 料：猪瘦肉约300克、净荸荠片100克调 料：3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁做 法：1．猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。2．清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。3．蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入...

手工荔枝肉方法

手工荔枝肉方法 简介 我们全家人都很喜欢外面买的荔枝肉，酸酸甜甜的又香又脆，所以今天就试做一下，其实自己做出来跟外面买的区别就是调味料少与多的区别 食材 瘦肉 300克 土豆 1个 西洪柿 1个 蒜味 适量 方法/步骤 1 我是先把瘦肉裹上地瓜粉拿去炸一下，然后再把土豆切块状再炸一下 2 锅里放入胡...

芳香四溢的香芋荔枝肉的做法

芳香四溢的香芋荔枝肉的做法 简介 今天来教大家做一道香芋荔枝肉，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。食材 槟榔芋 半个 小里脊 一个 地瓜粉 适量 番茄酱 适量 盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 ...

荔枝肉的做法最正宗的做法窍门

荔枝肉的做法最正宗的做法窍门 简介 荔枝肉，是福州传统名菜，起自清初，已有二三百年历史，因色、形、味皆似荔枝而得名。此菜色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。荔枝肉并不是字面上的荔枝肉或者是荔枝+肉，传统荔枝肉是一道考究刀工的菜，要将肉切成厚片，再剖上均匀的十字花刀，再切薄片，...

红曲荔枝肉的做法

红曲荔枝肉的做法 简介 　荔枝肉是福州经典名菜，因将上排肉片切花刀油炸成似荔枝外皮加番茄汁而形成滴；今改用梅花肉一样切花刀，红曲酱当酱汁吸附肉粒面上，形也似荔枝，所不同是咸香味，梅花肉有细雪花分布，虽带点油脂但油炸吸去过多油脂，吃来软Q似荔枝。食材 梅花肉 500克 土豆 适量 马蹄 适量 红曲酱...

不可错过的舌尖美味——荔枝肉

荔枝肉是一款传统焦溜小炒,也是一款地地道道的闽菜，距今已有二三百年历史，酸甜可口，老少皆宜，特别下饭，而且荔枝肉营养价值极高，具有滋阴、益气、消食积、化痰、清热生津等功能，作为资深吃货，荔枝肉绝对是夏天里不可错过的特色美味，让人一吃就会上瘾，而且荔枝肉的做法非常简单，感兴趣的朋友可以试着做做看，...

荔枝排骨的做法

荔枝排骨的做法 简介 荔枝肉，在家乡是很出名的。但是的荔枝肉都是改良版的了。 今天，我尝试这道新鲜吃法，荔枝排骨，里面带有荔枝的清香、加了话梅的酸甜。这样的结合，感觉挺好的。食材 排骨 400g 荔枝 10颗 油 适量 盐 适量 冰糖 适量 话梅 适量 香叶 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 洗干净的排骨，用开水...

教你如何做荔枝肉

教你如何做荔枝肉 1 材料：主料：猪肉末辅料：黄瓜青椒调料：番茄酱  白醋  白糖 淀粉荔枝肉详细制作步骤1、猪肉末搓成丸子，裹上淀粉。2、锅里热油。3、搓好的丸子下锅炸。4、炸至金黄色，再复炸一遍。5、捞出来控油。6、番茄酱，白醋，白糖，白开水调成汁。7、锅里剩的油，到出去，留一点，正好...

荔枝肉的做法大全

荔枝肉的做法大全 1 本文导读：荔枝肉，是福州传统名菜，起自清初，已有二三百年历史，因色、形、味皆似荔枝而得名。此菜色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。　　主料：猪肉（瘦） 300克　　辅料：荸荠100克　　调料：大葱15克 红糟50克 白醋 10克 酱油 10克 白砂糖 15克 大蒜 5克 淀粉...