爆炒茄子的做法

1 茄子洗干净，切四半 2 再切成片 3 茄子切好须马上放入清水中泡，防止茄子变黑 4 茄子在清水中泡两分钟左右，捞起时轻轻挤干水分 5 辣椒切丁，蒜切碎 6 热锅倒入油，放入辣椒、蒜煸香，大概煸一分钟左右 7 然后倒入茄子，加适量盐大火爆炒 8 炒五分钟左右，茄子软了没水分这时可以调成中火，加生抽、十...

炒茄子的家常做法

简单好吃的炒茄子 食材 茄子(圆) 1个 葱 适量 姜 适量 蒜 半头 生抽 1勺 盐 1克 步骤/方法 1 茄子去皮切丁，放入盆里用水泡上防止茄子变黑。2 蒜拍碎切沫备用 3 葱、姜切丝备用 4 锅坐热放油，放入姜丝、葱丝爆香 5 放入切丁煸炒，因为用水泡过，所以茄子不会吸油。6 放入一克盐 7 放入生抽...

家常烧茄子的做法

茄子(圆) 1个 豆瓣酱 1勺 五花肉 1小块 蒜 3瓣 红椒 2个 生抽 1勺 糖 1小勺 料酒 1勺 油盐 适量 步骤/方法 1 准备好原材料；2 茄子切成滚刀块后加入适量的盐腌制一下；3 将茄子的水分腌制出来挤干水分，再放入无油的锅中进一步煸炒， 将其煸炒的干干的；4 再盛入盘中备用；5 热锅凉油...

家常菜之炒茄丝

家常菜之炒茄丝 简介 还是家常菜 食材 茄子 500克 菜籽油 适量 盐 1勺 猪油 1勺 步骤/方法 1 将茄子洗净切成长条丝状 2 将菜籽油倒入锅中，加热。注意，锅一定要无水或是残留，免得在加热过程中，油会溅出来。3 油烧好之后，将切好的茄丝倒入锅中。4 茄丝稍稍翻炒之后，加入一勺盐。5 大火翻炒，直至...

家常烧茄子的做法

切成块在阳光下晒3小时或者切成块加盐杀出水分，入锅之前把水攥出来放入所有茄子，大火炸表面炸至金黄色后捞出，控下油窍门：起锅时放一半蒜，出锅前再放一半蒜，会让这道菜的味道更鲜美然后放入炸好的茄子和青红椒块，翻炒20秒将碗里的料汁用筷子再搅几下，以免淀粉沉底，然后将料汁倒入锅中，翻炒均匀出...

炒茄子的家常做法

炒茄子的家常做法 简介 茄子是最常见的时令菜，介绍一道简单美味的炒茄子。食材 茄子(紫皮，长) 2个 青椒 1个 蒜 二瓣 盐 1克 油 2两 步骤/方法 1 茄子切细条，辣椒切小圈，蒜瓣切片，备用。2 冷锅热油，倒入茄条，翻炒。3 炒至变色熟软后，加入蒜片，青椒，继续炒至青椒熟，加盐炒匀后即出锅。

清炒茄子的做法

清炒茄子的做法 简介 茄子（绿），不用说什么，喜欢就好！食材 茄子 1个 生姜 少许 番茄 1个 青椒 1个 料酒 1勺 马铃薯淀粉 1勺 油 15克 盐 1茶匙 酱油 1茶匙 料酒 2茶匙 鸡粉 1茶匙 十三香 2茶匙 步骤/方法 1 洗净番茄、青椒、茄子备用 2 茄子切片，用盐、料酒、马铃薯淀粉腌制两分钟。3 青椒切成...

如何炒茄子简单又好吃

如何炒茄子简单又好吃,茄子营养丰富,维生素P含量较高,可防止血管破裂、中风等,还有一定的解毒功效,今天就来做一道清炒茄子,一点肉都没有加,可以做素食,简单又美味,那么下面就来看看:如何炒茄子简单又好吃。

家常炒圆茄子

炒茄子很不错。圆茄子，抗氧化性的主要不在于茄子皮上，不管是长茄子还是圆茄子，茄子皮都是茄子中最有价值的那一部分，可惜很多时候，为了追求口感，茄子皮都被弄掉。其实还有一个特点，就是很容易吸油，所以做茄子的时候一定要保持油的质量，否则素菜有很大，吃起来就不是很健康。食材 圆茄子 2个 蒜 半头 ...

烧茄子的家常做法

不喜欢吃那么油腻的食物了，可是对烧茄子我依然是非常热爱的；以前在电视里看到过，炸茄子之前茄子上裹一层干淀粉，或者把茄子先在锅里炒出水分，这样都能让茄子少吸油，这些方法我都试过，可是总觉得没有直接炸的茄子做出来的好吃，后来我在网上查，终于让我找到了怎么能做出又香又少油的烧茄子，下面分享给...

家常炒茄子的做法

家常炒茄子的做法 简介 茄子非常美味，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。可以清热解暑、降低胆固醇、保护血管。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B，有清热止渴，养阴凉血的功效。用番茄炒茄子就不用担心茄子干巴巴的了，番茄的汤汁炒出来了，正好被茄子吸收，汤汁红红的，...

辣炒茄子的做法

辣炒茄子的做法 简介 特炒喜欢吃爸妈炒的秋茄子，怀恋。食材 茄子(紫皮，长) 500克 香菜 1棵 植物油 2汤匙 大蒜 2瓣 姜 10克 食盐 2克 香菜 1个 郫县豆瓣 2勺 味精 少许 小米椒 1个 步骤/方法 1 所需的东西 2 把茄子切好 3 放了辣椒，随我口味 4 爆料子，然后下茄子炒 5 炒中放了点水，便于...

西红柿炒茄子

西红柿炒茄子 简介 喜欢茄子 食材 茄子(圆) 1个 西红柿 1个 蒜 1瓣 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 步骤/方法 1 准备好茄子及西红柿，将西红柿洗净 2 茄子削皮 3 茄子切片，中等厚度 4 再将茄子切成条状，同样不用太细 5 西红柿切滚刀块 6 准备蒜末 7 热油 8 油热后将蒜末爆香，同时放...

炒茄子的做法

炒茄子的做法 简介 茄子是最常见的家常菜，一年四季都有，从小到大吃过无数次茄子，也吃过茄子的很多做法：比如茄盒、油焖茄子、红烧茄子、肉烧茄子、茄子煎鸡蛋等等，每一种做法我都爱。今天给大家介绍的茄子做法更简单，但味道一点也不差，学会了做给家人吃，一定会受到全家人的夸赞。食材 紫色茄子 2个 ...

炒茄子怎么做

炒茄子怎么做 简介 茄子：治胃癌、抗衰老、降低胆固醇保护心血管、清热解暑。因此经常吃茄子是非常有益健康的。今天我们就来介绍炒茄子怎么做。食材 茄子 400克 肉沫 150克 蒜 5-10克 白糖 5-10克 醋 5-10克 酱油 5-10克 菜籽油 20毫升 盐 1-2克 方法/步骤 1 准备茄子。2 将茄子切滚刀，备用。3 ...

青椒炒茄子的家常做法 青椒炒茄子怎么做好吃

茄子是一种很好吃的素菜，茄子很好吃，特别是青椒炒茄子，口感好维生素含量丰富，做法又简单，是一道全民都爱吃的经典家常菜。今天小编来教您青椒炒茄子的家常做法，青椒炒茄子怎么做好吃？好了~开始这道菜色的教学吧。工具/原料 茄子 1斤 青椒 数个 其他调味品 若干 青椒炒茄子的家常做法 青椒炒茄子怎么做好吃 1

如何炒茄子简单又好吃

如何炒茄子简单又好吃 简介 茄子中含有丰富的维生素P以及花青素，可以很好的保护血管，是被誉为餐桌上的“血管之友”的蔬菜。茄子的做法很多，最好吃的就是素炒茄子了，老年人经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。食材 茄子 500克 食用油 25克 精盐 3克 葱 4克 姜 4...

茄子木耳怎么炒

茄子木耳怎么炒 简介 炒茄子时，加入木耳一起吃，对心脏有好处，下面就做一盘茄子木耳。食材 茄子 1个 木耳 25克 香菜 3棵 葱 2克 蒜 6瓣 食用油 25克 酱油 15克 盐 3克 方法/步骤 1 准备茄子、木耳、葱、蒜几样食材。2 将茄子切成一寸长的条，这样容易熟，将香菜切成末，蒜也切成末，葱切成丝。3...

烧茄子怎么做好吃

烧茄子怎么做好吃,茄子是夏季人们常吃的家常菜之一,那么茄子怎么烧最好吃呢?其实,小编个人觉得,肉末烧茄子是茄子家常做法中比较好吃的做法。下面就随小编一起来探讨一下肉末烧茄子的做法吧

如何炒制茄子更好吃

如何炒制茄子更好吃 简介 营养丰富，制作简单 食材 茄子 两个 葱姜蒜 若干 方法/步骤 1 准备茄子两个，清水清洗，切成丝。2 葱姜蒜切成碎末，放在一边备用。3 锅中倒油，烧热后将茄子倒入锅中进行翻炒。4 此时倒入葱姜蒜等食材，放在锅中翻炒均匀。5 倒入适量的老抽，食盐等调料，放入辣椒等。6 翻炒均匀...

简单美味的家常炒菜——炒茄子

简单美味的家常炒菜——炒茄子 简介 茄子可以炒，可以煮，也可以烤着吃，今天小编就用最简单的方法，教大家将茄子炒成一道家常美味。食材 茄子 2个或1根 辣椒 2个 盐 1.5克 味精 0.5克 酱油 2毫升 方法/步骤 1 准备2个茄子和辣椒，根据自己食量和口味。2 将茄子切片，尽量切均匀一点，切完后将茄子放...

炒茄子怎么做才好吃

炒茄子怎么做才好吃 简介 炒紫茄子，要先将茄子蒸一下再炒更好吃。具体做法：首先准备3个紫茄子洗干净，去蒂，然后每个茄子分成4份长条；然后放入蒸锅，大火蒸10-15分钟，茄子放凉后，切成小块。准备蒜瓣，切成末，锅中倒油，放入蒜末炸香，然后放入茄子，翻炒3分钟左右，放食用盐、酱油，在翻炒1分钟左右即可...

怎么炒茄子才好吃

怎么炒茄子才好吃？简介 茄子是一种难煮的蔬菜，小编每次煮的茄子长相都不同、味道也有差异。今天给大家分享一下好吃的炒茄子。食材 茄子 2-3根 肉糜 少量 豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 处理茄子：茄子要新鲜才好吃，干瘪的不要买；将茄子清洗干净，切成小块；2 肉糜的准备：茄子单炒味道并不好，可以加点肉一起...

家常炒长茄子

家常炒长茄子 简介 没有理由的喜欢长茄子，看到长茄子就觉得亲切，长茄子比圆茄子味道更浓郁。在北方这个季节，长茄子是主要的蔬菜。做的方法多种多样，不过家常只不过是简单的炒一炒，虽然如此这么说，不过自己做出来的味道还是没有麻麻做的好吃。食材 长茄子 1斤半 油 1勺 盐 1g 蒜 4瓣 花椒面 1g 味精...

茄子的清炒做法

切条状。2 2、放入清水中浸泡20分钟左右捞出。3 3、香葱和蒜头切碎。4 4、锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。5 5、倒入茄子翻炒几下。6 6、加盖焖1-2分钟。7 7、开盖翻炒几下调入盐和鸡精炒匀。8 8、炒至茄子表面微焦，软烂，下入葱花即可关火。9 9、出锅装盘即可食用。