蛋糕卷的家常做法

14 取300克淡奶油+26克白糖，打发成奶油抹在蛋糕卷上（中间可夹一排水果，我放的樱桃）15 卷的手法我不会（原谅我丑丑的卷）味道好才最重要（我就是这么安慰自己的，没错）

蛋糕卷的家常做法

蛋糕卷的家常做法 简介 卷卷更好吃，蛋糕我更喜欢做蛋糕卷，时间短，卷上馅料，不要太好吃哦！烤盘是30升烤箱自带烤盘 食材 鸡蛋 4个 低筋面粉 80克 水 64克 玉米油 64克 糖 40克 白醋 几滴 步骤/方法 1 先把鸡蛋的蛋清蛋黄分离 2 蛋黄缓缓加入玉米油，搅拌均匀至乳化 3 加入水搅拌均匀，可以把水换...

蛋糕卷的家常做法

蛋糕卷的家常做法 简介 蛋糕卷 食材 鸡蛋 5个 牛奶 40毫升 低粉 60克 巧克力 10克 白醋 两滴 步骤/方法 1 蛋清和蛋黄分离，蛋白滴入白醋，白糖分三次加打发 2 蛋黄加入牛奶和低粉拌匀 3 蛋白霜分两次加入面糊里拌匀 4 巧克力隔水融化，烤盘垫上油纸，用勺子底部蘸上巧克力，在油纸上点出一个个点，简单...

蛋糕卷的家常做法

蛋糕卷的家常做法 简介 蛋糕卷考完后无需等到凉透，就可以卷，卷起后稍微定型就可以切，这样不会沾皮哦 食材 蛋黄 4个 低筋面粉 80克 牛奶 50克 油 50克 砂糖 25克 糖 35克 白蛋清 4个 柠檬汁 几滴 步骤/方法 1 蛋清，蛋黄找两个无油无水的干净盆子分离 2 蛋黄中加入奶，糖，油调匀 3 低分过筛...

蛋糕卷的家常做法

蛋糕卷的家常做法 简介 这个蛋糕卷的原方子是3个蛋，我用了2个蛋，所以所有材料都除以了1.5倍。如果你要用3个蛋，请乘1.5（所有材料）食材 低筋面粉 40克 鸡蛋 2个 糖 46克 食用油 30克 温水 30克 步骤/方法 1 分离蛋清蛋黄，图我就不拍了哈～蛋黄不加任何东西，用打蛋器（手动）或筷子搅打2分钟...

原味蛋糕卷的做法

原味蛋糕卷的做法 简介 蛋糕卷我只喜欢原味，不加果酱，奶油的，因为我怕胖。食材 低筋面粉 80克 牛奶 45克 白糖 80克 玉米油 45克 蛋黄 4个 蛋白 4个 步骤/方法 1 蛋白4个，放在干净无油无水的盆中。2 蛋黄4个，放在干净无油无水的盆中。3 蛋黄中加入20克细砂糖打匀，打至蛋黄颜色变淡，加入牛奶...

蛋糕卷的家常做法

蛋糕卷的家常做法 简介 蛋糕卷相对于被子蛋糕会更细腻，孩子很爱吃 食材 低筋面粉 60克 鸡蛋 4个 细砂糖 80克 柠檬汁 几滴 纯净水 50毫升 玉米油 40毫升 泡打粉 1克 步骤/方法 1 备好材料 2 蛋白蛋黄分离 3 打发蛋白，蛋白加入几滴柠檬汁开始打发，打发蛋白时间大致为15到20分钟。打至一半时加入一半白糖...

蛋糕卷的家常做法

蛋糕卷的家常做法 简介 自己偶尔爱吃蛋糕，又不想准备太多材料弄太久，所以最爱做省事省时的蛋糕卷 食材 牛奶 80克 低筋面粉 80克 鸡蛋 4个 糖 个人喜好适量 玉米油 适量 步骤/方法 1 准备相应材料 2 1、蛋清分离打发 （糖分三次放）2、面粉过筛后和蛋黄和牛奶搅拌 3、打发的蛋白分三次与2搅拌 4、倒入垫好油纸的烤盘 3 制作蛋糕卷必须低温烘培，我基本120度，中途为了...

蛋糕卷的家常做法

蛋糕卷的家常做法 简介 好久没做蛋糕卷了，已经都不太会做了今天来试一道 食材 蛋黄 4个 白糖 30克 低粉 80克 玉米油 40 牛奶 50克 蛋清 4个 白糖 30克 醋 2滴 步骤/方法 1 鸡蛋四个 2 蛋清 3 蛋黄分离 4 然后蛋清加入白糖30克加入白醋 5 蛋黄加白糖快速打散 6 要好的蛋白 7 然后加入玉米油 8 ...

奶油蛋糕卷的做法

奶油蛋糕卷的做法 简介 家人最爱吃的蛋糕卷，成品很满意，没回缩，不开裂，不掉皮，除奶油做夹心外，也可加入各种果酱做夹心喔！食材 低筋面粉 70克 淡奶油 220克 牛奶 55克 玉米油 15克 糖 70克 鸡蛋 4个 香草精 几滴 柠檬汁 几滴 步骤/方法 1 蛋白蛋黄分离，分别装于无油无水容器中，蛋黄加入10克...

杨梅虎皮蛋糕卷怎么做

杨梅虎皮蛋糕卷怎么做,虎皮纹路清晰❗️杨梅酱+虎皮+蛋糕胚的神仙搭配❗️颜值超高,味道超赞,绝绝子谁不说一个好⁉️

蛋糕卷的家常做法

蛋糕卷的家常做法 简介 自己特别喜欢吃蛋糕 食材 低筋面粉 85克 糖 50克 柠檬汁 3滴 玉米油 45克 牛奶 60克 鸡蛋 5个 步骤/方法 1 鸡蛋清和黄分离，放在两个无油无水的盆里，其他材料称好备用。2 鸡蛋黄，玉米油，牛奶，低粉，放在盆里搅拌均匀。3 蛋白加入三滴柠檬汁，白糖分三次加入，把蛋白打发至...

奶油蛋糕卷的做法

奶油蛋糕卷的做法 简介 发小点名要吃，俺做奶油蛋糕卷。立马行动去买奶油，动手制作一款放心的奶油蛋糕卷。因为要送人拍照的时候也没切开，做完卷起来垫上油纸就拍了。松软的蛋糕卷口感很不错，得到发小和她家人的喜爱和点赞。食材 蛋糕粉 80克 鸡蛋 4个 糖 40克 水 70毫升 淡奶油蛋糕用 100克 白醋 数滴 ...

香妃蛋糕卷的做法

香妃蛋糕卷的做法 简介 做这个蛋糕卷饼坯用的戚风蛋糕的方子，减少了一个蛋的用量，毕竟担心蛋糕体太厚的话卷起来不方便，而且容易断裂影响整体的造型。食材 鸡蛋 3枚 低筋面粉 72克 淡奶油 150克 牛奶 51克 植物油 30克 柠檬汁 数滴 白砂糖 100克 椰蓉 5克 步骤/方法 1 分离蛋清和蛋黄;蛋黄加糖30克...

戚风蛋糕卷的做法

戚风蛋糕卷的做法 简介 戚风的含义是像丝绸般顺滑软柔的意思,这自然是对美食的浪漫赞美。让我们来享受这一刻的浪漫吧。食材 低粉 40克 玉米油 40克 鸡蛋 4个 柠檬汁 适量 水果或者果干 若干 淡奶油 150克 步骤/方法 1 玉米油加牛奶，加10g糖，蛋抽手动搅拌至充分乳化后，加低粉拌匀，这一步不要过度搅拌。

蛋糕卷的家常做法

蛋糕卷的家常做法 简介 觉得是比较成功的一次蛋糕卷^_^ 食材 低筋面粉 65克 鸡蛋 4粒 糖 50克 黄油 30克 纯牛奶 适量 巧克力 适量 步骤/方法 1 把蛋黄蛋清分离 2 黄油与牛奶一起加热 3 用中速打蛋白，糖分3次加进蛋白里～第一次是打到起大泡泡加3分之1的白砂糖#继续打发蛋白，打到蛋白成液体与固体...

超详细蛋糕卷的做法

超详细蛋糕卷的做法 简介 超柔软不开裂，小白入门必备，蛋糕卷总是开裂掉皮，是不是困扰你很久的难题？今天和大家分享超详细蛋糕卷做法，掌握其中诀窍，你们也能做出超柔软细腻，不开裂，不掉皮的蛋糕卷，快来试一试吧 食材 蛋 4个 牛奶 40克 玉米油 40克 低筋面粉 40克 细砂糖 40克 淡奶油 200克 细砂糖 ...

奶油蛋糕卷的做法

奶油蛋糕卷的做法 简介 其实每次烘焙什么都是突然间自己的味蕾缺什么 食材 鸡蛋 4个 低筋面粉 80克 玉米淀粉 20克 白糖 100克 牛奶 30毫升 色拉油 50克 食盐 2克 淡奶油 200毫升 步骤/方法 1 我习惯提前准备好所有原料，这样使用起来比较方便快捷。2 把蛋黄和蛋白分开。一定要盛在没有水、没有油的容器里。3 打发

蛋糕卷的做法

蛋糕卷的做法 简介 今天带来的是蛋糕卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 75g 纯牛奶 50g 玉米油 50g 鸡蛋 5个 白糖 15g+75g 盐 2g 柠檬汁 7-8滴 玉米淀粉 15克 方法/步骤 1 准备面糊材料：玉米油，牛奶，白糖，低筋面粉，盐，蛋黄，玉米淀粉 2 先把牛奶、玉米油、砂糖15g用手动打蛋器混合...

奶油蛋糕卷的做法

奶油蛋糕卷的做法 简介 口感松软，美味，我做的不是特别好，好多群友做得更美貌，不管是正卷还是反卷，都不错，希望你们也喜欢！么么哒～～～食材 低筋面粉 40克 鸡蛋 3个 牛奶 40克 大豆色拉油 40克 白砂糖 40克 步骤/方法 1 准备好所有材料 2 蛋黄加糖（10克）用打蛋器打到蛋黄发白，糖融化。3 ...

女人必学的原味蛋糕卷的做法,让你抓住男人的胃!

简介 女人必学的原味蛋糕卷的做法，让你抓住男人的胃！食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 将蛋清和蛋黄分离出来。2 往蛋黄中加入少许糖打散（加入少许糖就可以，方便打散，大部分糖是加入蛋清中的）。3 边搅拌边加入色拉油。4 加入牛奶搅拌均匀。5 加入过筛的低筋面粉，拌匀成蛋黄糊（不要使劲画圈圈，拌至无颗粒...

戚风蛋糕卷的做法

戚风蛋糕卷的做法 简介 这款戚风蛋糕卷是我第一次做，配方可以根据自己的口味调整。食材 白糖 80克（50克用于打发蛋白，30克加入）牛奶 50毫升 植物油 50毫升 低筋面粉 90克 鸡蛋 5个 白醋 两滴 步骤/方法 1 蛋清和蛋黄分开两个盆，蛋清加入两滴白醋或柠檬汁，这样容易打发。2 蛋白用打蛋器打到粗泡状态，...

烫面蛋糕卷的做法

烫面蛋糕卷的做法 简介 第一次做烫面蛋糕卷，是跟着小雯老师的方子学做的，原方用的是黄油，做给小朋友吃，用色拉油替代了黄油，汤面法子很棒，蛋糕体特别柔软，有柔韧度，直接卷起来木有问题。食材 蛋糕粉 65克 牛奶 65克 鸡蛋 5个 细砂糖 65克 色拉油 50克 淡奶油 150克 细砂糖 25克 步骤/方法 1 备...

樱桃蛋糕卷的做法

樱桃蛋糕卷的做法 简介 这次做的蛋糕卷相当满意，自己也是试过很多次卷的不好又难看的蛋糕卷；所以一次再一次挑战，就像做macaron一样要不断的挑战，相信你也一定会成功。蛋糕卷表面掉皮或者卷的时候裂开有许多原因造成，比如蛋白霜打发过度过硬造成卷的时候开裂；蛋白霜消泡水分多导致蛋糕表面掉皮等等原因，所以...

圣诞蛋糕卷的做法

圣诞蛋糕卷的做法 简介 圣诞主题蛋糕卷，让你的圣诞节更加有滋有味～食材 蛋糕预拌粉 52克 淡奶油 400克 白砂糖（奶油馅） 30克 鸡蛋 5个 白砂糖 60克 玉米油 50克 牛奶 50克 抹茶粉 5克 红曲粉 6克 开水 40克 红绿彩糖 少许 步骤/方法 1 红曲粉和抹茶粉分别用20g开水溶解。2 5个鸡蛋蛋清和蛋黄...

酸奶蛋糕卷的做法

酸奶蛋糕卷的做法 简介 爽口的酸奶蛋糕卷，味道清爽、不油腻，微酸的口感，依照小四卷的方子 ，把牛奶换成了酸奶，非常好吃。食材 糖 40克 鸡蛋 4个 玉米油 40克 低筋面粉 40克 酸奶 40克 淡奶油 200克 奶油里用糖 20克 步骤/方法 1 鸡蛋蛋白，蛋黄分离 2 蛋黄内放入10克的糖和玉米油 3 搅拌均匀 4 ...

不掉皮不开裂的蛋糕卷的做法

不掉皮不开裂的蛋糕卷的做法 简介 老妈要回老家啦，平时太忙了，那就做个简单的蛋糕卷让她带回去，给我亲爱的奶奶和老爸尝尝，还有其他的家人一起尝尝哦！ 按照步骤来就不会来裂和掉皮哦！食材 鸡蛋 4个 玉米油 40克 低筋面粉 40克 细砂糖 40克 牛奶 40克 柠檬汁 9、10滴 方法/步骤 1 先准备好所有的...