冬季滋补清炖羊排汤

1 羊排冷水下锅，加入当归，姜片和适量酒焯水 2 锅里爆香姜片，倒入焯好水的羊排翻炒，羊排炒到表面有焦斑，奶香出来后就加入适量米酒去腥增香 3 倒入开水，煮开后转到砂锅里，将煲汤的食材全部倒入，大火煮开后转小火煲50分钟 4 煲好了就把甘蔗夹出，放入白萝卜，再煲25分钟 5 最后加点盐调味就可以了 ...

清炖羊排的做法

1 羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水；2 准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克；3 将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排；4 加入大葱、生姜和花椒；5 盖上锅盖，大火煮开；6 煮开后，撇干净浮沫；7 盖上锅盖重新炖煮，电磁炉火锅档900瓦的火力，小火慢炖1个小时以上，使得...

洋葱炖羊排

洋葱炖羊排 简介 洋葱炖羊排 食材 洋葱 1个 羊排 2根 食用油 少许 葱花 少许 盐 2g 白胡椒粉 少许 味精 2g 方法/步骤 1 洋葱剥皮后洗净，切成洋葱丝备用。2 羊排剁成小段，清洗后冷水下锅加姜片、料酒焯血水捞出冲洗干净。3 锅内放入焯好的羊排、姜片和适量水大火烧开转中火炖30分钟，放入洋葱、盐、...

红焖羊排的做法

红焖羊排的做法 简介 羊排味道鲜美，但也有比较重的腥气味，除了传统的烧烤方法，这款红焖羊排，做出来不仅鲜嫩多汁，吃的时候也不会有腥味。食材 羊排 500克 花椒 半小勺 八角 2个 冰糖 适量 料酒 2大勺 腐乳 1块 红烧酱油 3大勺 食用油 少许 蒜瓣 适量 姜片 适量 步骤/方法 1 羊排斩成小段再清水浸泡，...

白萝卜炖羊排

白萝卜炖羊排 简介 羊肉汤容易腻，做成微辣口味，比较解腻，这道菜汤香肉美，冬季适合温补，好吃不上火 食材 羊排 500g 白萝卜 1个 生姜 若干 蒜苗 1根 香菜 若干 干辣椒 6个 八角 3个 香叶 3片 盐 若干 胡椒粉 若干 步骤/方法 1 羊排提前用清水浸泡一小时，中间换两次水，泡去血水，这是去除膻味的...

孜然羊排的做法

1 洗净羊排，用清水浸泡五分钟备用 2 清洗八角桂皮，切四片姜，备用 3 把羊排、桂皮、八角、姜片、料酒放进电高压锅，加入刚好没过食材的水，盖上锅盖炖20分钟。4 炖好后，夹出羊肉撇去汤水。5 把羊肉放进锅里用中小火慢慢干煸 6 直至羊排肉色呈现焦黄，盛出，把锅内的油倒掉，再把煸好的羊排放进锅中。...

红烧羊排的做法

3 煮开后捞起羊排沥干水份。4 热锅冷油。油温7成烫时爆香大蒜头和姜片。5 放入羊排，翻炒几下。6 加入适量料酒、干辣椒（辣椒我没有剁碎，因为家人不是太爱吃辣）、蒸鱼豉油、红烧汁。7 翻炒至上色。8 加入开水没过羊肉，大火煮开后小火开炖。9 煮1个小时左右，羊肉可以轻易撕开但也不是很烂的程度（这...

红焖羊排的做法

红焖羊排的做法 简介 朋友飞新疆给我带回了几斤羊排，昨晚就用它来做了顿胡萝卜焖羊排。说实话，这是我第一次制作羊肉美食，一开始很担心羊肉的膻味会浓，好在简单处理后膻味减少了！老公说超级好吃！自从结婚后就很少和家人团聚在一起吃饭，今年过年我想为家人制作这道美味的红焖羊排！ 羊肉性温，冬天多吃羊...

萝卜清炖羊肉羊排

萝卜清炖羊肉羊排 简介 冬天一道暖暖的萝卜炖羊肉让身体暖起来该文章来自豆果美食达人作者燕儿想飞 食材 羊排，羊肉 1大块 白萝卜 1根 大葱～姜～桔皮 适量 料酒 2勺 盐 3勺 步骤 1 准备材料:萝卜切块，大葱切段，姜用刀背拍扁 2 锅里放水，放入羊肉氽水，后沥干备用。3 起锅热锅不要放油，锅热后放入...

羊排两吃:羊汤+煎羊排(新手小白看这个)

6 羊排炖40分钟后加入白萝卜，少许白胡椒继续炖15分钟。7 用筷子戳一戳羊排能轻易穿过肉，以及能轻易戳破萝卜，这样说明可以了。不行的话就多炖会。加些盐调味，新手可以一点点加，尝一尝够味了就行。8 加入葱花提鲜，懒得切葱花也可以学我切段哈哈。直接关火，或者喜欢葱味儿的再多炖个1~2分钟。9 汤...

这样做的清炖羊肉才好吃

这样做的清炖羊肉才好吃 简介 这样做的清炖羊肉才好吃 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 清炖羊肉，可以用羊腿，羊排，羊脖子，都很好！今天用的是羊排！先把羊排焯水！这样汤煮出来比较白！2 再烧开一锅水，备用 3 再煮一会儿，捞出后用热水冲干净，然后放入刚才烧开的水中，再放入葱姜花椒的料包，盖上锅盖...

萝卜炖羊排的做法

萝卜炖羊排的做法 简介 羊排：羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有...

焖羊排的家常做法

食材 羊排 200克 八角 2个 老抽 2汤匙 黑胡椒粒 7颗 桂皮 2小片 大料 1个 香叶 4片 干橘子皮 3克 花椒 10克 草果 1个 白酒 1汤匙 步骤/方法 1 用热水煮下除去血水 2 用纱布包好，备用 3 包好备用 4 水烧开放入调料和羊肉，1勺白酒，2勺老抽，开始炖，（建议用压力锅炖，煮肉档煮就好。）

特色地方风味羊排

特色地方风味羊排 简介 和老公回家看父母，偶然吃过一次炖羊肉是和白菜粉条一起做的，味道也是超级的好。老公家是山东鲁西南人，那个地域的人吃羊肉就喜欢添加大白菜和粉条，大白菜吸收了羊肉的油脂，吃起来一点都不腻，汤也是非常的鲜美。食材 羊排 1000克 大白菜 500克 粉条 80克 大葱 1根 姜片 40克 花椒 3...

高压锅怎么炖羊排

高压锅怎么炖羊排 简介 羊排清理干净后焯水，焯两遍热水后再用温水洗去羊排表面的血沫。将土豆和胡萝卜洗净切块备用。高压锅里放入处理好的羊排，加入葱姜片、一小勺白酒、八角、花椒，放入适量温水，炖20分钟。将炖好的羊排和汤水放入铁锅中，加入盐、老抽、白糖，然后放入土豆和胡萝卜翻炒几下，开中火继续炖煮...

小羊排炖萝卜丝汤

小羊排炖萝卜丝汤 简介 春节期间虽说没有过分胡吃海喝，但还是胖了一些，节后就开始运动加饮食调节，家里还有一些小羊排，周末午餐就用它炖白萝卜，低脂健康，附赠一餐菜品搭配该文章来自豆果美食达人作者养怡小厨 食材 小羊排 1斤 大白萝卜 半个 姜片 3片 大葱 1/3根 石斛 5根 盐 适量 白胡椒粉 适量 枸杞...