冷冻猪肉烹饪:[2]红烧肉

1 将冷冻猪肉清洗一遍，无需切；放入锅中，加入少了盐，清水没过猪肉；开始煮；2 煮开后，继续煮5-10分钟；捞出，切块（大小根据自己喜好决定）；3 另起一锅，放入食油加热；放入白糖，用锅铲不停翻炒，直到白糖变成焦色；4 放入猪肉翻炒，加入少许老抽（酱油）；加入开水（凉水也可）200g；加盖焖煮；5 ...

红烧肉的家常做法

1 买好一点的五花肉，半肥瘦的，洗干净切成一寸宽的长条，再切成一寸宽的方块[个人切法]然后把肉放锅里飞一下水一 2 热锅下油 3 放入半勺的糖 4 把糖搅拌融化液体状[注意火候]5 放入飞好水的猪肉和姜片，大葱块，快速翻炒，干辣椒，料酒，酱油，再加老抽调色，盐，味精，八角，香叶，桂皮，加入水煮开 ...

红烧猪腿的做法

1 猪腿用火烧之后刮洗干净，去除杂毛，斩小块 2 起锅烧水加入少许盐，姜，放入猪腿肉焯水后清洗干净备用 3 姜去皮切片，蒜切片，十三香备好待用 4 另外起锅放少许油，加入冰糖，小火化开糖水 5 加入老抽 6 下猪腿肉翻炒，使得每块肉都均匀的裹上色 7 加入姜蒜十三香，再翻炒片刻，这个时候的肉已经很...

无油红烧肉的做法

食材 猪肉(后臀尖) 500克 葱 1小段 香叶 1片 姜 2片 八角 1粒 桂皮 1小段 酱油 2勺 糖 10克 冰糖 5克 盐 4克 步骤/方法 1 准备好猪臀尖肉。2 葱切段，姜切片，准备好八角 桂皮 香叶和辣椒 3 将肉冲洗干净后切成小块。4 锅中注入水，加入肉块烧开，将肉焯水后沥干水分。5 另起锅，...

红烧野猪肉的做法

野猪肉 1000克 菜籽油 200克 黄芪 10克 八角 3块 当归 15克 生姜 1块 大葱 1根 葱头 少许 酱油 适量 冰糖 5克 椒盐 少许 料酒 2勺 红辣椒 1根 香菜 适量 步骤/方法 1 将野猪肉剁成块洗净，放入清水锅里煮开后2分钟捞起来洗净备用 2 准备葱段、姜片、黄芪、当归、八角 3 热锅后放适量的菜籽油，加...

红烧肉的家常做法

红烧肉，有一段时间没吃了就会想念它的味道，各家都有一碗属于自己的红烧肉，这是属于我家的红烧肉。食材 五花肉 800克 油 15克 老抽 20克 生抽 50克 黄酒 50克 生姜 10克 小葱 10克 冰糖 20克 八角 2个 步骤/方法 1 猪肉洗净后切块 2 准备调料 3 先把猪肉冷水下锅焯水后捞起 4 热锅倒入油下入冰糖...

红烧肉的家常做法

简介 老公一直唠叨想吃红烧肉，趁着大周未的，去市场买了上好的五花肉回来自己着手做一次，第一次做期待感满满的，呵呵，还算蛮成功的 食材 五花肉 500克 盐 适量 红糖 20克 酱油 适量 料酒 2调羹 蒜 数瓣 姜 1小块 八角 1颗 干辣椒 1个 花生油 适量 水 适量 步骤/方法 1 倒点油，倒猪肉下去炸会 2...

红烧肉的家常做法

熬至焦糖色。3 加葱姜，调大火，爆香。4 加入肉翻炒均匀，加入白酒（曲酒）炒匀。加水，但不要没过肉，见图。加40克糖，搅匀。根据颜色适量加入酱油调色。加花椒，大料，桂皮，孜然。加适量盐调味。5 倒入高压锅中炖，猪肉需15分钟，牛肉需50分钟，即可装盘。（一做完马上开饭了，吃到一半想起来照……）

红烧野猪肉的做法

简介 家存野猪肉的一种吃法。食材 野猪肉 500克 茶树菇 100克 姜 50克 葱 2根 料酒 8茶匙 红烧酱油 6茶匙 胡椒粉 2茶匙 十三香 1茶匙 冰糖 4茶匙 盐 1/2茶匙 干海椒 10颗 花椒 20粒 步骤/方法 1 冰冻野猪肉，放姜、葱、料酒；2 加凉水，浸泡一夜。3 干茶树菇；4 温热水浸泡约2小时。5 猪

红烧肉的家常做法

红烧肉的家常做法 简介 我觉得加红糖颜色挺好的，还有一定要加开水，不然肉发腥气，干煸猪肉可以将猪肉里的油脂煸炒出来，吃起来不腻 食材 五花肉 900克 盐 适量 蒜 数瓣 姜 1小块 八角 2颗 干辣椒 1个 花生油 50克 水 适量 白糖 1大调羹 老抽 2调羹 酱油 适量 料酒 2调羹 大葱 1/2根 步骤/方法 1 ...

苏式红烧肉的做法

苏式红烧肉的做法 简介 红烧肉，可以说是百家百样，在我们江南一带，红烧肉是家喻户晓的家常菜。用五层硬标猪肉做的红烧肉，肥而不腻，香甜松软，入口即化。食材 五花肉 500克 姜 3片 生抽 3勺 老抽 1勺 冰糖 35克 啤酒 170毫升 步骤/方法 1 准备食材 2 五花肉切成2厘米的方块 3 锅中放入姜片和肉 4 ...

红烧肉的家常做法

今天 做的这道红烧肉操作起来很简单，只要耐的住性子，一定能做出好吃的红烧肉。食材 猪肉 带皮猪肉500克 老抽 15克 冰糖 7、8颗 葱段 适量 姜片 7、8片 八角 4个 盐 适量 步骤/方法 1 将猪肉清洗干净，切成块状，最好切大一些，吃起来比较过瘾。（猪肉最好选用带皮五花肉，肥瘦相间，吃起来比较过瘾，我...

如何做红烧五花肉

如何做红烧五花肉 简介 先将猪肉去角质再过水氽烫，软嫩肉味才不会有腥膻味。食材 五花肉 500克 蒜头 6颗 姜 1块 香叶 2叶 五香卤包 1包 冰糖 1大匙 酱油 2碗 方法/步骤 1 将五花肉用刀刮去角质，再用滚水氽烫，去腥去血水去浮渣。2 猪皮贴着锅底放，先中小火逼出油后再微调高火力，...

家常红烧猪肉做法

家常红烧猪肉做法 简介 红烧猪肉是一道绝对家常的荤菜，在我们国家刚刚建立的时候，全家人过年能够吃到一碗红烧猪肉，那绝对会无比的幸福。社会发展的真快，从原来没有肉吃，到现在营养过剩和素食主意的风行，不能不为我们的国家而感到欣慰。 不过在我们的餐桌上仍然少不了它的身影，做上一盘红烧猪肉，放在冰箱里...

超美味的红烧野猪肉,每一口都是满满的幸福!

超美味的红烧野猪肉，每一口都是满满的幸福！简介 超美味的红烧野猪肉，每一口都是满满的幸福！食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 解冻野猪肉 2 清洗后切成条块用凉水加料酒浸泡二十分钟左右 3 锅中烧开适量清水与姜片，将浸泡好的野猪肉放入水中煮变色 4 捞出用流水冲洗干净 5 洗干净后的肉切成麻将大小的块...

红烧肉的家常做法

红烧肉的家常做法 简介 解馋还属红烧肉。每次馋了都会做一碗红烧肉吃。太肥的吃不下，太瘦的肉不香。五花肉也很肥，现在猪也吃的好了。想买到合适的肉也不容易。没皮的肉做烧肉不好吃。口太刁了啊，好歹的做一碗肉解个馋吧。食材 猪肉 1200克 植物油 一勺 老抽 一勺 糖 一勺 盐 一勺 生抽酱油 一勺 ...

闽南红烧猪肉

闽南红烧猪肉 简介 红烧肉是闽南人常做的一道菜 食材 三层肉 500g 酱油 1匙 红曲 1匙 桂皮 1片 八角 2个 方法/步骤 1 先将三层肉切成长方形，放入锅里炒香，倒入酱油翻炒，到肉呈黄色 2 再放入桂皮，八角，盖住锅盖烧几分钟 3 直到锅内溢出香味，放入红曲，再烧一会就可以出锅了 ...

红烧猪肉的做法,家常红烧肉的做法技巧

红烧猪肉的做法，家常红烧肉的做法技巧 简介 猪肉，它为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴。润燥，滋肝阴，润肌肤。利小便和止消渴。食材...

家常好吃又美味的红烧肉做法

家常好吃又美味的红烧肉做法 简介 家常红烧肉是我们最爱吃的一道菜，吃起来肥而不腻你，好吃又美味，而且还有美容之功效，如下经验我们一起来看下如下做法：家常好吃又美味的红烧肉做法；食材 肥瘦相间的猪肉 适量 白冰糖/白砂糖 100g 食用油 适量 酱油 适量 食盐 适量 佐料 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 准备...

简单易学的红烧肉做法,你知道吗

简单易学的红烧肉做法，你知道吗？简介 红烧肉是一道普通的家常菜，肥而不腻，美味极了，是怎样做出来的呢？食材 五花猪肉 500克 大葱 1根 姜片 适量 八角 4个 冰糖 6个 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 2汤勺 方法/步骤 1 第一步：首先将猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。2 第二步：...

红烧猪肉怎么做

红烧猪肉怎么做？简介 猪肉是大家餐桌上必备的菜品，营养美味。很多小伙伴在买来猪肉后想一次把它红烧出来，然后放进冰箱里，什么时候想吃了再取出适量加入佐料做菜，非常方便。下面就来分享红烧猪肉的方法，需要的亲们一起来看看吧。食材 猪肉 500克 食盐 5克 酱油 5克 五香粉 6克 方法/步骤 1 如图，首先取...

红烧肉的秘诀

红烧肉的秘诀 简介 红烧肉的做法有很多，南北不一，但基本程序都大同小异只是加的料不一样，有的除了香料之外还加其他辅料，选肉很重要，最好是肋条五花肉，飞水后小火把肉块的油份煸出来，加水烧一个半小时左右大火收汁。食材 猪肉 1000克 酱油 3勺 糖 1勺 葱姜料酒 2勺 葱 1根 姜 3片 盐 少许 步骤/...

红烧肉的家常做法

红烧肉的家常做法 简介 昨天就好想吃，今天果断就做啊，人生就是想吃什么就要吃到才更美好哈哈哈 食材 猪肉(肥瘦) 250克 生菜 半棵 五香粉 适量 糖 适量 酱油 适量 料酒 适量 植物油 适量 步骤/方法 1 把生菜和猪肉洗干净 2 猪肉切成喜欢的大小，然后用水焯一下，我懒得煮水就直接用开水烫 3 烧热油...

传统红烧猪肉

传统红烧猪肉 简介 色泽鲜美，营养丰富，不肥不腻，口感绝佳，食材 五花肉 750g 葱 半棵 姜 3片 蒜 半头 大料 2瓣 桂皮 一根 方法/步骤 1 五花肉改刀，切成3厘米左右，葱切段，姜蒜切片，备用 2 肉凉水下锅焯一下，撇掉浮沫，3分钟捞出来 3 锅中放糖，放少许糖熬成冒小泡沫时，放入五花肉炒，炒的下...