千张卷素鸡的做法

8 用布卷起来，要卷紧了。 布是网购的，搜一下做豆腐或者素鸡用的就能找到。9 全部卷好。10 借助筷子，拧紧两头。11 煮锅加水，放入15克左右的盐与15克左右的食用碱加热。等到碱融化后，放入卷好的素鸡，煮开后再煮5分钟，稍微再泡一下（别等水太凉了，否则素鸡粘布）。中小火煮。12 捞出来，去掉包布。

红烧素鸡的做法

1 准备主料。2 素鸡切成片。3 锅中放入食用油，油温高放入素鸡。4 一面煎至金黄换另外一面。5 两面煎至金黄，把它放入准备好的凉开水里，继续煎下一批，下一批煎好，把凉开水里的素鸡取出，把刚刚盖煎好的素鸡放进去。6 小葱切成末备用。7 等素鸡全部煎好后，锅中留少许食用油，先把葱白爆香，然后放入所...

卤素鸡的家常做法

5克 步骤/方法 1 素鸡切块 2 葱花、椒段、八角待用 3 锅内放入清水、生抽、食盐、八角、干椒段、鸡精、白糖、料酒，大火烧开后转小火熬煮15-20分钟 4 卤水熬煮的时候，开始煎素鸡，把素鸡煎至表面微黄色即可 5 然后把煎好的素鸡加入卤水里，继续煮10分钟关火 6 关火后，素鸡在锅内再浸泡半小时即可 ...

糟卤素鸡的做法

1 把素鸡，切成片状，每片厚约一厘米，2 放入锅中用开水煮一遍，然后捞出，3 准备好一袋香糟卤，香糟卤超市都有卖，4 把糟乳倒入一个干净的容器中，香糟乳比较咸，可以加少许的凉白开水，5 把素鸡片放入糟卤中浸泡，如果量比较大，中途可以翻一次，把下面的翻到上面上面的翻到下面，6 天气热可以放在冰箱里...

素鸡怎么做好吃

1 食材洗干净，素鸡切成方块，红辣椒去籽切成粒，蒜瓣去皮切碎。2 锅中倒入油烧至七成热，加入蒜末炒香，然后加入素鸡和红辣椒。3 大火翻炒几下以后，加入食盐和酱油，将这菜炒入味。4 然后加入剁椒，味道更加香辣鲜美，不能吃辣味的朋友可以忽略此步骤。5 翻炒至熟即可，味道不错。6 一道香辣素鸡就做好了...

土豆烧素鸡的做法

1 食材：素鸡（已切开）、土豆（已清洗去皮切开）、香葱 2 烧锅加425克油烧热，下入切好的素鸡炸一下，捞出。3 随后，锅内留适量的底油，下入切好的土豆翻炒翻炒。4 接着，加适量的清水煮开。5 然后，合入炸好的素鸡、加3汤勺生抽。6 加1勺盐。7 加1汤勺白糖。8 调味煮开。9 最后，煮至汤汁差不...

香辣素鸡的做法

香辣素鸡的做法 简介 一道可以下酒也可以下饭的菜 食材 素鸡 3个 白芝麻 30克 干辣椒 5个 葱 1颗 盐 适量 生抽 2勺 耗油 1勺 白糖 半勺 辣椒面 1勺 步骤/方法 1 素鸡切片 2 锅里倒入适量油，待油温升起即可放入素鸡片，炸至两面微黄 3 小火煸炒葱花辣椒，白芝麻 4 放入素鸡片，各种调料大火快炒均匀即可

素鸡怎么做好吃——素鸡的做法

素鸡怎么做好吃——素鸡的做法 简介 下面和大家分享两种素鸡的做法。食材 素鸡 300g 红甜椒 1个 洋葱 半个 辣椒 2个 油 适量 水 适量 酱油 适量 盐 适量 味精 少许 孜然粉 适量 花椒 适量 八角 一个 糖 适量 干辣椒 两个 葱 适量 鸡粉 适量 姜 适量 方法/步骤 1 第一种，炒素鸡。首先如图准备食材...

烧素鸡的家常做法

烧素鸡的家常做法 简介 买来的素鸡，想着怎么吃呢，干炒不入味，于是就先炸后炒了 食材 素鸡 2条 青椒 1个 干辣椒 2个 食盐 1勺 花椒粒 5克 鸡精 1勺 老抽 1勺 植物油 少许 步骤/方法 1 买来的素鸡洗干净切成片状 2 青椒洗净切丝，葱也切丝 3 锅中加入适量油烧热，把切好的素鸡倒进去，待素鸡一...

素鸡烧肉的做法

素鸡烧肉的做法 简介 素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系，是一道福建风味素菜。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状，和猪肉红烧最好吃。这道风味素菜主要口味为咸鲜。食材 猪肉(肥瘦) 1.5...

酱卤素鸡的做法

酱卤素鸡的做法 简介 多年前一个南方的朋友教的 当时感觉豆制品竟然吃出了肉的味道 好香啊 今天秋意渐浓 阴雨绵绵的日子再次复制 味道依旧～食材 素鸡 2个 红烧酱油 2茶匙 五香粉 5克 精盐 5克 食用油 200毫升 白砂糖 半汤匙 步骤/方法 1 素鸡洗净切片 不要切太薄 其他调味料准备好 2 热...

素鸡拌芹菜的做法

素鸡拌芹菜的做法 简介 素鸡是一种传统豆制食品 ，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料制作而成 食材 素鸡 1块 洋葱 1/4个 芹菜 250克 辣椒油 1汤匙 大蒜 3瓣 芝麻油 1汤匙 白糖 1茶匙 食盐 2克 步骤/方法 1 食材备齐 2 芹菜摘去叶，洗净，斜刀切寸段 3 锅加水烧开，...

糖醋素鸡的做法

糖醋素鸡的做法 简介 上一道非常简单的酸甜菜——糖醋素鸡。 糖醋是很多小伙伴都非常喜欢的口味之一，酸甜口不仅味道赞，而且特别能开胃。今天的这道糖醋素鸡，很好吃，不知不觉两碗饭就下肚了。 不知道是相机的问题，还是真的我的技术差到极点，每次拍照都是模糊不清，终于有一张能看清了吧，还是歪的……...

素鸡烩菜的做法

素鸡烩菜的做法 简介 现今大都是小家庭吃饭，菜做多了吃不完，菜样少了吃的又单调，多种菜放一起做方便快捷，吃的会比较丰富营养。食材 素鸡 1个 大白菜 2片 西红柿 1个 黑木耳 适量 青椒 2个 大蒜 2颗 生姜 适量 食用油 适量 盐 少许 白胡椒粉 少许 干辣椒 少许 步骤/方法 1 清洗素鸡，白菜，西红柿...

如何做出软烂的五香素鸡

如何做出软烂的五香素鸡 简介 素鸡是豆制品，营养丰富，老少咸宜，我的外婆非常喜欢吃，只是年纪大了，牙口不好，嚼不动，今天做一道五香素鸡，又香又软，特别适合 牙口不好的老年人，步骤如下。食材 素鸡 3根 色拉油 适量 酱油，糖 适量 五香八角，香叶 适量 方法/步骤 1 买来的素鸡切成一厘米厚的片，太薄...

五香素鸡的家常做法

五香素鸡的家常做法 简介 小编很喜欢吃豆制品，素鸡就是其中一个，便宜又好吃，做法简单，就连厨艺小白也能学会，素鸡咬一口香嫩可口，美味无限，简直是人间美味 食材 素鸡 1块 五香粉 少量 生抽 少量 白糖 适量 方法/步骤 1 将一整块素鸡从包装袋中取出，用水冲洗一遍，将表面残留的渣渣洗干净，然后将其切成大约2cm厚的圆片状，准备一

香卤素鸡的做法

香卤素鸡的做法 简介 素鸡洗净沥水，切薄片葱切葱花，小米椒切小段锅里放油，稍稍多一点，放入中火将素鸡用大火煎至两面金黄色，表面要起泡泡为止倒出多余的油，留少许底油，放入所有素鸡大火翻炒，加入八角、适量生抽、老抽、白糖、料酒及清水，盖上锅盖大火煮开后转小火煮，大约10分钟，素鸡体积膨胀，入味，最后...

炒素鸡的做法

炒素鸡的做法 简介 素鸡是一道大家比较欢迎的食材，有卤素鸡、炸素鸡、炒素鸡，今天就做了一道炒素鸡，加了些五花肉味道更鲜美。食材 素鸡 适量 五花肉 适量 姜 适量 葱 适量 老抽 适量 生抽 适量 醋 适量 白糖 适量 小米椒 适量 方法/步骤 1 素鸡清洗干净，切成薄片，卖素鸡的老板还搭了两个千张结卖给我。2 ...

酱烧素鸡的做法

酱烧素鸡的做法 简介 继续推出素菜作品，这道菜的好处是剩锅，整个过程不需要洗锅。食材 素鸡 1条 杏鲍菇 3枚 花椒 1颗 辣椒(红，尖，干) 2颗 豆瓣酱 1茶匙 海鲜酱 2茶匙 糖 适量 陈醋 适量 步骤/方法 1 首先我们回顾一下材料。2 将素鸡切成约5毫米厚的厚片，在煎锅内用中火煎至2面金黄。3 期间，...

素鸡的家常做法

素鸡的家常做法 简介 素鸡是豆制品，它含有丰富的蛋白质，有防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏等功效。食材 素鸡 2只 油 适量 盐 适量 生抽 适量 白砂糖 适量 小葱 适量 水 适量 方法/步骤 1 1.素鸡2个 2 2.切片 3 3.放入锅中煎，煎到两面微黄 4 4.放入清水中，净10分钟 5 5.然后到入锅中，...

就该这样做素鸡

就该这样做素鸡 食材 嫩素鸡 1个 方法/步骤 1 超市买了一段普通鸡肉 2 洗净切成小块（我喜欢薄一点的）3 不粘锅烧热，加入少量油，放入切好的素鸡段，中小火慢煎，翻面，直到两面鼓起小泡泡即可 4 把炸鸡放在冷水里泡一会儿 5 浸泡至发油，滤干备用 6 锅子烧热，放入少许油和冰糖，炒制糖色，然后下入泡...

适合新手做的甜辣素鸡

适合新手做的甜辣素鸡 食材 素鸡 一个 酱油 两勺 盐 半勺 辣椒段 适量 白糖 一勺 鸡蛋 一个 十三香 少许 洋葱 半个 方法/步骤 1 鸡肉切成方块？2 把鸡蛋放在盘子里 3 鸡蛋里放入十三香搅匀放入切片素鸡 4 放入180°热油中炸至金黄 5 蘸上素鸡的蛋液，煎一个薄饼，摊在盘子底 6 把切好的洋葱下入油...

新手易做的红烧素鸡

新手易做的红烧素鸡 食材 素鸡 1只 八角，花椒，香葱 适量 盐，糖，生抽，高汤粉 适量 方法/步骤 1 我用从南方带回来的真空包装鸡肉。最好吃新鲜的鸡肉 2 切成2-3厘米 3 入油锅煎或炸至两面金黄 4 在沸水里泡一会儿，冷的或热的 5 倒出锅内余油，放入一枚八角几粒花椒稍煸炒一下，再将素鸡和水一起...

素鸡怎么做好吃

素鸡怎么做好吃？简介 素鸡其实是一种豆制品，含有丰富的蛋白质。有多种做法，有炸，蒸，红烧，爆炒。味道鲜美，所以有这个美丽的称号，今天我用来炒五花肉，特别的下饭，来看看吧。食材 素鸡 一条 五花肉 150克 青椒 二个 胡萝卜 半个 大蒜籽 二瓣 香葱 二根 蚝油 一勺 鸡粉 5克 方法/步骤 1 准备好食材...

素鸡怎么做好吃呢

素鸡怎么做好吃呢 简介 这两天女儿迷上了在外面小摊吃炸素鸡。出于对健康的考虑，想外面的油都是反复用，所以我在家试着自己做，调点汤卤淋上，味道还真是很好呢！食材 素鸡 适量 辣酱 适量 蚝油 适量 蒜 适量 盐 适量 方法/步骤 1 大蒜去皮，把蒜捣成蒜泥。2 把素鸡清洗干净，切成薄片备用。3 锅中放油...