风味腊瘦肉的做法

1 瘦肉买回来后，冲洗干净，沥干水，然后用刀在顶部切上一个小口（挂绳子用的）。2 全部瘦肉都切了小口，备用。3 称量好盐和砂糖。（1斤瘦肉15克盐，15克糖。）4 将瘦肉铺到盘子上。撒上一层食盐，然后撒上一层砂糖。5 淋入适量的米酒，增加香味。6 淋入适量的生抽酱油。7 再铺上第二层瘦肉。8 同理...

红烧肉的家常做法

红烧肉的家常做法 简介 美味红烧肉 食材 五花肉 900克 盐 适量 白糖 1大调羹 老抽 2调羹 酱油 适量 料酒 2调羹 大葱 1/2根 姜 1小块 花生油 50克 水 适量 步骤/方法 1 瘦肉切大块洗干净，倒入料酒、酱油、老抽、糖、切丝的大葱、切小片的姜、盐腌制 2 腌制过程中偶尔翻动，腌一个小时至糖色即可 3 ...

小炒肉丝的做法

小炒肉丝的做法 简介 很多人都深有体会，饭店的炒菜中的肉丝或肉片都滑嫩无比，而自己在家无论如何也做不出那种效果。其实，在家做炒肉丝，可以一点不比外面的差。现在就教您详细的嫩炒肉丝的秘诀，不用里脊肉，用普通的瘦肉就行。学会这道小炒肉丝，可以说但凡带肉的炒菜您就完全可以拿下。食材 猪肉(瘦...

非常浓香好吃的香煎瘦肉的做法

非常浓香好吃的香煎瘦肉的做法 简介 香煎瘦肉片是一道非常受年轻人和小朋友喜欢的家常菜，做法简单，下面分享它的做法与步骤给大家参考。食材 瘦肉 200克 姜蓉 适量 生抽 2勺 料酒 1勺 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 把瘦肉清洗干净切成肉片。2 然后放到碗里加适量的盐、姜蓉、2勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。3 开火下油，

瘦肉水的做法和功效

瘦肉水的做法和功效 简介 瘦肉水是一款简单又有滋补的汤水。在广东很多酒楼，中式西式餐饮都有它，不需要加很多材料，味道保留了清香。也许很多人没有见过这样的汤水觉得很奇怪，为什么是这样做的。对于身体不好经常贫血的人，可以在家给自己炖一盅瘦肉水，常喝可以缓解贫血。好了，下边小编介绍一下瘦肉水的具体做法...

瘦肉热面汤的做法

瘦肉热面汤的做法 简介 说起面汤，在我家最为时常了，炒，拌，煮，差不多天天吃，今天的拌面用了瘦肉，芹菜，香菜，蒜苗拌的，味道不错，中粮提供的香雪面条韧性很Q吃起来香，不错 食材 瘦肉 20克 蒜苗 1根 芹菜 1根 香菜 1根 面条 适量 蒜 2瓣 盐 1勺 鸡精 3根 美味香酱 1茶匙 鸡汁 少许 酱油 1...

糖醋肉的家常做法

糖醋肉的家常做法 简介 一到夏天了儿子就不爱吃饭，自从做了这道菜他就吃的根本停不下来，酸酸甜甜的爱吃极了 食材 瘦肉 500克 鸡蛋 3只 酱油 1勺 料酒 1勺 淀粉 适量 花生油 适量 香菜 1把 姜 1块 大蒜 4颗 老抽 1勺 胡萝卜丝 1把 糖 2勺 醋 3勺 盐 2克 步骤/方法 1 放十三香，鸡精，盐，...

瘦肉粥的家常做法

瘦肉粥的家常做法 简介 睡醒了，来一份元气满满地嫩滑瘦肉粥～食材 大米 1小筒 猪肉 100克 油 适量 盐 适量 姜片 2片 葱花 适量 玉米淀粉 适量 步骤/方法 1 瘦肉提前切片，加入适量油，盐，淀粉（加入适量淀粉，使得肉更滑），姜蓉（可去肉腥味），一点点酱油，搅拌均匀，瘦肉提前腌制，更入味。小葱切段，...

酸汤肉片的做法

肉是猪肉片，家里有什么菜就放什么菜，所以只要有段时间馋了，想来点刺激清爽又下饭菜，我就做酸汤肉片，非常非常下饭又酸爽不腻。其实这道菜我更爱喝这又酸又辣的汤汁。这一夏天真没少做，喜欢的朋友可以一试。今天的这酸汤肉片因为加了一块“炆炖专用浓汤宝”使得这道菜更加鲜美了。食材 瘦肉 350...

杂素炒肉片的做法

杂素炒肉片的做法 简介 本款为排毒养颜解腻的营养小炒，黑木耳非常适合与腐竹一起搭配，它们能分散、沉淀血液中的胆固醇，使其转化为对人体有益的物质，再加上其它蔬菜，哇，美味营养的素菜大杂烩。食材 瘦肉 200克 木耳 1小把 腐竹 3根 黄瓜 1根 莴笋 半根 料酒 5克 姜葱蒜 15克 蚝油 5克 糖 1小勺 ...

瘦肉水的做法

瘦肉水的做法 简介 今天带来的是瘦肉水,注意调料根据自己口味适量增减。食材 瘦肉 150g至180g 生姜 两三片 盐 2g 方法/步骤 1 瘦肉买回来清洗干净 2 将瘦肉切条，再切丁。老妈教的，这样剁起来省事很多。3 将瘦肉丁剁碎，我剁好后加了2g盐。也可以炖好后再加，但我试过没这样味道好。虽然盐是最后一刻放...

炸肉的家常做法

炸肉的家常做法 简介 吃饭做饭，做饭吃饭到底吃点啥呢？今天勤快一把吃个外脆里嫩的炸肉吧，每次朋友来家做客我都会做这道菜，深受朋友的大赞，吃完还要打包带走，哈哈。食材 瘦肉 600克 五香粉 1小勺 料酒 2勺 生抽 4勺 味精，盐 适量 面粉 4勺 淀粉 2勺 步骤/方法 1 把肉洗净切条加入料酒，生抽，五香...

瘦肉水的做法和功效

瘦肉水的做法和功效 简介 瘦肉水具有对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养均有功效，本文主要介绍它的做法。食材 瘦肉 170g 姜片 3g 盐 适量 砂仁 1粒 方法/步骤 1 第一步：瘦肉用盐揉搓后，用水洗干净；2 第二步：瘦肉放案板上剁碎；3 第三步：剁碎后的猪肉放入汤盅里，加入砂仁、姜片；4

瘦肉蛋汤的做法

瘦肉蛋汤的做法 简介 今天鸡蛋因为蛋清拿出来拌瘦肉了，所以蛋花看着少了，都沉底了，爱吃蛋的可以放两个蛋 食材 鸡蛋 两个 瘦肉 适量 蒜头 一瓣 老酒 两勺 盐 一勺 鸡精 一勺 花生油 一点点 步骤/方法 1 瘦肉用嫩肉粉，跟蛋清拌匀，备用，这样瘦肉比较嫩 2 一碗水备用，两个人的汤量 3 一点点油，锅...

农家小炒肉的做法

农家小炒肉的做法 简介 每次吃小炒肉都能吃下一大碗米饭，香而不腻、味浓过瘾的农家小炒肉，最引人食欲的，始终是这种原汁原味的味道。食材 瘦肉 150克 五花肉 五花肉 尖椒 4根 大蒜 8瓣 盐 6克 鸡精 6克 黄酒 5毫升 老抽 5毫升 生粉 适量 步骤/方法 1 将所有原料清洗干净， 沥干水分，备用。2 将瘦肉...

瘦肉馄饨的做法

瘦肉馄饨的做法 简介 本人宝妈一枚，没生娃之前，烧饭超级难七，为了宝宝，现在慢慢的尝试着做饭菜，总是想给宝宝最好的！宝宝比较爱吃馄饨，老是给她在外面点，最近想着，自己做，应该简单 食材 肉 200克 馄饨皮 一元钱 葱 两根 生姜 半个 鸡蛋 一个 核桃油 小半汤勺 孜然粉 一点 步骤/方法 1 这是我准备...

超好吃的瘦肉丁

超好吃的瘦肉丁 简介 瘦肉的做法可以说的是五花八门，今天小编给大家分享的是一道非常浓郁好吃的瘦肉丁做法，下面分享步骤。食材 瘦肉 150克 紫苏 30克 假篓 30克 蒜米 适量 蚝油 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 首先把瘦肉切成小丁。2 紫苏、假篓清洗干净切成丝，蒜米拍扁备用。3 热锅下油，放蒜米...

蚝油肉松的做法

蚝油肉松的做法 简介 这是一个感恩的季节，让我们一起来感恩食物带给我们的欢乐，让我们一起善待食物，不要浪费，今天我利用炒菜时吃剩下的瘦肉，经过人手加工，做出一道美味的蚝油肉松。食材 瘦肉 400克（熟）蚝油 40克 盐 5克 五香粉 5克 白糖 25克 黑胡椒粉 5克 步骤/方法 1 准备好清洗干净的熟瘦肉 2 ...

广东瘦肉汁的做法

广东瘦肉汁的做法 简介 教您广东浸瘦肉汁的家常做法，怎么做广东浸瘦肉汁好吃 食材 瘦肉 适量 姜 适量 凉开水 适量 盐 适量 方法/步骤 1 步骤一：选这种没有带一点肥的瘦肉，适合做浸瘦肉水的，一般去问卖猪肉的都知道，这种瘦肉炒是最不好吃的 2 步骤二：将瘦肉剁碎就行。3 步骤三：用大碗放入凉开水（...

牙签肉的家常做法

牙签肉的家常做法 简介 牙签肉.红红的辣椒，鲜嫩的肉质，加上炸制和翻炒的做法,确实让人吃了还想吃啊 食材 猪瘦肉 250克 干辣椒 20克 油 适量 大蒜 2瓣 蚝油 1勺 料酒 1小勺 花椒 适量 生粉 适量 盐 适量 姜 1片 黑芝麻 少许 孜然粉 少许 步骤/方法 1 把猪瘦肉洗净，去筋膜,切成小片.2 将肉片...

农家小炒肉的做法

食材 猪肉(肥瘦) 400克 红椒 1个 青椒 1个 葱 适量 食盐 适量 花生油 适量 豆豉 2汤匙 鸡粉 少许 生抽 少许 姜 1块 蒜 3瓣 豆瓣酱 少许 步骤/方法 1 猪肉洗干净，煮熟放凉切片（也可以放在冰箱冻下，冻过的切得比较薄）。辣椒切段，葱切段，姜蒜切末 2 起锅，将肥瘦炒出油。肉炒出油后放瘦肉炸...

猪腰瘦肉汤的做法

猪腰瘦肉汤的做法 简介 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。 淮山具补益脾胃，益肺滋肾。芡实健脾止泻，固肾涩精。这个汤合适一家大小日常佐膳饮用，能调节排尿及加强肾脏功能，而且汤水味道鲜美，实为一道理想的食疗补健汤水。食材 猪腰 200克 淮山 30克 瘦肉 200克 枸纪子 10克 茨实 20克...